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東森深度周報/腎臟六大死敵曝光湯是高鈉陷阱不是精華

都在湯裡,但醫師與營養師提醒,包括麵湯、火鍋湯底、泡麵湯、滷汁,以及魚湯、雞湯等常見湯品,往往隱藏高鈉、高油脂等問題,長期攝取恐增加腎臟負擔。除了湯品之外,各類醬料也是容易被忽略的高鈉來源,若長期過量食用,恐提高慢性腎臟病及心血管疾病風險。營養師指出,不少民眾誤以為湯才是食物精華,但真正的營養多半存在於魚肉、雞肉等食材本身,包括蛋白質及Omega-3脂肪酸等營養素。若只喝湯而不吃食材,反而可能攝取較多油脂與鈉。。根據世界衛生組織建議,健康成人每日鈉攝取量應低於2000毫克,相當於約5公克食鹽。然而市面上常見......

台東「鬼頭刀滷肉飯」國民小吃風味升級

父親本身是漁民,從小耳濡目染,對魚料理相當熟悉。鬼頭刀不同部位也被充分利用,背部肉製成魚排,腹部肉則拿來熬煮魚湯,展現食材運用巧思。這道融合漁港特色與傳統滷肉飯的創意料理,不僅保留國民美食的經典風味,也將成功鎮在地海味帶上餐桌。。......

北市重罰228公園釣客!工務局親曝「外來巨物」留存原因

成功釣起的大型鱷雀鱔「俗稱鱷魚火箭」,隨後畫面一轉,這隻滿嘴尖牙的怪魚竟然已經被剁成魚塊,在鍋子裡熬成魚湯、端上餐桌。該名民眾還在文中高調點評該魚的口感與風味。離譜的行徑讓上萬名網友理智線斷裂,紛紛湧入留言痛罵。北市工務局祭鐵腕!「違法網釣傷害動植物」各重罰3600元面對民眾私自捕殺公園動物、破壞景觀的惡劣行徑,台北市工務局公園處今日「26日」重申絕不寬貸之執法立場。公園處嚴正指出,依據「臺北市公園管理自治條例」第11條明確規定,除非市政府有公告特定指定地點,否則任何人均不得在公園水池或湖泊內進行游泳、沐浴......

快訊/煮魚湯起衝突!46歲莽男持刀砍傷母裁定收押

快訊/煮魚湯起衝突!46歲莽男持刀砍傷母裁定收押 ... 快訊煮魚湯起衝突!46歲莽男持刀砍傷母裁定收押。嘉義縣一名待業的46歲林姓男子15日因為煮魚湯方式,與母親起爭執並大罵三字經,他持菜刀砍傷母親頸部,所幸沒有致命,警方依殺害直系血親尊親屬未遂罪,嫌移送,檢方聲請羈押獲准。119緊急趕到嘉義大林的這戶民宅,民宅裡68歲的婦人倒地哀號,她被兒子砍傷,警方調查15日當天,林姓男想以電鍋熬煮海鮮湯,母親告訴他電費很貴,又指責兒子沒有工作,林姓男子腦羞成怒大罵三字經,隨後涉嫌持菜刀揮向母親頭部,造成母親左頸部和......

寵物錦鯉養到10公斤突死亡! 友人喊「丟掉可惜」下秒煮成魚湯

寵物錦鯉養到10公斤突死亡! 友人喊「丟掉可惜」下秒煮成魚湯 ... 寵物錦鯉養到10公斤突死亡! 友人喊「丟掉可惜」下秒煮成魚湯。大陸山東一名男子飼養寵物錦鯉2、3年,錦鯉已經重達20多斤,但最近牠卻因水中缺氧而亡,讓飼主相當不捨,不知道該如何處理,沒想到友人竟靈機一動,把這條大錦鯉帶走,並煮成魚湯、炒魚籽,還大讚「吃起來特別香!」綜合陸媒報導,山東省滕州市一名男性飼主,養了條觀賞用錦鯉2、3年了,但錦鯉某天意外因缺氧不幸死亡,讓他感到十分難過,捨不得處理錦鯉的屍體,結果友人得知狀況後,便將這條錦鯉帶走並......

