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花湯」,「用蛋」需求增加,最近雞蛋買氣也跟著回升了。先前因為進口蛋風波影響國產蛋買氣,蛋商公會為了清庫存,連三周降價,但市場如果再缺蛋,價格恐怕還會再漲。打上雞蛋,在湯裡慢慢散成蛋花,天氣轉涼,超適合來上一碗熱呼呼的蛋花湯;吃火鍋沾醬更少不了蛋,天氣冷「用蛋」需求增加,買氣跟著回溫。民眾:「差不多啦差不了幾塊錢,變貴還是要吃啊。」。民眾:「以前就漲價啊,現在心裡就覺得說,好像有便宜就好了。」。民眾:「都會擔心「漲價」啊,前陣子嚇過一次,現在都會比較怕。」日前因為進口蛋風波,國產蛋大受打擊,蛋商公會為了解決庫......

愛吃鍋,對蛋的需求量增加,後續喊漲恐怕回不去。北市蛋商公會則認為,如果進口蛋風波持續發酵,不被民眾接受使用,恐怕一直到過年前,蛋價都是看漲不看跌。店家忙著整理一籃又一籃的國產雞蛋,平日上班時間早上來到蛋行,照樣有顧客上門,面對蛋價不時波動調漲,民眾平常心看待。採買民眾:「物價上漲也不是只有蛋在漲而已,或許是有人在操縱,但是政府也沒辦法啊。」。採買民眾:「知道好像比如說,有人在做蛋的團購了,後來不是有進口蛋的疑慮嗎,所以就是想說頂多不要吃蛋。」。隨著九月開學後,團膳業者提供營養午餐,加上中秋節製作月餅蛋黃酥等......

重回歷史新高。年底恐重演缺蛋潮最近買雞蛋不只變貴,受到進口蛋風波影響,大家都怕吃到品質不好的蛋,轉而購買「國產蛋」。但供應不足,今天起包括產地價和批發價,一斤再漲2元,重回今年3月蛋荒時期的歷史新高。甚至大賣也出現搶購潮,都被一掃而空。進口蛋爭議延燒,大家都不敢吃,就怕買到品質不好的雞蛋,不少民眾轉而購買國產蛋,需求量大增,但市場供不應求,現在蛋價再漲2塊錢。採購民眾:「要吃就是要吃啊,還是要買啊,不覺得「貴」啦,漲一兩塊的話沒有差啦。」採購民眾:「沒辦法啊就是沒有蛋,最好是不要漲。」。國產雞蛋又喊漲,民眾......

料的原產地,避免消費者疑慮。一顆顆煮到入味的茶葉蛋,是許多人的早餐,不過巴西進口蛋風波延燒,先前更爆出進口蛋與國產蛋混合後,產地卻標示台灣,引發人心惶惶,許多民眾就怕吃進品質不好的雞蛋,認為茶葉蛋應該比照牛豬,標示出原料的原產地。。食藥署副署長林金富:「未改變食品本質,非認屬實質轉型,原產地標示應依其原料來源國標示,如果是混和多個國家的進口殼蛋為原料,這個液蛋產品的標示就要依照含量的多寡,依序來做標示。。根據現行食安規範,如果進口生雞蛋加工成白煮蛋、茶葉蛋或是滷蛋,就屬於所謂的實質轉型,實質轉型後,製造地就......

中,至少五縣市,禁止校園使用液蛋。團膳員工分裝菜餚,忙著準備學校營養午餐。進口蛋風波延燒,傳出有液蛋加工廠用國產混充進口蛋產地標示不實,下游流向可能進入校園,讓業者心驚驚,全面抵制違法廠商;更有縣市下令禁用液蛋。餐盒食品公會全聯會理事長陳明信:「我們是跟縣市政府做協調,就是說是不是全面禁用液蛋。他不可能在自己打蛋的情況下,我們用其他優質的蛋白質做替代,比如說像豆腐類的黃豆類的製品,或者是說像雞肉,或是其他優質的蛋白質,去做菜單的替換。」。希望用最高規格維護食安品質,目前包括北北基桃園和台中,至少五縣市的校園......

陳吉仲去留影響賴清德選情?蔡英文笑而不答。進口蛋風波延燒多日,農業部長陳吉仲昨「17日」傳出請辭消息,行政院保持緘默四小時後才證實陳吉仲雖曾口頭向行政院長陳建仁表達歉意,且願負起自己的責任,但陳建仁認為現階段陳吉仲有責任持續向各界釐清質疑,駁斥請辭獲准說,陳吉仲的被請辭也有媒體爆料,與新系的派系鬥爭有關。被外界稱為小英男孩的農業部長陳吉仲該不該打包走人,蔡總統只給了意味深長的微笑,還是交由政院回應。行政院副院長鄭文燦:「陳院長認為目前,有關進口雞蛋的說明,陳吉仲部長,還是有相當大的權責。」。但17日傍晚一度......

蛋液,蛋黃酥大蒜麵包依序出爐,不少烘焙業者都會使用液蛋做糕點,但近期巴西進口蛋風波持續延燒,雞蛋品質遭質疑部分烘焙店也受到影響。烘焙師傅林承誾:「最近比較多消費者來問我們說你的蛋是一顆打的「液蛋」,還是一整顆裝的「殼蛋」,是台灣的還是巴西的,尤其像我們這個店是在菜市場門口,白天時客人都會問這個問題。」。就怕會有進口蛋做成未殺菌的液蛋,不僅消費者擔心,業者找蛋農每天配送新鮮雞蛋外,製作液蛋的過程也加強把關。先前爆出有進口蛋混充國產蛋做液蛋,為了確保安全,有的烘焙業者提到,會買這種國產顆蛋,空閒的時候再自行打成......

波越演越烈!除了報關數據,被藍營踢爆兜不攏,就連台農效期出包的11多萬顆蛋,流向也備受關注,目前只知道部分到了量販通路,但還有7.9萬顆沒交代去了哪裡。另外對於保存方式,採取冷鏈到常溫上架,就連本土蛋行都說容易變質不宜久放。巴西進口蛋爭議越演越烈,藍營立委輪番砲轟,不只報關數字兜不攏,更質疑當地爆發禽流感之後雞蛋還持續輸入台灣。台北市議員「國」張斯綱:「為什麼巴西的海關資料裡面,6月份還有出口雞蛋到台灣,是什麼樣的幽靈蛋,是什麼樣的神秘蛋,自己長翅膀從巴西飛來台灣。」。而農產品運銷業者林裕紘也在粉專發文,光......

瑋姍:「其實超思他本身就是一個非常有雞蛋背景的廠商,所以過去人脈是非常豐沛的,國民黨還是造謠成性,作秀不膩。」。超思進口蛋風波不斷,還被查出農業部說是以農業發展基金補貼近5.7億元給專案進口蛋,但實際上卻是由「農業金庫」貸款給「中央畜產會」支應,而農業部坦言,是因為專案急迫才如此調度,新北市議員「民」林秉宥:「這些補貼都並不是在圖利個人,而是在於說讓這些政府的經費,能夠平穩物價,讓每個消費者都能夠享受到,物美價廉的農產品。」超思雞蛋引爆藍綠炸彈,也激出政壇口水戰。......