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,「但是也比較貴」,呵呵呵好吃就好了,好吃就好了。」浮誇系的還有這個,餐飲集團新天地推超豪華霸王粽,一顆重達三斤,包入10顆鮑魚、北海道干貝板栗、鹹蛋黃、腿庫等等,足以讓四到六個人享用,一顆要價2360元。新天地研發主廚陳昆煌:「如果以團聚聚會來講,以這個發想,我們就會希望可以做出一個,具有神祕感的一個大粽子,裡面又不失它的價值跟豪華。」除了大肉粽也有推小家庭的巧口粽,鹹甜口味都有,還有XO醬鮑魚干貝粽,松露紅酒牛肉粽等等,用特殊口味來搶食端午商機,有奢華的也有平價款。還有在台中梅川西路上,一排肉粽攤,因應......

人家。有民眾去鹿港知名的玉珍齋買鳳黃酥,回家切開後發現,裏面的鹹蛋黃只有花生米的大小,認為縮水的太離譜,對此業者緊急出面澄清,鳳黃酥分二種,一種裏面有完整的鹹蛋黃,一種是蛋黃打碎融入鳳梨醬,方便入口,這位顧客購買的應該是打碎的。民眾切開了這個鳳凰酥,要找裏面包的鹹蛋黃,這是鳳凰酥最吸引人的部分,但是整顆鳳凰酥的內餡都是鳳梨餡料,鹹蛋黃只有花生米粒般大小,讓專誠購買鹿港知名玉珍齋鳳凰酥的民眾真的覺得太離譜,因為拆第一顆時以為店家包錯了,沒想到再切開這第二顆也是,一顆要45元的鳳凰酥鹹蛋黃怎麼會縮水。其他顧客:......

,瞬間鎖住它的鮮甜口感,廚師:「炒金沙要特別小心。」。不然來道金沙泰國蝦加上鹹蛋黃的調味,讓泰國蝦的味道更有變化,泰國蝦不止好吃,釣蝦更是不少人的休閒娛樂,釣蝦場這邊可以享受現釣現吃的樂趣,不過不論是餐廳或是釣蝦場,民眾都可以發現泰國蝦變貴了,而釣蝦場的老闆說,他的經營成本節節升高,原本一斤進貨280到290元的泰國蝦,成本已經漲到340元到350元間。釣蝦場老闆:「進貨都差不多340到350元,1斤賣出我都賣520元,「為什麼?」,要扣掉我損失的,還有一些消耗掉有的沒有的。」。泰國蝦養殖戶:「這都可以上市......

骨和牛筋熬出清甜湯頭,在冷冷的冬天讓客大讚,真的太好吃了。炒開的鹹蛋黃加上川燙過的苦瓜爆炒,就是一道顏色漂亮又滿是蛋香的金沙苦瓜,而這炒飯也是有功夫的,只見師傅不停的在翻攪白飯和配料,師傅:「「要炒到什麼程度才剛好」,就是有均勻上色啊。」。台南的傳統的台菜小吃添厚,老闆在岡山羊肉店家學得手藝,自己開店用心的製作,入選了米其林美食,上桌的菜讓客人吃得讚不絕口,顧客:「真的真的是物超所值很值得,「第一次來吃嗎?」第一次來吃。」。添厚餐廳老闆:「像這個螺肉,我就特別選這個大粒的,螺肉螺肉在這裏,還有魷魚,魷魚的話......

成,如果要賠錢做外送生意真的恕不奉陪,店內只賣130歡迎大家出門吃飯。。當事店家老闆娘:「一般蛋炒飯60塊,再加鹹酥雞50塊,這樣110,那你鹹蛋黃再炒鹹酥雞,鹹蛋黃一顆就9塊錢,我的利潤也沒有說很多啊。」找到當事發文店家是位在桃園市昆明路上的炒飯店,以特色炒飯口味為主打,在當地小有名氣。老闆娘表示外送定價會到189元,是因為加上平台服務費,店家實際收到的只有125元,其實還更虧,但卻被底下網友留言狂酸,炒飯賣到130還是很扯,還說如果嫌工序麻煩,平台抽成又多,那可以乾脆不要上架。顧客:「180幾塊的價格我......