獨家/經營一甲子!萬華名店「亞東甜不辣」拉下鐵門

息整頓,之後還會再復業,但究竟是暫別還是告別,原因至今成謎。但除了亞東甜不辣,同樣在萬華商圈的賽門甜不辣,走的是標準化連鎖路線,清甜柴魚湯底,搭配手工製作的甜不辣,吃得到魚漿的鮮甜香氣。頂級甜不辣,則偏重口味,湯頭更濃、魚漿料扎實,台味更重一些。至於艋舺甜不辣,擁有濃郁家傳醬汁以及清甜蘿蔔湯,各自都有死忠支持者。儘管萬華甜不辣選擇多樣,但對老饕們來說,最關心的是能否再吃到那一口熟悉味道。。......

獨家/台中五星酒店大廚新招?「尼信」丟海鮮湯煮

,黃金鯡魚每一片大小一致,擺盤上去就能直接沾醬油來吃。。有民眾到飯店用餐點了一碗鮮魚湯,結果打開來發現裡面竟然有這種黃金鯡魚,俗稱尼信的生魚片。想說從來沒有在湯裡面看過這種東西,因為吃起來口感真的怪怪的。台中五星級酒店自助餐一個人要價1900多,民眾點了這碗海鮮湯,裡面有鮮蝦、蛤蠣、章魚跟魚肉塊,另外還有一整塊黃色的魚片。民眾納悶,這不是餐檯上的尼信嗎?怎麼會出現在湯裡?懷疑是不是師傅誤放進湯裡的?還是為了不浪費把尾料丟進去煮?還是其實它就是配料之一嗎?其他生魚片業者陳先生:「我不會這樣弄,因為這個口感好像......

《花甲少年》江蕙、巫啟賢都淪陷,全台最貴路邊攤「清燉鯰魚湯」曝光,郭子乾揭星級食單!

《花甲少年》江蕙、巫啟賢都淪陷,全台最貴路邊攤「清燉鯰魚湯」曝光,郭子乾揭星級食單! ... 「花甲少年」江蕙、巫啟賢都淪陷,全台最貴路邊攤「清燉鯰魚湯」曝光,郭子乾揭星級食單!。東森綜合台跨世代明星旅遊實境節目「花甲少年趣旅行」,本週六「28日」晚間8點將播出全新「中彰之旅」。本趟旅程由花甲藝人郭子乾、方文琳,攜手少年藝人阿布、温貞菱,四人暢遊台中與彰化各大私房景點,展開一場驚喜不斷的深度旅遊。入行多年,郭子乾與方文琳竟是首度同框合作。郭子乾感性表示,以前總覺得方文琳是仙氣十足的「玉女紅星」,這次一起吃喝......

台南「林家肉燥飯」宣布復活回歸!網:請繼續發光發熱

老闆和林老目協調後,決定選擇在大年初七「2月23日」正式回歸」。但因人手有限,所以也做出一些調整,包括:停售中午便當菜色、鮮魚湯、鮮魚粥、小卷湯、乾小卷等,以及調漲部分餐點品項,肉燥飯也調整到15元進行販售。消息一出後,令不少在地民眾都感到興奮不已,並表示「太棒了,祝老老闆身體健康」、「太讚了,我找時間去捧場」、「太棒了,期待林家肉燥飯的回歸」、「太突然都沒吃到,總算可以來去大快朵頤了」、「心目中第一名的肉燥飯,請繼續發光發熱」。。......

女神蔡依林火辣開唱!親曝「逆齡生長」2大秘訣

致口渴,我擔心在台上會一直想找水喝,影響演出節奏。」除了飲食調配,最強大的後援莫過於媽媽的愛心,媽媽每天早晚定時燉煮魚湯、雞湯,讓她能夠補充豐富膠原蛋白,挑戰高難度演出的絕佳體力。。......

