天冷就要吃熱呼呼的美食,羅東在地20年的小吃店,油飯配上油豆腐是必備招牌。花蓮港的老字號魚丸湯店,高湯配上鬼頭刀魚丸,也超受歡迎,不少民眾特地出門,就是為了這一味。
香噴噴的油飯熱氣騰騰,一勺勺裝入碗中,糯米粒粒分明,配上香菇肉絲,令人看了口水直流。
老闆鄧小姐vs.記者:「(這個是什麼),油豆腐啊。」
鍋蓋一掀開,滷入味的油豆腐,也是香氣四溢,油飯淋上甜辣醬,再配上油豆腐絲,簡直太美味,全台各地降溫超級有感,18號一早宜蘭羅東的體感溫度只有15度,少不了暖呼呼的美食,在地20多年的小吃店,饕客都來報到。
民眾:「油飯它算比較綿密一點,就是很像我們,介於白飯油飯中間,對就是口感還滿順口,而且它還加了油豆腐,就是還滿特別的。」
民眾:「有一個油豆腐作為點綴,多少會增加一點脆的口感。」
不過天氣冷怎麼能,少了熱湯。
老闆鄧小姐:「米酒提味。」
薑絲淋上米酒,配上Q彈厚實的套腸,美味的豬腸湯上桌了。
民眾:「它包兩層之後,咬下去會有更厚,吃起來更多的感覺。」
花蓮港的老字號魚丸湯店,熱騰騰的高湯配上厚實魚丸,一旁米份大火快炒,冒出白煙淋上滷汁,雙雙端上桌,暖心又暖胃,天氣冷颼颼,不少老饕就愛這一味。
民眾:「很好吃啊,想到吃就來這裡。」
老闆林先生:「我們經營三十年了,我們特色就是鬼頭刀的魚丸,加上大骨熬的湯,正常就是一組麵,或是米粉然後,配一碗湯這樣子。」
全台各地越晚越冷,民眾也紛紛出動,暖呼呼的美食下肚,簡直是一大享受。