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石斑活魚恢復銷陸產地技術拚升級

大陸,雖然歷經禁藥風波出口量一度腰斬,漁民持續強化生產管理、改善養殖流程,一年四季穩定供貨。石斑活魚如今又再度游進大陸市場。......
11-21 12:47

北海道美唄市長親臨中華大學!深化台日交流

然保育及環境永續是現今所有國家的目標,美唄市擁有「國際重要濕地」宮島沼及天然的雪資源,政府相當重視環境永續和保育。比如運用大雪替資料中心的伺服器降溫,減少發電碳排放,再以融化的雪水養殖「雪鰻」,增加政府收入來源。在發展觀光業的同時,也顧及環境永續及保育!桜井恒也不忘提到,暑期實習的5位學生們,在美唄市的成果發表上相當亮眼,讓他深受感動,更現場現學現賣大秀中文:「我愛中華大學!」。期盼未來藉由拓展自行車觀光等方式深化雙方合作,能夠讓更多台灣人認識美唄市,到美唄市遊玩!中華大學觀光學院今年暑假期間共有14位學生......
11-15 17:33

跑車衝入漁港「落在蚵排上」男站車頂求救

傷。」林姓男子晚間開著父親的車,沿著東石鄉型厝漁港邊的堤防道路行駛,卻意外的衝入海中,還好目前蚵農正忙著,在漁港內把蚵殼串起來掛上竹排,準備要拖到外海養殖,保時捷剛好就落在竹排上,才沒有沉下去,讓林姓男子可以站在車頂上等待救援。而林姓男子開的PORSCHE 718,新車價352萬,但是他這麼一衝入海裏,成了泡鹹水車,價值大減。中古車商連紹辰:「那車屬於浸泡水到海水,引擎變速箱電腦,都已經受到海水的侵蝕,那也沒有修復的價值。」林姓男子開車衝入漁港時,神智不太清醒,送醫清醒後應該會很後悔,賠掉了一輛跑車。東森新......
11-15 16:56

哭了!臺灣黑熊闖放山雞場逾400隻被吃下肚

近傳出有臺灣黑熊入侵養雞場,除了把養雞場的400隻放山雞當作自助餐吃,還有養殖戶的水管被踩破。卓溪養雞戶江先生表示,大約是10月底發現有黑熊入侵,一開始是先發現水管被踩破,外圍的鐵絲網也都有被壓過的痕跡,才推測可能是黑熊滋擾。對此,林業署花蓮分署署長黃群策表示,將會由政府補貼雞農的損失。10月份開始,花蓮縣卓溪鄉石平部落的放山雞場,就陸續發現籠內的雞愈養愈少。養雞戶江先生提到,自己就有4隻大雞被黑熊吃掉,據了解,附近雞舍有都被熊吃過一輪,光是其中一戶古小姐的雞場就有大約400隻的放山雞被黑熊吃掉。。對此,林......
11-06 16:27

宏國出口白蝦「被中國騙慘」林佳龍曝貝里斯出口案進度

轉向中國後,卻有250貨櫃的白蝦無法順利出口至中國,對當地以白蝦等水產養殖為經濟支柱的產業造成衝擊。而台灣則是積極深化與中美洲友邦的經濟合作,近日外交部長林佳龍也出訪貝里斯,並於30日與貝國外交兼外貿部長馮賽卡「Francis Fonseca」會晤,雙方發表聯合聲明,指出台灣與貝里斯共享民主、自由、法治等普世價值,貝里斯是台灣落實「價值外交」的重要夥伴。林佳龍宣布,台灣將協助貝里斯重建Belcan橋,並與貝國在農業創新、人才培育、公共衛生、資訊與通訊技術等領域拓展合作,攜手推動乾淨能源與基礎建設,強化雙方邦......
11-01 14:04

