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由兩種日本米及其米醋調製而成,並取用青森縣的黑鮪魚赤肉,口感細緻光滑值得品味。因為食材均來自日本,因此在當地新年及豐洲市場停市時,店家會跟著休息。然而來台近5週年之際,鮨增田台北昨天透過臉書粉專表示,「很不捨,但我們還是要宣布鮨增田將暫停營運,由於主廚的合約即將結束以及公司營運政策調整,餐廳將於2025年1月停止營業。」鮨增田台北表示,「這是一個十分艱難的決定,我們誠摯地感謝您一直以來的支持與理解,希望提供的料理成為消費者味蕾深刻的記憶。」。......

不只價格更便宜,選擇還更多!東京有一家海鮮餐車,老闆每天從豐洲市場進貨,提供最新鮮的生魚片,神奈川的餐車可以吃到非洲料理、前總統御廚做的拿手菜。各種海鮮鋪滿在白飯上,有鯛魚鮭魚跟鮪魚大腹肉,超級豐盛,在日本想吃新鮮生魚片不用跑到餐廳,路邊餐車就能吃到。朝日電視台記者:「看看這裡有展示櫃,很少看到這種餐車。」。位在東京足立區,有一台專賣海鮮的餐車,老闆在水產業行走20年,後來轉行開起餐車,每天從豐洲市場自己進貨,提供最新鮮的海鮮,客人點完餐後老闆才拿出赤貝,一顆顆打開料理,確保貝肉甜甜彈牙的口感。餐車常客:「......

專為外國觀光客打造！豐洲市場店家端豪華「入境丼」 ... 專為外國觀光客打造!豐洲市場店家端豪華「入境丼」。日本市場最近推出「外國遊客入境丼」主打高檔、豪華餐點,價格十分昂貴,連日本人都驚呼太貴,外國遊客買單嗎?只是這些針對外國人訂出高價美食,讓日本人覺得自己變更窮,吃不起市場美食了雞肉串章魚串烤盤上大火燒烤,還有這碗超厚黑鮪魚加上海膽奢華海鮮丼,這些超高檔美食來這裡都吃的到。東京豐洲市場旁邊新景點千客萬來,2月剛開幕,吸引遊客來觀光,有各式各樣的日本美食,但是仔細看菜單黑鮪魚丼要價6980日圓新台幣146......

豐洲市場店家端「入境丼」賺觀光財嘆：日本人變窮了 ... 豐洲市場店家端「入境丼」賺觀光財嘆:日本人變窮了。日本市場最近推出「外國遊客入境丼」,主打高檔、豪華餐點,價格十分昂貴,不過外國遊客依舊買單,卻讓日本人認為,針對外國人訂出高價的「高檔美食」,讓日本人變更窮了。2月1號正式開幕的東京新景點「豐洲」千客萬來,每天都熱鬧到不行,日本人和外國人都愛來。。燒烤海鮮丼,各式日本料理都吃得到,但是價格可不便宜,看到菜單發現一碗鮪魚丼,就要價6980日圓,相當於新台幣1460元,因為使用的都是高級鮪魚部位,讓日本人......

23年的紀錄,240公斤。」。打破當地漁港23年的紀錄,這次一共捕獲到4隻黑鮪魚通通超過200公斤,產地直送到東京豐洲市場,聽聞到消息的壽司職人眼睛為之一亮。壽司店老闆小池省三:「想買買看,如果價格符合的話。」油花肥美的當季天然南方鮪魚生魚片,以及外國觀光客最愛的黑鮪魚壽司,通通在這間開業超過100年以上的老字號壽司店吃得到,不過如此高級的鮪魚產量本來就少,今年的價格更是貴。壽司店老闆小池省三:「價格正在上漲,在市場問都回答我,因為燃料費正在漲,尤其是最近燃料費突然上漲,所以「鮪魚的價格」也突然再度上漲。」......

對照,他以「ベイサイドタワー晴海」「BAYSIDE TOWER HARUMI」建案為例,該建案在距離日本東京中央區「勝どき」步行只要10分鐘,距離著名的銀座、豐洲市場、築地和東京車站等距離也不遠,原PO並補充說明日本中央區是精華地帶,與千代田區、港區合稱「都心3區」。內部格局則為2房1廳1廚房,預計將於2023年7月完工。此外,該建物是高樓層,還可遠眺海景,內部陳設也相當精緻華麗。開價從日幣6900萬至1億3500萬元「約台幣1515萬至2963萬」,實坪使用面積則為16.5坪,換算台灣虛坪制為25.4坪。......

