都說兒時的美好記憶是一輩子的人生資產；桃園這一間小吃店專賣古早味每天開店前門口就聚集排隊人龍，招牌蝦滷飯和鴨肉飯超級澎湃銅板價。老闆兄弟從小吃著阿嬤的古早味長大，覺得沒有其他餐廳做得比阿嬤更好吃，因此開店賣心目中的最好滋味，要把阿嬤的愛傳遞出去。
清燉牛肉麵現點現煮，選用美國牛肋條，切開筋膜讓口感彈嫩，放進雞骨鴨骨熬製的湯底，湯頭喝起來才鮮甜有層次。顧客：「它的雞肉吃起來就是，真的是有阿嬤煮的那個，土雞的味道。」
招牌文昌雞黃潤油亮皮Ｑ肉嫩，低溫烹調用類似舒肥的方式把肉汁全部鎖進雞肉裡，老闆巫旻勳的烹煮手法出自兒時記憶阿嬤的煮菜背影，上桌的熱飯菜讓他無比懷念。老闆巫旻勳：「以前阿嬤在教，她都是一個大鐵桶然後就一次煮一隻而已。」
招牌蝦魯飯靈感也來自阿嬤的拿手菜，他最心心念念的燙白蝦和滷肉飯，一半鋪滿六隻大蝦仁一半淋上香噴噴滷肉。老闆巫旻勳：「把兩個小時候吃過的味道給它做結合這樣子。」
哥哥巫旻勳廚房掌杓，弟弟巫俊彥看守外場，料理初心是滿滿對辛梅阿嬤的敬愛與孝順。老闆阿嬤巫賴辛梅：「有阿兩個都很孝順，吃的喔拿出來我就吃，拿出來你就吃你都不挑，我不會挑。」
巫旻勳攜手弟弟復刻阿嬤的古早味，希望讓心中最好的醍醐，在桃園街頭持續飄香。
（封面圖／翻攝自辛梅臉書）
