標籤 暖胃｜東森新聞

7號立冬，不少人會趁這幾天吃些進補食物，像是羊肉爐、薑母鴨等等。一早在彰化花壇市場內，就有客人在排隊，只為喝上一碗暖胃的羊肉湯。

露營客衝上拉拉山，為的就是想要賭一賭，能不能看到「霧淞」，還有重機騎士穿起厚重衣物，揪團凌晨騎車上山，而這冷冷的天，民眾最愛的不外乎是來上暖呼呼的熱食。

天氣越來越冷，也讓冬令進補的餐廳店家，周末生意好到不行，像是新北三重主打藥膳湯頭餐廳，下午外帶和外送訂單，一張接一張來。

用餐時間，台中第三市場，一間超過40年歷史的肉羹麵，搭配招牌小魚乾辣椒，一早就有不少人內用。還有知名排隊美食越南麵包，許多民眾寧願淋著雨也要排隊。

天氣冷，大家都想吃熱呼呼食物暖胃，不過營養師高敏敏，最近公布熱炒店美食熱量排行，想不到看似清淡的蒜泥白肉，竟然第一高，三百克就有1120大卡，至於必點薑絲大腸也排第四名。而天氣部分，也要注意，周二起冷空氣將報到，預計最冷時間點落在周三清晨，到時只要水氣夠、溫度低，高山有機會降雪。

天氣冷想來點熱食暖暖胃，新鮮肥美的蚵仔配白飯熬煮成粥，還有獨門配方醬料，蚵仔手工麵線熱呼呼的，台中第五市場蚵仔美食誘惑大，民眾大排長龍。

天氣變冷了，這時候最適合來碗雞湯暖暖胃！豪邁的把處女蟳和麻油雞等滿滿一鍋好料放在一起，幕後的大廚，其實是一位科大教師，業餘時間跑到夜市賣起麻油雞，一個晚上就能要用掉３０隻雞，究竟他的「雞」有什麼特別之處呢，請看我們報導。

立冬進補，不少店家來客數暴增！像是部分店家，當中的烏骨雞鍋賣超好，大塊的雞肉加上熱呼呼的湯，喝上一口超暖胃，就有店家為了搶賺學生客和上班族客層，推出平價的個人鍋，店家放的烏骨雞配料，也非常大方，另外，還有老店生意同樣也是嚇嚇叫，超人氣菜脯雞，賣到缺貨，生意好到主廚料理不夠客人吃。