用餐時間要去吃萬華經營超過一甲子的甜不辣老店「亞東甜不辣」,沒想到卻撲空!這家店是萬華甜不辣四大天王之一,最近被發現已經半個多月沒營業,附近店家表示,可能是因為這個原因所導致缺工找不到人手才沒開。
一杓接一杓快速備料,有豬血糕、甜不辣還有肉捲,滿滿一碗好澎湃幾乎不見湯底,每到營業時間店內幾乎有九成滿,生意好到不行!但近期很多熟客想回訪吃美食卻撲了空。
傳承超過一甲子的亞東甜不辣老店,很多萬華人經過都會來吃上一碗,也是從小吃到大,如今卻鐵門拉下沒有營業。
店外沒貼任何公告,網路上也完全沒消息,只是今年2月才剛調整價格,大碗從80漲到85元,小碗同樣貴5塊。沒想到短短2個月後就無預警就停業,但究竟原因為何,附近店家眾說紛紜。
附近店家:「知道他們要去進香啦,今天去進香啦。」
不過店面已經大半個月甚至一個月沒開,有人猜是店面在整修,也有人透露恐怕是跟人手不足有關連。
附近店家:「人手都跑啦,就都沒在那邊做啦!就是缺人手,缺工啦應該是缺工,它是自己的店,什麼時候開我不曉得,大家都覺得可惜,因為做了那麼久了對不對,起碼一世紀的店。」
有人期待只是休息整頓,之後還會再復業,但究竟是暫別還是告別,原因至今成謎。但除了亞東甜不辣,同樣在萬華商圈的賽門甜不辣,走的是標準化連鎖路線,清甜柴魚湯底,搭配手工製作的甜不辣,吃得到魚漿的鮮甜香氣。
頂級甜不辣,則偏重口味,湯頭更濃、魚漿料扎實,台味更重一些。至於艋舺甜不辣,擁有濃郁家傳醬汁以及清甜蘿蔔湯,各自都有死忠支持者。
儘管萬華甜不辣選擇多樣,但對老饕們來說,最關心的是能否再吃到那一口熟悉味道。