母親狂咳緊急送醫!鄭秀文「天天跑醫院」心疼哭紅雙眼

無論做什麼事都好,在當中找到意義才是最重要的。。鄭秀文盡力照顧生病的母親,奔波醫院照護也下廚煮魚湯:「天氣如此忽冷忽熱,必須特別注意老人家,老媽子咳嗽厲害,原來上呼吸道感染,入院後檢查才知道發炎指數非常高,檢查發現細菌種類其實挺普通,但因身子比較弱、一直有免疫力的病,故此變得相對嚴重。」感激3個姊姊、姊夫們和弟弟對母親悉心的照顧。。......

樂天女孩「鼻樑變S型」!檢查驚覺出事醫:相當嚴重

心得,坦言目前仍有些微腫,「一開完刀,整個晚上都在冰敷,很認真的冰敷兩週,可能這樣消比較快。」此外,家人也成了她最溫暖的後盾,媽媽天天準備鱸魚湯替她補充營養,加速身體修復,讓她能更安心休養。至於最喜愛的高爾夫球,小紫則暫時按下暫停鍵。她表示,醫師建議要到二月才能回歸球場,「因為我是取肋骨的軟骨當修復鼻子的材料,目前肋骨比較痛,現在也不太能做激烈運動。」即使如此,她仍以正向心態面對復原期,並甜笑向粉絲保證,「但放心,開季前一定會恢復!」。......

雲林區漁會烏魚大餐10菜6500元200桌搶訂一空

蛋白質口感軟如豆腐,另外清蒸午仔魚、金鯧五柳枝、米糕拼盤、御品三杯小卷、經典佛跳牆、芋香砂鍋魚,還有藥膳豬肚、甲魚湯,都是冬季進補美味佳餚,總計10道菜外加水果跟飲料,一桌只要6500元,12月1號開放電話預訂,200桌不到半天就搶光。。雲林區漁會人員:「你看真的完全不惜重資,我們雲林區漁會。」雲林口湖烏魚養殖面積約有112公頃占全國第一,每年冬至前後十天是烏魚盛產季節,今年產量穩定品質好,價格還比去年便宜一到兩百元,加工後的烏魚子甚至重達一斤。雲林區漁會總幹事林傳育:「這一斤差不多要3300元,這一片要三......

冬天一動就卡?術後更怕累!胡瓜上山下海的行動關鍵

無負擔,深受術後族群與照護者青睞。今年更推出常溫禮盒,主打「快速加熱、即刻飲用」,隔水加熱3分鐘即可享用,不必再花時間熬煮魚湯,成為冬季最實用的關懷禮與日常修復補給。老協珍以「葡萄糖胺飲」穩住行動力,並以「鮮鱸精」支援術後與日常的營養補充,讓需要隨時保持動力或正在修復期的族群,都能以更輕鬆的方式補好每一天。......

獨家/命名翻身?台灣鯛=「優質化吳郭魚」糖醋、鹽烤、煲湯客人愛

台灣鯛嫩到出水,再配上糖醋台灣鯛魚片,還有熱氣蒸騰、鮮味噴發,放進整尾台灣鯛的鮮魚湯。餐廳菜色隨處可見台灣鯛,甚至連這種料理方式也有。。台灣鯛除了做成各種魚湯料理,甚至還有標榜生食級的冷凍魚片,說可以做成刺身,不過吃起來真的好吃嗎?馬上吃一個看看。雖然標榜生食級,但味道口感還是建議加熱吃更好吃。因為台灣鯛雖然俗稱「鯛」,但跟日本人沙西米很愛的「真鯛」可說是毫無關係。其實台灣鯛就是俗稱吳郭魚的優質化改良品種,肉質相對改良前細嫩彈牙,土味也不會那麼重。台灣鯛魚湯業者Dennis:「一些印象會覺得台灣鯛有土味,但......