標籤 毒素｜東森新聞

食藥署提醒，炒飯、炒麵等隔夜食物若室溫放置超過2小時，恐滋生仙人掌桿菌並產生耐熱毒素，即使加熱仍可能中毒，民眾應注意冷藏保存與充分加熱。

北市衛生局抽驗40件市售食品，發現1件進口蒜味花生不合格，其黃麴毒素超標10倍。衛生局已要求限期改善，若屆期不改，最高可處300萬元罰鍰。

清明節將至，台北市衛生局今天表示，共抽驗花生粉、潤餅皮等51件市售清明祭祀食品，計5件不合格、不合格率9.8%，包含3件花生粉檢出黃麴毒素超標。

法國乳製品龍頭企業拉克塔利斯公司今天宣布，因擔心嬰兒配方奶粉產品含有毒素，正召回在法國、中國、澳洲、墨西哥等國銷售的多批產品。

腎臟也會「發黴」嗎？洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出，有1種毒素不怕高溫、不易分解，即便經過烹煮或沖泡，也有可能進入人體。

曾有腎臟科醫師示警「吃花生不適合配紅茶」，可能會增加致癌風險，但林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海澄清。

毒物專家譚敦慈分享，曾經有家庭因為長期使用發霉的竹筷、木筷，導致全家都罹患肝癌病逝的恐怖案例。

食藥署今天（4）公布，在台東一間流動攤販稽查，中國進口的蓮子驗出總黃麴毒素超標！醫師提醒，夏季天氣悶熱，黃麴毒素容易在潮濕環境滋生。

新竹知名伴手禮「福源顆粒花生醬」驚傳檢出黃麴毒素超標，台北與桃園市衛生局陸續驗出產品不合格。業者除需全面回收下架並暫停生產外，恐依違反食安法遭罰最高2億元。

北市連鎖賣場，販售新竹知名福源顆粒花生醬，遭衛生局驗出黃麴毒素超標，負責人懷疑跟通路商存放不當有關，因為店內的產品送檢都沒問題。

台北市政府衛生局公布114年食品中真菌毒素稽查抽驗結果，共計30件食品不符合規定，其中名店花生醬也在內，對此已下令業者立即下架，並移請轄區衛生局後續處理。

黃麴毒素為一級致癌物，是由某些黴菌產生的毒素，如果長期攝入很有可能導致肝癌等嚴重健康問題。

購買手搖飲料時，自備環保杯不僅能夠省錢，甚至也會更健康！無毒教母、護理師譚敦慈表示，她使用的不鏽鋼材質環保杯已達20年，但特別建議應使用透明的。