比手掌還大!全聯推「肥美白蝦」民眾嗨喊:就是青

質白蝦」,其實也是一門學問!台南學甲擁有獨特的高鹽分土壤,加上有著全台最大的養殖魚塭及高產量,讓台南學甲成為最適合發展養殖漁業的地方。從事水產養殖和加工的老闆洪志民表示,他以「生態養殖法」的方式讓魚塭內的魚蝦共生,養殖過程絕不添加抗生素及其他用藥,而是使用「益生菌」替代,這樣不僅做到了環境友善及永續發展,更讓蝦肉鮮美Q彈,也能讓消費者吃得安心又健康。擁有多年經驗的蝦農李志明分享,白蝦要養殖到比手掌大,其實是非常不容易,並提及一般工法所養殖的白蝦,常會碰到細菌和環境影響,容易在生長過程中生病死亡;而白蝦要養的......
10-31 11:00

聚焦真相/來宜蘭員山必吃台灣香魚王賺翻

吃台灣香魚王賺翻。宜蘭這間景觀餐廳,餐桌上的香魚都是旁邊的自家養殖場現抓現烤,主打香魚全席料理。老闆是全台知名的香魚大王,曾創下多項香魚養殖紀錄,他很早就看到休閒觀光農業的商機,靠靈活思維,結合養殖和餐廳,一魚兩吃,不但讓宜蘭香魚聞名全國,還成功打造自家的香魚王國。業者黃螢曦:「現在目前都要等位子,有位子再買單,請稍等。」。顧客:「肉質非常的嫩,入口即化的感覺。」鹽烤香魚外酥內軟鮮嫩多汁,香魚甘露煮日式醃漬香氣撩人,樹子蒸香魚,樹子鹹香襯出魚滋味,而香魚脫骨秀也讓人嘖嘖稱奇。業者黃螢曦:「脫骨秀的重點,就是......
10-28 11:08

第六屆走鐘獎名單出爐!Joeman奪2獎還美女在懷成大贏家

國的色色有何不同。指路名燈中指通,創造和平的程度往世界等級發展;誰都不服,只服通哥。好這段滿溢情感的文字都是寫手寫的,我個人是不懂大家在興奮什麼啦。生活風格獎得獎頻道:海邊過日子Living by satoumi身為漁三代,走漁市場像在走自家廚房一樣,也將養殖場及父親養蝦的認真模樣分享給觀眾。料理水產後與家人一起享用,描繪出漁業之家看似平凡,對其他人卻一點都不平凡的日常生活。好好聽音樂獎得獎頻道:美麗本人有一點點搞笑,有一點點浪漫,但他們都完全沒有阻礙高水準的音樂詞曲創作與演出。美麗本人的饒舌與李千娜的歌聲......
10-26 21:43

獨家/霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

個產品,我們預估會帶動業績,來客的營收動能會增加2至3成。」把火鍋變身成雜炊的,其實還有這一間,自家養殖的海紅鯛、龍虎斑,新鮮下鍋搭配昆布柴魚湯。不少人有自創吃法,就是把配料都撈起來,跟湯裡一起煮粥,口感特殊,甚至還有饕客會帶回家自己煮。民眾:「包括米粉、麵、飯,一起下去煮的話口味更好,好像外面做的海鮮湯、海鮮稀飯。」火鍋餐廳營運總監陳偉剛:「主要是我們用北海道昆布,完全沒有任何添加物,所以第一個你喝完,完全不會口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越......
10-23 19:32

零關稅牛乳來襲!台1/3酪農恐退場牛肉湯醞釀漲價

叫計程車,把溫體牛送進店裡,提供最新鮮的牛肉給顧客,肉品來源就是乳牛。2025年起紐西蘭牛乳進口零關稅,小型酪農可能一一退場。牛肉湯業者張志宏:「小型酪農他們養殖出來的牛奶,變成說他們會滯銷,所以他們就開始現在已經慢慢開始退場。」業者說目前臺灣溫體牛,成本一斤500元左右,未來酪農減產,可能漲到一斤破千元。牛肉湯業者張志宏:「所以未來1至2年,本土牛肉,它上看一台斤是800元到1000元。」台南市議員蔡宗霖:「也有可能變成是精品化,也就是說它不會再是庶民的小吃,而且有錢人家,在高級的餐廳才有辦法吃到屬於臺灣......
10-22 17:16

