一隻又一隻泰國蝦抹上鹽巴串起來,送進烤箱,來到釣蝦場的樂趣之一,就是自己釣自己烤。
記者:「熱騰騰現烤的烤蝦出爐,不少人期待的,除了釣起蝦子那一刻,還有這個,已經烤好的蝦子準備開吃。」剝開蝦殼冒著熱氣,裡頭還有蝦膏,吃一口鹹香夠味,不少人瘋釣蝦,年齡層非常廣,周末一早釣蝦場就坐了20幾個釣客。
釣蝦場人員:「來放下去喔。」放蝦時間一到,撒進水池,釣客們的竿子出現動靜,泰國蝦陸續上鉤,但別看這裡生意好,你有發現嗎?雙北地區釣蝦場似乎越來越少。
財政部數據,2007年雙北有51家,現在只剩30家釣蝦場。釣蝦場老闆姚先生:「(泰國蝦)10年前的話,(一台斤)大概坐落200元,現在直接破到300出頭,350、400對不對,漲幅翻倍算了。」
除了泰國蝦飆漲成本高,還有土地問題,要找大到能挖池子的地不容易,台北集中在外雙溪,部分釣蝦場土地為國有,業者合法申請租地,但也有業者被列管占用,而以新北來說許多釣蝦場位在農業區,未來可能被徵收重劃,因此老闆強調他們是新北唯一合法的釣蝦場,就是因為申請門檻高,花了將近3年才完成。
如今釣蝦場也要拚轉型,業者打造無菸有空調的環境,用餐區釣蝦池座位都經過規劃,希望有別於傳統釣蝦場,用更舒適的環境搶客。
(封面圖/東森新聞)