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補類的藥膳,像是十全大補湯、麻油雞、薑母鴨,以今年12月依舊偏熱的氣候來看,比較不建議,「若要備孕、養卵的民眾,則可以食用滋陰的食物,像是黑豆、黑芝麻、黑木耳杜仲茶、雞蛋、紅棗、枸杞即可。」李和蓁指出。「進補大原則要看個人體質。」李和蓁補充,常見體質分為寒、熱、虛、實4類,體質濕熱者可用涼補來取代,避免過補導致上火,開始出現痘痘、便祕等症狀;而虛寒體質的仍可以溫補方式養生。若對自己體質不確定,建議先行諮詢專業中醫師,以免補錯更傷身。更多優活健康報導最高纖維蔬菜是「它」!營養師列「高纖蔬菜表」辣椒、木耳都輸了......

們含有豐富澱粉,要是吃過多,恐怕不只血糖飆高,更可能越吃越不健康。玉米、蔬菜、黑木耳丟進鍋裡,煮滾後「歐巴泡菜鍋」就出爐,不少人就愛吃清淡點,但吃素,也得吃對,否則恐怕掉入假蔬菜陷阱,導致血糖飆高,越吃越不健康,東森新聞記者vs.營養師Titan:「像是可能馬鈴薯、南瓜啦,或芋頭、蓮藕,其實它在營養學上,就是一個澱粉食物,它就是以澱粉為主的,一個食材。」。營養師特別點了五樣「假蔬菜」,其中有馬鈴薯、地瓜、南瓜、芋頭、蓮藕,這些食材部分民眾,容易把它認為是蔬菜,但其實他們含有豐富澱粉,對血糖影響大,如果單吃或......

小黃瓜涼拌、單吃或炒菜都很適合。紅蘿蔔、白蘿蔔紅蘿蔔鞏固黏膜健康、白蘿蔔十字花科蔬菜,抑制自由基,保護細胞!兩個搭在一起料理也對味。黑木耳、白木耳炒菜、煮甜湯都好吃,水溶性膳食纖維能增加飽足感、助排便。四季豆很好入口的蔬菜,豐富膳食纖維幫助排便順暢、維持腸道健康。大白菜口感軟嫩鮮甜,膳食纖維幫助降血脂、清血管。冬瓜豐富鉀離子減少鈉含量囤積,幫助利尿消水腫。香菇多醣體、維他命D,強化免疫力。EBC東森小教室-居家防颱要領根據「臺中市豐原區公所」的資訊,居家防颱要領分為颱風來襲前、來襲時以及來襲後。颱風來襲前:......

排骨飯更高」,屬於高熱量、高油鹽糖的食物,呼籲民眾盡量少吃為妙。至於何種食物最顧腎?洪永祥分享,包括豆蛋白、黑木耳、羽衣甘藍、藍莓及魚油,由於魚油能促進血液循環、抗發炎、降低壞膽固醇,因此其中又以魚油最能維護腎臟健康,若想在日常飲食中攝取好的魚油,建議可吃像是鯷魚、午仔魚、秋刀魚等「巴掌大小」的魚類,盡量避免攝取深海魚,以免吃下重金屬甲基汞。更多CTWANT報導懷孕8個月「老公突跑去追夢」　她獨扛家計與公婆慌了:為何選擇這時離開?幸福藏不住1柯以柔甜蜜勾斯文男約會　新歡身分曝光媽贊助300萬頭期款!　男一聽......

菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克,挑錯自然纖維少很多。對此,彭逸珊就曾列出10種高纖蔬菜,如黑木耳「每100克含7.4克膳食纖維」、銀耳「每100克含5.1克膳食纖維」、牛蒡「每100克含5.1克膳食纖維」、山苦瓜「每100克含4.1克膳食纖維」、香菇「每100克含3.8克膳食纖維」、黃秋葵「每100克含3.7克膳食纖維」、地瓜葉「每100克含3.3克膳食纖維」、山蘇菜「每100克含3.3克膳食纖維」、紅莧菜「每100克含3.1克膳食纖維」、青花菜「每100克含2.8克膳食纖維」。油不夠常發生在減重者身上,......