樹幹撞破前擋玻璃!遊覽車變「敞篷車」嚇壞海大生

車,昨天下午海洋大學上通識課的學生搭遊覽車從新北貢寮社區到九孔養殖地參訪,不料經過復興街時,遊覽車撞到較低的路樹,樹幹撞破了遊覽車前擋風玻璃,學生們都嚇一大跳,導致坐前排學生遭噴濺玻璃割傷,業者表示,當下就請另一台接駁車協助,除了賠償受傷學生醫藥費,也會持續釐清事故發生的原因。遊覽車前擋風玻璃嚴重毀損碎裂,車頭左前方破好大一個洞,秒變敞篷車,尤其整根樹幹卡在遊覽車上方玻璃,從玻璃外就能看見車裡的座位和設備,當時坐在遊覽車上的海大學生,頭髮被風吹呀吹,突然其來的撞擊,讓他們嚇了好大一跳。。根據了解,20日下午......
10-21 14:27

買25條魚實測!驗出「超毒藥劑」流入北中南市場

買25條魚實測!驗出「超毒藥劑」流入北中南市場。養殖水產會用藥劑,消基會8日時表示,參考歐盟作法隨機購樣黃魚、午魚及鱸魚共25件,結果有2件驗出「動物用藥殘留標準」未核准用於水產的殺菌劑、抗生素,待衛福部確認執法。消費者文教基金會發布新聞指出,水產有優質蛋白質、優質脂肪酸、維生素D、維生素B2、鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀等,海洋資源漸漸枯竭下,以養殖替代,但會用藥劑,有殘留疑慮,參考歐盟把關機制作法,6、7月在六都的傳統市場及電商平台隨機選購水產檢測。。消基會計採購黃魚10件、午魚6件及鱸魚9件,共25件樣......
10-15 19:52

吃到飽火鍋公告「蛤蜊」吃完沒了高溫颱風產量少

吐過沙的,一斤70元到130元不等。攤商說,每斤漲了20到30元。攤商:「以前正常「進貨」50元,現在去拿都變90元,差不多要賣到110-120元才有利潤。」養殖業者:「氣候算是變化異常,所以造成蛤蜊會死掉。」攤商說,關鍵就是因為天氣太熱,加上受颱風影響,有的海產店自行吸收成本,一碗蛤蜊湯60元10顆。而蛤蜊產量變少,價格有上漲一些。可能是這樣,有些吃到飽的火鍋店,怕品質不一或不夠供貨,乾脆公告清楚,才不會讓愛吃這一味的客人,吃不到而不開心。。......
10-12 20:40

後悔了?宏國白蝦對台出口大減67%蝦農嘆:55年來最糟

較去年同期下降25.2個百分點,讓該國蝦農嘆這是55年來最糟糕的時刻。「洪都拉斯養殖蝦生產商和出口商正在經歷該國55年來經營中最糟糕的時刻!」哥倫比亞媒體「EL Heraldo先驅報」如此報導,受到與台灣斷交的影響,白蝦出口量大崩,根據洪都拉斯國家水產養殖協會「Andah」數據顯示,20232024年第3季的出口量從6073萬5493磅下降至4539萬8240磅,下降了25.20個百分點。。Andah理事長Juan Carlos Javier解釋,對台灣的出口從去年的2036萬0156磅減少到今年的660萬......
10-08 16:45

雨炸金山!泥流毀餐廳3千隻鱘龍魚溜光損失5百萬

一層厚厚的土石泥濘,老闆苦不堪言。對比先前樣貌,原本水質清澈,如今卻滿是爛泥,而老闆養的鱘龍魚是高價魚種,一般成魚2斤左右就可賣到700元上下,17-18斤的大魚甚至破5000元,只是養殖可不容易,要養到可賣至少半年,體型大的更是要養上5年,這下被泥流沖走3000隻,損失慘重,還發現小偷趁人之危。鱘龍魚餐廳業者蔡先生:「昨天晚上12點多,我還「發現」有人來偷魚,偷我剩下的魚。」蔡老闆養殖30年,上回災情是24年前象神颱風,如今慘況還是第一次,不只整片魚塭慘兮兮,家裡門窗、玻璃破裂,神壇也都毀掉,不知道得花多......
10-06 14:29