Costco招牌烤雞多年來以低價聞名，即使近年原物料、飼料與人力成本不斷攀升，這項明星商品依舊維持原有價格。不過這份「便宜」的背後，其實是Costco投入鉅額資金打造完整雞肉供應體系的結果。
根據英國《金融時報》報導，美國Costco自2009年起，就將招牌烤雞售價維持在每隻4.99美元，換算約台幣158元；台灣Costco目前則以189元販售。17年來價格幾乎未曾調整，反而成為Costco最具代表性的商品之一。
Financial Times: The cult $4.99 rotisserie chicken defying inflation - Costco built its own factory to keep costs low for the famous bird. But resisting rising prices is a constant struggle https://t.co/bxLLadQLOG
— Aaron M. Renn 🇺🇸 (@aaron_renn) September 6, 2026
低價策略不僅沒有讓烤雞失去人氣，反而持續帶動銷量。Costco在2025會計年度於全球市場售出約1.574億隻烤雞，數量已經逼近10年前的兩倍，顯示這項商品依然具有強大的吸引力。然而面對飼料、人工及運輸等成本逐年增加，要長期維持4.99美元並不容易。Costco因此沒有單純將成本壓力轉嫁給消費者，而是從供應鏈本身下手。
為確保雞肉供應穩定，同時降低整體生產成本，Costco投入約5億美元，折合台幣約158億元，在美國內布拉斯加州建立大型家禽供應及加工體系，並與當地養雞業者合作。
目前相關設施每週可處理超過200萬隻雞，從養殖、加工到供應形成更完整的產業鏈。透過大規模採購與垂直整合，Costco得以在成本上取得更大的控制權，也成為招牌烤雞多年維持低價的重要原因。
For $4.99 I don’t care how much saline or microplastics are in my rotisserie chicken. Costco wins. pic.twitter.com/BW2sj5T35q
— Investing Addict (@InvestingAddict) September 12, 2026
對Costco而言，烤雞真正的價值恐怕不只來自商品本身的營收。招牌烤雞長期被視為吸引會員進入賣場的重要「誘因」。不少消費者原本只是為了買一隻便宜烤雞而來，進入賣場後卻可能順手採購飲料、食品、日用品，甚至其他高單價商品。因此即使烤雞本身的利潤空間有限，Costco仍有理由繼續維持低價。從整體商業模式來看，這隻4.99美元的烤雞更像是帶動會員消費的流量商品。
不過就在Costco靠招牌烤雞維持高人氣之際，台灣高雄一間分店卻因烤雞製作現場的清潔作業引發食品衛生疑慮。有民眾日前前往好市多高雄大順店消費時，發現廚房人員在部分烤雞尚未完成包裝的情況下，便使用高壓水槍清洗烤箱。由於清潔過程可能產生飛濺，民眾擔心髒水接觸食品，進而影響食品安全，因此向主管機關反映。高雄市衛生局接獲通報後隨即派員前往稽查，業者也坦承當天確實出現作業疏失。
衛生局調查指出，按照Costco內部作業流程，應等到晚間7時最後一批產品完成包裝後，才能進行設備清潔。然而，當天現場卻提前啟動清洗程序，與原本規範不符。業者表示，後續將針對相關人員加強教育訓練，避免類似情況再次發生；同時也會依據消費紀錄確認受到影響的會員，並通知相關消費者攜帶會員卡前往辦理退費。
衛生局表示，經現場查察，食品從業人員今年均已完成健康檢查，環境整體也符合相關規定，但食品製作過程仍應避免發生交叉污染的風險，因此依違反《食品安全衛生管理法》第8條規定，要求業者現場改善。衛生局也提醒，若日後再次查獲相同違規情形，將依法裁處6萬元以上罰鍰。
