攤車噴汁煎餃黃金冰花如餅乾酥脆
,吸引不少愛吃辣的饕客來品嘗。新鮮餃子放上長形煎台,依序排好,加入麵粉水後,蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘後,鏟起底部夾著一層,金黃外皮的煎餃出爐了。消費者:「很好吃,吃的時候會噴汁,外面的煎餃頂多就是覺得,煎的恰恰,可是他的整個就是很酥脆。」。消費者:「這個比較好,因為它裡面有很多汁,以前吃的都沒有。」客人吃得讚不絕口,老闆每天以新鮮豬肉,現包手工餃子,挑選品質好的Q彈麵皮,包裹內餡湯汁,特別的是煎餃底部的麵粉水,煎出來相當酥脆,靈感就是來自杏仁片。煎餃業者:「帶回去的時候會軟掉,所以我有稍微研究一下,如何讓它是參考......