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標籤總鋪師相關新聞 │ 共有 16 筆

內門總鋪師年菜競爭首見抽機車、機票拚買氣

快過年了不少人要採買年菜，高雄內門的總鋪師更是搶拚年菜外帶市場，有的總鋪師主打古早味，抓住死忠的顧客，有的則推出了買年菜抽大獎的活動。

2025-01-05 15:20

父親節呷辦桌席開115桌 1人1桶冰淇淋超狂

父親節快到了，高雄有總鋪師周末推出每桌一萬元的父親節大宴，讓爸爸們開心呷辦桌，原本50桌，中午爆增到115桌，晚上則是148桌，各式山珍海味、有龍蝦三明治。

2024-08-03 22:20

神龍、松鶴入菜！先嗇宮邀「米其林總鋪師」為神明上菜

三重先嗇宮歡慶建宮270年，特別邀請到5位米其林級的總舖師大展身手，為30位宮廟主神，打造專屬的米其林饗宴。

2024-05-18 16:39

二路菜現煮現賣總鋪師沸騰市場

高雄有總鋪師固定在市場內烹煮手路菜肉羹湯，現煮現包現賣。一個早上總共有5大鍋，半小時就被搶光才能滿足大家對辦桌的思念。

2023-09-07 16:11

獨／內門總鋪師變大媽自拍影片遭大陸亂竄改

高雄內門的辦桌有名，其中知名總鋪師阿隆師自行拍攝製做筍絲封肉的影片，遭大陸影音網站竄改成六十歲大媽賣滷豬蹄的故事，讓總鋪師本人啼笑皆非，不排除提告。

2022-08-13 10:02

獨／內門總鋪師拚路邊賣桌菜現煮現吃顧客讚古早味

高雄內門總鋪師以辦桌知名，因為疫情影響，辦桌的機會不多，總鋪師發展出在路邊現煮現賣桌菜的生意，尤其現在接近過年，不少民眾慕名而來，向大廚訂購年菜的同時，順便再買幾道桌菜直接在現場吃了起來，大讚小時候古早味真的只有在這邊吃得到。

2021-12-17 20:40

電影《總舖師》拍攝地華山引道工人遭推撞傷重身亡

台鐵「華山引道」昨天（10）日發生工程維修車，撞擊台鐵施工人員事故意外，造成一名陳姓工人到院前沒有生命跡象，急救後宣告不治。

2018-12-11 10:55

母女檔霸氣辦桌征服味蕾HOLD全場

帶您認識這對母女，國小老師放下教鞭，返鄉接班老媽的「總鋪師」，母女檔霸氣「辦桌」HOLD住全場，外燴飄香半世紀。

2018-05-16 16:37

總鋪師嫁女兒！最浮誇流水席藏「滿滿的愛」菜一上桌全場暴動

喜宴豐盛的菜色有爸爸滿滿的愛！一名女網友分享，參加老師的婚禮見識到「最浮誇的流水席」，由於老師的爸爸是「總鋪師」，為了讓女兒風光出嫁，親自出馬張羅餐點，菜色有新鮮又大塊的生魚片、焗烤帝王蟹、清蒸小龍蝦、干貝、海參、鮑魚等膨湃料理，不計成本要給女兒最好的筵席，每道菜一上桌，全場都驚呼連連。

2017-11-14 14:56

辦桌婚宴被嫌低俗總舖師辦「鄉民宴」反擊

辦桌婚禮到底有多少現代人能接受？日前有網友在PTT PO文討論，辦桌婚禮「低俗悶熱又不衛生」卻引來專業辦桌的總鋪師霸氣回文：辦桌low又怎麼樣？菜色根本大贏飯店。一萬塊的菜單有龍蝦、紅蟳、石斑、大草蝦，引發鄉民廣大迴響紛紛要求開桌，沒想到真的成真了，預計12月中要再台北開辦「鄉民宴」，翻轉大眾對辦桌文化的刻板印象。

2017-11-09 20:35

總鋪師爆料！辦桌吃「這道菜」最內行網推：小當家是你

「辦桌」是承載台灣民俗文化的宴席活動，親朋好友齊聚用餐，氣氛熱絡滿載人情味。有網友好奇發問，「辦桌中吃哪一道菜才是內行人？」結果釣出經營台式辦桌的專業網友解答，在「海鮮拼盤、紅蟳油飯、筍絲封肉、烏骨雞湯、清蒸石斑魚、鳳梨蝦球、佛跳牆、台式魚翅羹」這些常見的菜色中，選出最能彰顯師傅手藝的佳餚。

2017-08-15 15:14

六千元辦桌菜有帝王蟹！南部辦桌超澎湃

南部辦桌菜超澎湃很有名，不過到底有多澎派，就有新人找來內門的總鋪師辦外燴，一桌六千，裡頭竟然有帝王蟹、魚翅羹、石斑魚都有，而且每盤都滿滿一大盤，總共12道，很多賓客吃沒幾道都飽了，還有人說南部六千元的辦桌菜勝過北部上萬元的宴客菜。

2017-02-28 20:04

廚師組愛心車隊偏鄉為長輩、孩子辦桌

台南總鋪師的第二代，每一年趕在年關之前，都會號召廚師，組成愛心車隊，騎入偏鄉，為長輩和孩子們辦桌，廚師們端出來的菜餚，都是總鋪師的手路菜，傳統味道，再加上滿滿的愛心，吃起來特別溫暖

2017-01-25 22:37

總鋪師的MBA女兒藍帶主廚古巴三明治

基隆總鋪師的女兒，從小，父母親就不希望她走餐飲這條辛苦路，後來她也到美國留學，取得ＭＢＡ的高學歷。但或許，身上就是流著廚師的血液，她瞞著爸媽，跑去念美國藍帶餐飲學校，畢業後還去五星級飯店當主廚，現在她回到故鄉創業，賣著是時下最流行的古巴三明治。小攤車隱藏在巷弄內，生意依舊好的不得了。

2017-01-13 09:24

有用嗎？辦桌前總鋪師要先花910元體檢

最近很多總舖師都很煩惱！因為台北市衛生局最近宣布，只要辦桌超過20桌，總鋪師廚師跟助理都要提出體檢報告，而且一次就要910元，不過究竟檢查哪些項目，真的可以幫食安把關嗎，來看我們的報導！

2016-03-23 18:16