顛覆你想像! 「雞蛋豆腐」可能沒有放黃豆
看到雞蛋豆腐,很多人直覺反應,認為應該是雞蛋加上豆腐做出來的吧,但這可不一定喔,市面上賣的雞蛋豆腐,因應不同料理方式,其實有兩種,其中一種是完全不添加黃豆,只用雞蛋做出豆腐的口感,專家說不添加黃豆的雞蛋豆腐比較滑,比較軟適合涼拌。
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