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「肉舖界愛馬仕」來了！爐烤八寶鴨、煎烤牛排飄香

天冷要靠吃的來補一下！大魚大肉光看就口水直流，號稱肉舖界的愛馬仕，超厚24盎司帶骨肋眼牛排，用煎烤的別有一番風味，另外還有飯店則是開賣失傳已久的名菜。

2025-01-03 23:45

Joss Life引進稀有100%正日本黑毛種A5肋眼眉

Joss Life(喬斯健康生鮮百貨)嚴選來自世界各地的高質量生鮮食品，包含頂級肉品、生猛海鮮、健康保健等優質產品。引進台灣罕見的100%正日本黑毛種A5肋眼眉

2023-12-06 11:05

米其林指南推薦免費肋眼牛民眾排隊搶

旅展開跑，有飯店打出噱頭，讓民眾免費試吃米其林指南推薦餐廳的肋眼牛排，主廚現煎牛排遠遠就聞到香味，另外一間飯店請到阿基師站台，推出母親節限量優惠，另外美式賣場也賣起金條，搶攻母親節商機。

2018-05-04 14:20

香煎肋眼牛排配牛肉麵中西合璧無違和感

有平價牛排店被點名肉太小，像在吃牛肉炒麵，台灣人真的很愛吃牛排，連牛肉麵現在有不少改用高檔牛排肉，有的先煎牛排搭配清燉湯頭，也有把牛板腱燉煮後加入紅燒湯頭，不同特色口味，師傅更以牛排做牛肉麵，比起牛腱牛腩的肉質更軟嫩。

2017-08-03 21:09

麻辣鍋也能變披薩搭肋眼牛香麻過癮

台灣人愛吃麻辣鍋，有披薩專賣店看準商機，推出麻辣肋眼牛披薩，在餅皮上刷上一層，用燈籠椒大紅袍等中藥材特製的醬汁，放上五分熟的肋眼牛肉塊，Q彈有嚼勁的披薩，搭上會爆漿的肉塊，又辣又香超過癮，另外招牌還有珍珠奶茶披薩，混合了珍珠水果當內餡，加上珍奶慕思，吃一口就像在喝超濃郁珍奶。

2017-01-13 09:21

傻傻分不清！原來沙朗、肋眼是同一塊肉？

許多人吃牛排都會指定要吃某個部位，像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門菜單，但你可能不知道，其實沙朗和肋眼是同一塊肉，只是名字不同，沙朗在台灣餐廳的英文是「rib eye steak」，而音同沙朗的「sirloin」，卻是指牛的背腰脊肉，也就是另一塊部位，另外，廚師也建議，品質好的肉只要三到五分熟就很美味了！

2016-11-02 11:03

沙朗、肋眼分不清？同一塊肉但部位不同

很多愛吃牛排的老饕，可能不知道，沙朗和肋眼名字雖然不同，其實是同一塊肉，因為沙朗切開上蓋肉部位就是肋眼了，所以沙朗在台灣餐廳的英文是「rib eye steak」，而音同沙朗的「sirloin」，卻是指牛的背腰脊肉，也就是另一塊部位，口感就比沙朗有嚼勁。

2016-11-01 22:37

沙朗、肋眼分不清？其實是同一塊肉

很多愛吃牛排的老饕可能不知道，沙朗和肋眼名字雖然不同其實是同一塊肉，因為沙朗切開上蓋肉部位就是肋眼了，所以沙朗在台灣餐廳的英文是rib eye steak，而音同沙朗的sirloin卻是指牛的背腰脊肉，也就是另一塊部位，口感就比沙朗有嚼勁。

2016-11-01 13:30