蝦子。一身成黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」。原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部分,我覺得大部分「客人」,還是蠻喜歡吃海鮮,像是整條魚或者蝦子類,其實都蠻受大家熱愛的。」。就是要口味重一點嗎?鐵網上吱吱作響,抹上肉骨茶風味醬汁,簡單的烤蝦瞬間充滿南洋風味,如果想喝熱湯,則用麻辣醬汁把蝦子煮熟,再搭上花椰菜,撒上蔥花,有紅有綠,光用看的就很誘人。如果不想這麼麻......

,但會特別加重香氣和口味,像是用肉骨茶醬或者麻辣醬來煮蝦,有的還利用鹹蛋黃和乾辣椒,來爆香蝦子,在冷天裡吃蝦就會更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,乾辣椒也丟下鍋爆炒,還有加上13種中藥材,只要咬一口,號稱讓你嘴裡散發出「13種」香氣。另一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子,一身黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」,原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是,好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃色,因為加入鹹蛋黃的部分,我覺得大部分「客......

名販售」,也讓店家特別換全新包裝來提醒消費者。一刀切開鬆軟酥皮,飽滿紅豆餡裡搭上一顆金色鹹蛋黃,大口咬下好滿足,吃了一顆又想再來一顆,這位妹妹個頭不大,一天竟然能吞3顆!民眾:「3顆,我就有點沒辦法節制,因為就很好吃蛋黃很好吃,紅豆泥不要太甜,蛋黃不要腥,「熱量」還好反正也吃不多。」。又到了一年一度中秋節爆吃蛋黃酥的節日,但營養師提醒,一天其實吃兩顆蛋黃酥,糖分攝取就會超標,還有熱量也不容小覷,揭曉市面上蛋黃酥熱量排行榜。第一名由金葡萄奪下,一顆75克熱量來到328大卡,第二名吳寶春的,熱量320大卡,第三......

時間點吃,才不會月圓人也圓。一刀切開鬆軟酥皮,飽滿紅豆餡裡搭上一顆金色鹹蛋黃,大口咬下好滿足,吃了一顆又想再來一顆,這位妹妹個頭不大,一天竟然能吞。。民眾:「3顆,我就有點沒辦法節制,因為就很好吃,蛋黃很好吃,紅豆泥不要太甜,蛋黃不要腥,「熱量」還好反正也吃不多。」又到了一年一度中秋節,爆吃蛋黃酥的節日,但營養師提醒,一天其實吃2顆蛋黃酥糖分攝取就會超標,還有熱量也不容小覷,揭曉市面上蛋黃酥熱量排行榜。。第一名由金葡萄奪下,一顆75克熱量來到328大卡,第二名吳寶春的,熱量320大卡,第三名則是精品蛋黃酥陳......

蛋黃酥還能怎麼吃,比薩業者又出招推出披薩版蛋黃酥,限量開賣到101,PIZZA,PIZZA變成6角星,烏豆泥鋪底鋪上6顆大麻糬,還有中間黃黃大圓,就是鹹蛋黃流沙內餡,覺得太甜,還有金沙魷魚PIZZA,加上蝦餅酥酥脆脆,又讓口感更豐富,中秋節要到了,各家業者花招百出製造話題,搶攻這一年一度的限定商機。......

能都還會再提高10至20元的預算。名店紛漲價,一顆又一顆金黃酥脆的蛋黃酥,撒上芝麻搭配鹹蛋黃,加上甜而不膩的紅豆餡,香噴噴出爐,下個月就是中秋節,瘋狂吃瘋狂訂蛋黃酥的節日,若沒有預算限?,一顆蛋黃酥要價多少,會覺得是天花板呢?。民眾表示「80到90元」、「60到70元」、「60塊,一杯珍奶的價錢去做一個對比」、「一顆預算80到90吧。」。一顆蛋黃酥,民眾預算一般抓60元至80元左右,主要是考量品牌跟精緻包裝化,但越靠近百元大關就不考慮,有人認為只考慮蛋黃酥本身一顆應該30、40元就差不多。民眾表示「感覺差不......