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​國宴「菊花雞湯」如法炮製 「雞蛋豆腐」泡水染黃

2016/05/23 19:05 字級:

國宴中的「錦繡菊花雞湯」,主角用的就是雞蛋豆腐,昨天教大家用特製模具能方便切絲,不少人可能跟著嘗試,但有人卻發現拿雞蛋豆腐泡在水中,才過五分鐘,水被染成淡淡的黃色,而且時間越久,黃色越來越明顯,業者解釋,因為每批雞蛋卵黃顏色深淺不一,才會使用維生素b2來調色,讓顏色美觀!

 

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