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沒道歉。有民眾到台北社子市場知名的王記咖哩飯買晚餐,沒想到才剛打開蝦仁蛋包湯就發現裡頭竟然浮著一隻蟑螂!當下他馬上將東西帶回店內詢問老闆。沒想到有問題的湯馬上被收走,老闆甚至沒道歉,只說要換一碗還是退錢?而事後詢問該店家,店員私下透露蟑螂可能是夾帶在曬乾的紫菜內。買了一份排骨便當和蝦仁蛋包湯,打算回家當晚餐,但奇怪了,今天湯內的紫菜怎麼有點多,仔細看天啊!這是一隻被煮熟的小強。當事民眾洪先生:「「老闆」他就拿過去看一下,馬上收走馬上收走,我說你這要怎麼處理,我再還你一碗啊,不然退你錢啦,「都沒有道歉或是說什......

現烤的烤蝦出爐,不少人期待的,除了釣起蝦子那一刻,還有這個,已經烤好的蝦子準備開吃。」剝開蝦殼冒著熱氣,裡頭還有蝦膏,吃一口鹹香夠味,不少人瘋釣蝦,年齡層非常廣,周末一早釣蝦場就坐了20幾個釣客。。釣蝦場人員:「來放下去喔。」放蝦時間一到,撒進水池,釣客們的竿子出現動靜,泰國蝦陸續上鉤,但別看這裡生意好,你有發現嗎?雙北地區釣蝦場似乎越來越少。財政部數據,2007年雙北有51家,現在只剩30家釣蝦場。釣蝦場老闆姚先生:「「泰國蝦」10年前的話,「一台斤」大概坐落200元,現在直接破到300出頭,350、40......

「代購教學」攏假！夫妻開蝦皮賣場洗錢1.7億起訴 ... 「代購教學」攏假!夫妻開蝦皮賣場洗錢1.7億起訴。新北一對夫妻透過「淘寶代購、支付寶儲值」等關鍵字開設蝦皮賣場,被檢警認定從事兩岸地下匯兌,洗錢金額高達1.7億,被揭穿關鍵是因為,他們在蝦皮賣假的精品包侵權市值1500萬,檢方依違反銀行法起訴對此蝦皮回應,平台嚴禁違法換匯,將強化相關機制。民眾在蝦皮上買到假的精品包,氣得報警,警方一追循線查獲共100個仿冒精品包,主要以LV及CHANEL為主,侵權市值1500萬,將嫌犯夫妻送辦,一追犯案用的蝦皮帳號更......

調有著台灣特色拉麵,吸引大量遊客前往品嘗。因為每到假日宜蘭都有大量遊客,不少業者也看準美食商機。大尾蝦子堆了滿桌,看起來非常新鮮,撥開蝦殼可以看到裡面的肉晶瑩剔透,讓人看了口水直流。宜蘭搶美食商機,在南部做肉丸起家的飯店業者,預計在礁溪打地盤,祭出海鮮和貢丸拼盤,讓客人到宜蘭吃到商青海鮮還有南部出名的五色貢丸,業者靠美食吸客搶客,也讓遊客們大飽口福。。......

有一間炒飯,老闆不惜成本,在炒飯上放上17隻大白蝦,CP值超高。沾板上,兩隻紅通通的大龍蝦,切開蝦殼,白裡透紅,非常飽滿的龍蝦肉一覽無遺,還沒料理就讓人垂涎三尺,老闆把龍蝦肉放進鍋裡,淋上蛋汁,再加入蝦膏、鹹蛋黃大火快炒,色香味俱全,讓每一粒米都吃得到精華。另外,不只龍蝦,新鮮的蝦子也是這道料理的主角之一。龍蝦殼早已在盤子裡,等待炒飯起鍋,灑上魚卵,這道必須先預訂才吃得到的龍蝦炒飯大功告成。。消費者:「非常划算,因為龍蝦肉很多,還有各式的蝦類。」消費者:「滿好吃的,然後味道也滿足。」可別小看這龍蝦,老闆為了......

香氣。釣蝦場平日釣客很多,除了享受上鉤的快感,釣客也能自己釣、自己烤,蝦殼變紅後再扒開蝦肉,讓人食指大動。台灣人超愛吃蝦,但卻有網友點名說泰國蝦好髒,一點也不敢吃。連鎖活蝦餐廳主廚薛承軒說:「我們蝦子都是在烹煮之前,我們都要一隻一隻的檢視過才會呈現給客人。」、「你看牠顏色明顯變成白色,這也是在我們開班前,牠完全都不能動的,所以我們把牠挑起來,因為這沒有辦法食用。」連鎖活蝦餐廳每天開店的第一件事,就是把死蝦丟棄。業者還表示,每天下午四點,一家店至少進貨40-50台斤的蝦,不餵飼料、不打抗生素、淡水養殖,因為泰......

入,整隻蝦變得飽滿,重量也變重,一旦蝦子煮熟就很難分辨,只能把生的蝦子撥開蝦頭來看,有透明果凍狀的就可能被加了明膠。。買來一盒越南進口草蝦,撥開蝦頭看看,沒有看到異物殘留,但靠近一聞。餐飲科老師周振文:「看有沒有藥水味道。」為了賣相、新鮮度,部分業者會在蝦子身上動手腳,有的為了增加重量,還會直接灌明膠。餐飲系老師示範,把食用明膠粉泡水變成半固態,接著用針筒注入草蝦身上,從蝦頭兩側再到尾巴,整隻蝦從原本的18變22.5公克,整整多了4.5公克,蝦身變飽滿大隻,要是每隻都加明膠,賣起來的重量就會很可觀。餐飲科老......

加裝冷氣,就連烤爐也更新了,過去用炭火,火小又烤的慢,改用卡式爐,問題都解決了,客人慕名而來,有人遠從台東過來。泰國蝦現夾現烤,烤到蝦子翻紅,剝開蝦殼,民眾吃的津津有味,業者說,每天備貨200斤,泰國蝦不怕客人吃,還有各式熟食,但過去因為客人剩太多還罰錢,引起負評,業者說已經改善。泰國蝦業者黃先生:「罰錢的部分,我們其實也不是很喜歡,罰客人這個金額啦,對對對,那我們現在公司有做修正了,重新開幕之後,所以有客人都很開心,把所有的食材吃完了,都沒有剩食材了。」揮別負評,斥資200萬增加排煙等設備,泰國蝦業者準備......