每到假日,宜蘭都會有大批觀光客湧入,因此有不少美食業者看準商機,搶著進駐宜蘭。近期不只有拉麵博物館開幕,讓喜歡吃拉麵的遊客可以大吃各式口味拉麵之外,還有南部做肉丸起家的飯店業者也打算在礁溪插旗。
Q彈的拉麵浸在湯裡,滿滿一大碗,既有胡蘿蔔又有滷蛋,有大塊牛肉,還有滷白菜,只要伸手隨便一夾,豐富的用料入口,讓客人臉上露出滿足笑容。
民眾:「很好,入口即化,非常軟爛。」但拉麵師傅製作過程可不簡單,像是大受客人歡迎的北海道牡蠣拉麵就需要好多步驟。
業者:「我們就是引進那個,2L到3L之間的生蠔,生食等級的生蠔,然後我們做一點蒸熟的動作,直接把它放在拉麵裡面。」
許多遊客到日北觀光其實是為了品嘗美食,日本「新橫濱拉麵博物館」更是大受歡迎,以日本各地口味拉麵聞名,但在今年5月,全台唯一的「九湯町拉麵博物館」正式開幕,消息一出引起熱烈討論。
由於台灣四面環海,因此海鮮物美價廉,店家將海鮮精華完美融入拉麵之中,每日限量供應,其中更強調有著台灣特色拉麵,吸引大量遊客前往品嘗。
因為每到假日宜蘭都有大量遊客,不少業者也看準美食商機。
大尾蝦子堆了滿桌,看起來非常新鮮,撥開蝦殼可以看到裡面的肉晶瑩剔透,讓人看了口水直流。
宜蘭搶美食商機,在南部做肉丸起家的飯店業者,預計在礁溪打地盤,祭出海鮮和貢丸拼盤,讓客人到宜蘭吃到商青海鮮還有南部出名的五色貢丸,業者靠美食吸客搶客,也讓遊客們大飽口福。
(封面圖/東森新聞)