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炎炎夏日清爽開胃料理 藜麥毛豆、涼拌干絲超美味

美味的涼拌菜是不少人的最愛,毛豆配上營養滿滿的藜麥交織出脆嫩鲜甜的滋味,豐富層次在口中完美融合,清爽美味的涼拌料理不只是炎炎夏日必備的開胃前菜,更是追劇、小酌時

蘿蔔條漂白蛆 餐廳經理淡定吞肚…顧客嚇傻

中國大陸江蘇省南京市一名韓姓男子,日前去一間餐廳用餐,卻發現「涼拌蘿蔔條」中漂浮著白色蟲子,嚇得找來餐廳負責人,沒想到對方竟為了證明清白,當著所有人的面,直接將這道菜全吃完,讓韓男一行人當場傻眼,認為餐廳是在銷毀證據。

洋蔥價10年新低 墾丁涼拌洋蔥賣250挨轟

又爆墾丁餐廳賣價坑人!有遊客到餐廳點涼拌洋蔥,一盤賣250元,大喊怎麼賣得下去,我們到墾丁大街上找其他餐廳,份量比這間餐廳少一點賣120元,其實恆春洋蔥今年跌價,創10年來最低,一顆算起來約6塊錢,遊客質疑,就算加人事成本和店租,一份在地特產洋蔥做涼拌菜,要賣250元也實在太貴。

熱炒比一比! 北部比精緻、南部拚便宜

南北都流行吃快炒,但是仔細比,其實各有不同,像是南臺灣的漁獲海產較豐富,快炒店著重在海鮮數量多,料理方式較簡單,以熱炒或涼拌,而北台灣流行異國風,不只要有台式快炒,還多加了眷村味、四川料理或者日式和風口味,才能吸引更多饕客上門。

顛覆你想像! 「雞蛋豆腐」可能沒有放黃豆

看到雞蛋豆腐,很多人直覺反應,認為應該是雞蛋加上豆腐做出來的吧,但這可不一定喔,市面上賣的雞蛋豆腐,因應不同料理方式,其實有兩種,其中一種是完全不添加黃豆,只用雞蛋做出豆腐的口感,專家說不添加黃豆的雞蛋豆腐比較滑,比較軟適合涼拌。