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根本吃不完,大盤、小碗裡面滿是剩菜,還有西瓜只啃2口就扔掉,吃不完的菜餚只能變廚餘,但也有人不忍心食物白白浪費,用巧思化腐朽為神奇。賣相不佳的醜蔬果,有些外表坑坑巴巴或是髒了點,卻被消費者嫌棄「顏質」不夠,打折也未必肯買,每天早上7時到11時,環南市場外這輛貨車,就是專門收這些肉菜,送往南機場,這裡有一個食物中途之家,剩食價值在這裡翻轉。里長方荷生:「我常講這些醜蔬果,就是我的寶貝,這些明明就可以用阿,可以吃,為什麼要拿去丟,我就可以請廚房拿去變變變,成為無菜單料理。」2002年起,忠勤里里長方荷生建立「食......

賣的配菜盤,青菜和配料已經洗好切好,回家就能下鍋煮,部分品項因為賣相不佳,做成配菜盤確實更便宜,不過有市場攤商說因為配菜盤份量較少,自己到市場買會更划算。大把青菜下鍋快炒,加點配料就能起鍋,很多人就愛配菜盤,不只省時又便利,芹菜、豆皮都幫你切好好,放上木耳、紅蘿蔔整份包膜,買回家之後就能直接下鍋煮,不只有菜還有肉,大人小孩都愛的玉米、炒肉末,還有丸子、火鍋料,許多常見家常菜。。民眾vs.記者:「很平價,「所以這個對小家庭來說」,「消費這樣可以」可以。」。台東地區農會主任田青月:「比較賣相不佳,可是它是新鮮的......

超種爆量危機,每台斤均價只剩7.6元,雲林麥寮一處高麗菜園,因為賣相不佳,菜農乾脆開放民眾自採,一顆只要十元,不少人趁著假日都跑來搶便宜的高麗菜,說要回家煮火鍋加料。拿著鐮刀把一整顆高麗菜割下來,但外葉蟲蛀的相當嚴重,到處坑坑洞洞的,還得仔細挑選才能挑到好一點的。。菜農:「要看外表啊,像這個都蟲蛀了,這個有層次的就要剝剝看,因為它可能會愈蛀愈裡面。」採收高麗菜的不是種植農民,而是一般民眾,原來這滿園的高麗菜全都開放自採,一顆只要十塊錢。民眾:「應該有比較便宜,今天是帶小孩一起來割菜,要回去煮火鍋也可以。」自......

收11公嬤砍光2.5萬顆。雲林麥寮一名菜農,因為種植的高麗菜賣相不佳,打算便宜賣,不料17號要採收時,發現菜園裡的2.5萬顆菜全被採光。警方獲報找到11名涉嫌人,幾乎都是年長者,他們懊悔表示,以為這些高麗菜都是農民棄置不要的,才會呼朋引伴來採收,得知犯法後也相當懊悔。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

南部乾旱加上之前寒流影響,南部淺海養殖蚵仔,減少大約三成,加上蚵仔個頭較小賣相不佳,產地價格又比較貴,如果遇到便宜進口蚵低價搶市,恐怕無法招架。......