有遊客11日晚間到嘉義市區的文化夜市，買了最近很夯的鹽焗鵪鶉蛋，花50元一包12顆。結果一吃才發現，居然有5顆鳥蛋沒有熟，而且還不是半熟的溏心蛋，是連蛋黃還是液態狀的生蛋，擔心沙門氏菌吃下肚會拉肚子。對此，業者坦承疏失，說當天是年邁的長輩顧店，可能烹調時間沒抓準，也希望產品有問題客人能直接反映。
鐵鍋上的鋁箔紙一掀開，裡面是一顆顆渾圓飽滿的鵪鶉蛋。
當事鳥蛋店家：「這是一定全熟的，因為我們都是蒸熟的。」
隨便拿一顆剝開來看，滑嫩的蛋白加上小小的蛋黃，跟傳統煎鳥蛋吃法完全不同。這是最近很紅的吃法「鹽焗鳥蛋」，這間是位在嘉義市文化夜市的鹽焗鳥蛋攤。有外地遊客日前來消費，卻吃到一肚子氣。
鳥蛋剝開裡面的蛋黃還是液體狀態完全沒熟，遊客說11日她買一份鳥蛋50元，一共12顆結果就有5顆蛋是生的，大呼「這是要我回家自己烤嗎？」其他買到生鳥蛋的顧客也來留言，說沒洗、沒熟的鳥蛋都別吃了，萬一把沙門氏菌吃下肚那可不得了。
記者vs.當事鳥蛋店家：「昨天可能是我媽媽顧店，長輩她可能抓的時間沒辦法精準喔。（沒有抓到很準確啦齁？）不是刻意這樣的，可能曾經遇過，馬上回來，我們馬上換第二份給他。」
老闆娘鏡頭前致歉，說當天是年邁的媽媽顧店，沒有抓準烹煮時間才會出現這樣的狀況；也坦言現在料理方式確實容易受熱不均。
當事鳥蛋店家：「它蒸的時候上面的這一層就熱度不夠，我也是跟我老公說，後續可能會換成瓦斯爐。」
老闆娘也強調，若賣出的鳥蛋有任何問題都歡迎回去跟她反映。做生意賺錢放低姿態，希望把傷害降最低。
