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肉麵可能比較不會,小火鍋就會吃完之後,身上都是火鍋的味道。」實際詢問牛肉麵店業者,業者也認為現在客群已經有悄悄變化,市面上大部分的湯頭,清燉口味喝起來清爽又不會辣,普遍大家都能接受,紅燒口味則是湯頭香辣,口味重,客群還是偏中老年人。業者小巫:「以年輕人居多,我不會說像老人家那麼多,因為我們主要是做清燉的。」業者郭老闆:「我自己在拉麵店工作,我就是希望現在年輕人他們喜歡的口味,我們去找尋出來,看有沒有辦法融合到我們台灣牛肉麵裡面。」牛肉麵作為國民美食,大街小巷幾乎都看的到它的身影,除了價格考量,年輕人還是喜歡......

分開,女友卻喜歡拌在一起,吃紅豆餅時,一個人喜歡紅豆口味,一個卻只喜歡奶油口味。去外面吃飯,自己都點清燉牛肉麵不加內臟,女友卻愛吃紅燒牛肉麵。不只如此,網友吃水餃時都會加上醬油膏,但女友吃水餃時竟然都是加番茄醬,讓他無法接受,就連牛奶加麥片的順序也會引發紛爭。網友會先將麥片加進杯子中再放入牛奶,讓麥片泡軟;女友卻相反,最後兩人一起去逛夜市時買了雞排、蔥油餅,網友都會加滿胡椒,女友卻堅決反對,表示只能加梅粉;種種不同習慣讓網友頭痛,也引發大批網友熱議。......

廳做得比阿嬤更好吃,因此開店賣心目中的最好滋味,要把阿嬤的愛傳遞出去。清燉牛肉麵現點現煮,選用美國牛肋條,切開筋膜讓口感彈嫩,放進雞骨鴨骨熬製的湯底,湯頭喝起來才鮮甜有層次。顧客:「它的雞肉吃起來就是,真的是有阿嬤煮的那個,土雞的味道。」。招牌文昌雞黃潤油亮皮Q肉嫩,低溫烹調用類似舒肥的方式把肉汁全部鎖進雞肉裡,老闆巫旻勳的烹煮手法出自兒時記憶阿嬤的煮菜背影,上桌的熱飯菜讓他無比懷念。老闆巫旻勳:「以前阿嬤在教,她都是一個大鐵桶然後就一次煮一隻而已。」。招牌蝦魯飯靈感也來自阿嬤的拿手菜,他最心心念念的燙白蝦......

麼就往杯子裡一裝,大陸四川樂山道地小吃缽缽雞,其實就是各種食材串在竹籤上,關鍵就在清燉雞湯和紅油辣椒。業者:「缽缽雞太簡單了,一個就是雞湯,還有個就是我們秘製的紅油。」。串串必須浸泡在雞湯,另外要讓辣油完全覆蓋住,讓人一串接著一串,但夜市叫賣聲突然火爆網路。夜市廣播:「缽缽雞啊缽啊缽缽雞,一元一串的缽缽雞。」。過去樂山人,是挑著擔子賣,因此才會有簡單易懂的叫賣聲,雖然很制式化,但超洗腦大人小孩都愛學。爸爸vs.兒子「大陸民眾」:「「兒子你今天想吃什麼?」缽缽雞缽啊缽缽雞,一元一串的缽缽雞。」還有大陸民眾發現......

將於元旦3天連假限定推出的薑黃苦茶油雞鍋,還有林園製茶的明日葉雞鍋、石桌羊肉的清燉羊肉爐及璟隆咖啡的茶油雞鍋...等,都是選用在地食材並加入養身食材!元旦假期即將來到,嘉義縣文化觀光局推薦遊客元旦來趟阿里山之旅,吃好鍋、賞日出、聽音樂會,暖身營養又不長肉!嘉義縣長翁章梁表示,2024年的阿里山日出印象音樂會特別邀約國際獲獎無數的團隊共同演出,有十鼓擊樂團、樂興之時管絃樂團以及尋人啟事阿卡貝拉樂團,在國際知名的阿里山上陪大家一起迎接新年第一道曙光!翁章梁同時也提到2024年的元旦連假有3天,上山參加阿里山日出......

餐廳深夜賣「清燉鮑魚」派黑絲妹外送？警方公布內幕 ... 餐廳深夜賣「清燉鮑魚」派黑絲妹外送?警方公布內幕。現代人都喜歡靠外送平台點餐,再由外送員親自送上門,就能減少出門的機會。不過,大陸近日就有一間餐廳,其所販售的餐點價格異常高昂,並且網傳該餐廳的外送員多為身穿黑絲襪的女性,使得不少民眾看到後,不禁懷疑該店是否為合法餐廳,經警方調查後,真相曝光。據陸媒「紅星新聞」報導,大陸網傳某間餐廳在外送平台中,所販售的餐點價格異常高昂,並且發現該餐廳的外送員都為身穿黑絲襪的長腿正妹,使得不少民眾對於該店的異常餐點價格......

意蚵仔麵線和陽春麵,高血壓患者則要注意榨菜肉絲麵和台南意麵,腎臟病患者則要注意擔仔麵。。對於喜歡吃牛肉麵的人,高敏敏建議以清燉湯底為主,少選擇紅燒或番茄口味。肉品的選擇也很關鍵,一般牛腱肉或牛筋是不錯的選擇,而熱量較高的牛腩和牛雜則建議偶爾嘗試就好。此外,麵條方面,優先選擇粗麵會更好,除了帶來飽足感,相較於細麵,吸收的油脂也能減少一些。另外,高敏敏也特別點名肉羹麵、蚵仔麵線等加了太白粉勾芡的麵點,指出這些食物會使血糖飆高,易導致肥胖,是營養師心中的地雷食物之一。如果再加上動物內臟如大腸,熱量直接增加,且飽和......