對照,他以「ベイサイドタワー晴海」「BAYSIDE TOWER HARUMI」建案為例,該建案在距離日本東京中央區「勝どき」步行只要10分鐘,距離著名的銀座、豐洲市場、築地和東京車站等距離也不遠,原PO並補充說明日本中央區是精華地帶,與千代田區、港區合稱「都心3區」。內部格局則為2房1廳1廚房,預計將於2023年7月完工。此外,該建物是高樓層,還可遠眺海景,內部陳設也相當精緻華麗。開價從日幣6900萬至1億3500萬元「約台幣1515萬至2963萬」,實坪使用面積則為16.5坪,換算台灣虛坪制為25.4坪。......

京都今天新增3名重症患者,總計40人。日本境內2019冠狀病毒疾病「COVID-19」疫情延燒,東京都20日已連續2天單日新增逾500例,其中30例是豐洲市場人員,累計豐洲市場確診人數已破百達114人。日本朝日電視台報導,日本境內20日新增2429例創新高,東京都疫情依舊維持高檔,單日522例。東京都522例包括80例65歲以上高齡者,創疫情爆發以來新高;另有30例是豐洲市場人員。日本放送協會「NHK」報導,位於東京都江東區的豐洲市場內,相繼傳出水產中盤商等人員確診,截至20日為止,累計確診人數已有114人......

專家估北海道確診恐逾940人　東京「豐洲市場」禁遊客參觀 ... 專家估北海道確診恐逾940人　東京「豐洲市場」禁遊客參觀。武漢肺炎持續蔓延全球,世界衛生組織「WHO」指出須關注日本、韓國、義大利和伊朗疫情。截至今「4」日上午9時,日本新增1確診病例,總計確診達1千例,此外,日本厚生勞動省在2日召開會議,有專家表示,截至2月25日,北海道武漢肺炎感染者數量可能是目前確診數10倍以上,預計高達940人。據日媒綜合報導,北海道大學醫學研究院理論疫學教授西浦博推測,截至2月25日,北海道全境感染者可能多達940人......

操作市場內搬運貨品的小型搬運車及堆高機,搬遷到距築地市場約2.3公里外的豐洲市場。為配合業者搬遷,連結新舊2個市場、正在進行修建的「環狀2號線」也臨時開放使用,業者們站在小型搬運車上,一輛接一輛駛進豐洲市場。日本讀賣新聞報導,搬遷後的築地場內市場就會進行拆除作業,將從11日開始,一直持續到2020年2月。伴隨拆除作業展開後,最讓周邊居民擔心的是原本市場內外很常看到的老鼠。這些未來可能從築地逃出的老鼠,有可能往北側的銀座地區跑,或是游過隅田川到對岸的勝鬨、晴海地區,東京都政府持續進行滅鼠大作戰。東京都政府針對......

過於老舊,加上腹地太小無法擴建因此東京都政府在2001年決定,要把築地市場搬遷到新址豐洲市場,但後來又遇到土地汙染問題,一波三折,現在豐洲市場終於確定在10月11日開張,原本在築地的商家有一個星期的時間可以搬遷到新家。不過有很多在這裡經營幾10年的商家也都感到依依不捨,包含著名的吉野家1號店,不少民眾一早就來排隊,把握最後的朝聖機會。畢竟築地市場可說是乘載了東京,甚至是全日本不少民眾的記憶,商家們也希望到豐洲市場生意能夠更興隆。往下看更多新聞!東京築地市場是世界第一大的水產市場,也是生鮮水產物物流網的心臟,......

築地市場下月走入歷史豐洲市場準備接棒 ... 築地市場下月走入歷史豐洲市場準備接棒。東京築地市場是世界第一大的水產市場,也是生鮮水產物物流網的心臟,經營83年後,下個月11日將走入歷史,由豐洲市場取而代之。今天豐洲市場舉行開幕典禮。位於東京都江東區的豐洲市場今天舉行開幕典禮,東京都知事小池百合子在典禮上致詞時表示,豐洲市場是最新銳的市場,希望市場相關人士和消費者都能感到安全、安心地利用這座市場。小池強調,豐洲市場將是未來日本的中樞,將承繼「築地品牌」,希望早日確定「豐洲品牌」,讓豐洲市場成為日本向全世界宣揚......

的全球最大魚市場築地市場,將在下月結束營業,魚市場將搬遷至2.3公里外的豐洲市場。築地市場約有900個攤商每日處理價值1400萬美元的480種海鮮,以及270種蔬果,這項工程浩大的空前搬遷行動預定在5天內完成。搬家將出動數千輛卡車和起重機,過程中製造的上噸垃圾,將成為這些下水道居民的大餐。為了防止鼠輩流竄,東京官員在滅鼠專家協助下,忙著封鎖管線、下水道出口,並以波浪板擋住柵欄的漏洞。當局拆除築地市場前,將在周遭豎起高3公尺的鋼牆,再慢慢往內移動,困住老鼠,逮住牠們。此外,還會再設置4萬個捕鼠板和捕鼠籠,並施......