標籤沙門氏菌｜東森新聞

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標籤沙門氏菌相關新聞 │ 共有 41 筆

洗雞肉反而更毒？專家親授廚房必學的殺菌撇步

清洗生雞肉反而會讓噴濺的水花散布沙門氏菌與曲狀桿菌，造成廚房污染與食源性疾病。請務必停止此動作，並參考專家建議的正確處理方式，以有效清潔環境。

2026-08-31 09:29

美國1900萬顆蛋召回 FDA列最高風險等級

美國食品暨藥物管理局（FDA）表示，約1900萬顆自願召回的雞蛋存在導致嚴重健康風險的合理可能性，包括死亡。

2026-08-15 17:49

很多人每天都在做！3錯誤習慣恐把細菌吃下肚

家醫科醫師陳欣湄與小兒科醫師陳木榮於《醫師好辣》提醒，將食物冰冰箱或隨手沖洗食材等看似衛生的習慣其實隱藏健康危機。若缺乏正確防範觀念，廚房與臥室易成病菌溫床。

2026-08-07 16:19

1900萬顆雞蛋急召回！恐染沙門氏菌美國FDA示警了

美國中西部家禽服務公司（Midwest Poultry Services）宣布，自願召回近160萬打雞蛋（約1900萬顆），原因是產品可能遭沙門氏菌污染。

2026-07-24 18:15

洗雞肉反害全家？醫揭廚房4大陷阱很多人每天都做錯

醫師提醒，清洗生雞肉、電鍋長時間保溫米飯及錯誤洗菜方式，都可能增加病菌滋生風險。養成正確烹調與保存習慣，才能降低食安危害。

2026-07-22 08:20

東森深度周報／半熟蛋恐藏沙門氏菌台灣雞蛋不宜生食

高雄春捲與新北便當店，接連爆發沙門氏菌食物中毒事件，總計超過300人出現腹瀉、發燒等症狀。專家指出，沙門氏菌常存在於蛋、肉、乳製品等高蛋白食物。

2026-04-22 15:40

高雄春捲案害慘173人恐賠逾5千萬！業者賠償現況曝

高雄正義市場春捲攤釀173人中毒，業者遭重罰144萬並移送法辦，賠償恐逾5千萬，目前130人已進入調解程序。

2026-04-16 17:09

遊客買鹽焗鳥蛋沒熟憂沙門氏菌吃下肚

遊客在嘉義夜市買鹽焗鳥蛋，12顆中竟有5顆全生，引發食安疑慮。業者坦承長輩顧店導致受熱不均，對此深表歉意並承諾改進設備，也歡迎消費者反映問題。

2026-04-12 23:24

高雄春捲害173人中毒！業者被調查急喊：願意賠償

位於高雄市苓雅區的正義市場某春捲攤位在清明節期間發生食物中毒案件，今日受害者上升至173人，如今消保官出手約談業者，老闆娘這才表達願意賠償。

2026-04-08 18:27

高雄春捲中毒案「停業滿72小時」衛生局：累計就醫173人

高雄市苓雅區正義市場春捲食品中毒案，販售攤商4月5日上午11時起停業迄今滿72小時，截至今（8）日上午8時止，統計因症就醫人數新增16人，累計173人。

2026-04-08 12:57

醫起看／157 人中毒！不只春捲 4大高風險食物也要注意

高雄苓雅正義市場一家老牌春捲在清明連假接連爆出食物中毒案，截至7日已有157人就醫通報，其中12名患者檢驗出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登在臉書點出4個高風險

2026-04-08 12:11

攤販恐賠償4000萬！春捲中毒案157人就醫議員：建議假扣押

高雄正義市場春捲疑爆食物中毒，157人就醫，12人驗出沙門氏菌，業者恐賠逾4000萬，市府建議假扣押。

2026-04-07 15:29

醫起看／高雄毒春捲157人受害疾管署曝：這些食物是關鍵

高雄市苓雅區正義市場的春捲攤販，截至今（7）日上午11時已累計157人就醫，並且有12名患者檢驗出沙門氏菌陽性反應。

2026-04-07 13:10

高雄春捲攤大規模中毒人數再飆升！檢驗結果出爐

高雄正義市場春捲攤引發的集體食物中毒事件持續擴大，根據高雄市衛生局最新統計，受害人數已從原先通報的41人暴增，截至今（6日）下午4時，已飆升至140人，多名患者

2026-04-06 17:36

外出吃飯餐具熱水「燙一下」作用不大專家揭2條件才有效

有不少民眾外出用餐時，習慣用熱水「燙一下」店家提供的餐具當作消毒；近日有專家指出，這樣做有點用但不多，因為真的想要消滅細菌要符合2條件，否則只是白忙一場。

2025-09-21 08:47