驗不合格名單,共有10項檢驗不合格產品,如日本草莓及鮮金柑、印尼綠豆、印尼椰糖、泰國黑木耳及鹽漬檸檬等,被檢出農藥超標或其他不合格的狀況,全數遭退運或銷毀。。此次有1批梅村水菓有限公司自日本進口的「鮮草莓「FRESH STRAWBERRY」」,被檢出殘留農藥氟尼胺0.02 ppm,共472公斤依規定退運或銷毀。此批草莓於3月14日由食藥署受理報驗。。不過,食藥署已於今年初預告、4月1日實施修正「農藥殘留容許量標準」,共22項農藥、101項殘留容許量。其中有4項草莓會用到的農藥,過去國內未定容許量標準,以定量......

,米酵菌酸是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,如椰子和玉米,攝氏22度至33度、中性pH值的環境下更易增值。此外,白木耳、黑木耳,粿條、米線也可發現唐菖蒲柏克氏菌的蹤跡;米酵菌酸會導玫患者出現急性全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀,甚至危及生命,如民眾攝食相關食品後有不適症狀應盡速就醫。成大食品安全衛生暨風險管理研究所所長陳秀玲教授就提出建議,食品業者應確認食品的有效日期,並按照儲存條件進行貯存,落實先進先出原則。對於長期保存的食品應進行冷凍貯存,並嚴格遵守......

,寶林最新一次進貨為23日,其進貨生的粿仔條與油麵。而事發的炒粿條成分僅有粿仔、乾豆芽、高麗菜與鴻禧菇,並沒有黑木耳,調味料部分則有醬油、鹽、糖,食材來源均為國產。。據悉,寶林最新一次稽查中,被發現碗盤不潔、刀具放在流理台內;另有發現調味料有過期混放情形,但相關已過期調味料並未使用;粿仔條在保存過程中也初步並未發現有保存不當情形,目前汙染源究竟為何,仍有待進一步調查釐清。......

。患者疑似食用發酵不當的炒粿條、河粉,也讓民眾聞米製品色變,不過,專家指出「黑木耳」若長期浸泡於不良環境,同樣可能產生米酵菌酸。台北榮總毒物科主任楊振昌指出,米或玉米製品若保存不當,就可能產生Burkholderia gladioli菌,該菌又會衍生出米酵菌酸。米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑,攝入後會影響人體主導能量的粒腺體,並可能導致死亡。。中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件,1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。武漢市疾病預防控制中心曾發布5類可能因變質而含有米酵菌酸的食物,分別為發酵玉米麵製......

食物中毒,包括河粉、腸粉、年糕、玉米澱粉等,穀物類製品或發酵品還有寬粉、甘藷、麵條等,薯類製品以及泡發後的黑木耳、白木耳,只要環境衛生不佳,原料變質或泡發過久,儲存不當,就可能出現質變造成「米酵菌酸」滋長,林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「吃到或不小心誤食「米酵菌酸」,可能不單單出現急性腸胃炎的症狀,噁心、嘔吐、肚子痛,它同時會伴隨有多重器官衰竭,吃到「米酵菌酸」汙染的食物之後,可能一天內就發生。」。四年前,大陸黑龍江才發生一家九口吃了玉米發酵做成的麵食「酸湯子」,30小時後一家9口中毒身亡,還有去年河南兩......

也說不定。」。下一道同樣是豆腐料理,但是用大顆嫩豆腐裹粉下油鍋,炸到金黃酥脆後起鍋瀝油,配上高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳等5種蔬菜,還有豬肉、蝦子跟花枝,大火快炒再調味勾芡收汁,最後跟炸豆腐一起放入燒好的石鍋裡就完成,吃完豆腐來吃主菜,一片一片長達10公分的雞腿肉,裹粉下鍋炸到金黃酥脆,另一邊鍋中倒入蛋液還有大量白飯,大火翻鍋快炒,最後撒上青蔥裝盤,而雞排也剛好炸完,疊滿6塊超大炸雞排的蛋炒飯,一盤就重達1公斤,份量超多卻只要990日圓,約新台幣211元就能吃到,味道如何馬上來試吃看看,客人:「我最愛吃炸雞了。」......