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亮亮吃起來口感清爽,冷氣團接力報到,天氣真的好冷,暖身料理絕對不能少,第二道麻油鱘龍魚,薑片枸杞下鍋,暖你一整天,接著第三道酥炸鱘龍魚,骨頭居然也可以吃。。一口接著一口,好吃到停不下來,整隻鱘龍魚都能享用。現在外頭溫度只有14度,今天感受是相當的寒冷,現在中午的用餐時段,旁邊一整桌好幾桌,全部都是坐滿了遊客。遊客:「我覺得麻油的比較特別,因為可能是天氣冷吧,它的肉質細中又帶一點Q彈,仔細吃它的魚肉會有點香甜」、「吃起來可以吃到本身魚的味道,鱘龍魚吃起來,肉質比較緊實一點。」鱘龍魚飼養環境嚴格,要養在18度到......

說,喝完身心都暖了起來。新鮮雞肉切成塊,在湯鍋裡滾到入味,濃濃麻油香,香氣撲鼻。薑片、米酒、配料提味,加上山泉水做的湯底,每一口都能吃到鮮甜。民眾說:「剛剛其實下車的時候很冷,所以才穿羽絨外套,喝了湯之後就全身暖起來。」。民眾:「酒味很濃,夠味道,好吃。」民眾:「有一點冷,吃了以後,就不覺得冷了,變得很熱。」濃郁滋味在口中層層堆疊,冷冷的天,吃上一碗麻油雞,暖心又暖胃,尤其在陽明山平菁街,這間知名麻油雞店,一到假日,大排長龍,吸引不少饕客,遠道而來。天氣這麼冷,如果要上陽明山,推薦吃麻油雞,尤其平菁街內短短......

飯,買了一盒小份五十元的燒肉飯,打開失望的說裏面只有一片肉,連配菜薑片都沒有,有顧客說燒肉本來就比較貴,但是記者到店家查證後,店家承認可能店員疏忽忘了給配菜,同時因為切燒肉不是固定的人,他們也沒有秤重量,這份燒肉確實給的比較少。一份五十元的燒肉飯打開來,裏面有一碗白飯,配上超過一片的燒肉,上面還有加一點小菜,這是位在高雄知名的,燒肉飯連鎖店,相當受到顧客歡迎,但是有民眾PO網買的燒肉飯,同樣是五十元,但是打開來和正常的一比,卻是一碗白飯上面,放的是不到一片的燒肉,旁邊也沒有配小菜,讓民眾忍不住的抱怨,五十塊......

,但是如果人很多可能會很商擠。」不過這夜市可是新莊在地人等了十年之久,終於在上個月26號,思源夜市正式開幕,大火快炒先放薑片倒入新鮮嫩肉,香氣逼人的這一攤,就是桃園知名油飯大王,看準商機卡位進駐。老闆吳老闆:「就想說來這邊做做看,因為新莊很久沒有夜市了。」另外這間人氣爆棚的,名店蚵蛋燒也來了,業績強強滾不到九點賣光光。老闆Jasper:「這個目前是我們擺過最旺的夜市,幾乎每天完銷。」思源夜市位置好,選在機捷新北產業園區站旁,走路不到兩分鐘交通便利之外,更主打品項不重複,從現場觀察的確重複率很低,雖然吃喝玩樂......

,小姐不好意思,現在的時間可能要等到十點到十點半。」12個鐵鍋豪邁排開只做一樣「鹽烤台灣鯛」,魚肚塞進蒜頭、薑片,在超厚的粗鹽上躺平,掩上鍋蓋小火燜烤半小時,辛香散發蔓延,走過路過的都不想錯過。蔡沅廷:「它有層次,越下面就越有焦氣,上面有水分,鹽巴就是整條烤出來的關鍵,太薄就容易沒有水分,不能太厚就沒有焦感。」許多饕客一吃成主顧,就為了蔡沅廷的鹽烤魚,每個星期都到復華夜市報到一次。顧客:「你不覺得它是原來是這麼平凡的魚,這樣子很好吃100分,不能給太高分,因為這樣我以後吃不到。」這麼會烤魚,蔡沅廷之前都沒想......

說搭上主題,小鴨長大之後就被我們「炒」了起來。剛煮好的糯米飯,倒進事先用麻油薑片,鴨肉煸煮,而成的醬汁當中,老闆不停攪拌,鴨肉油飯大功告成,瞬間香氣四溢。鴨肉油飯業者劉信賢:「油飯剛起鍋參考看看。」。不少人聞香而來,而這鴨肉飯的位置,就在黃色小鴨旁邊,民眾反應如何呢。記者vs.民眾:「會不會覺得看小鴨,吃鴨肉油飯還滿搭的?「對啊,就是滿應景的感覺,對對對」,所以你們看完會有想要吃鴨肉的感覺嗎?我現在正在買。」。鴨肉油飯業者劉信賢vs.記者:「剛好對應到黃色小鴨啦,對小鴨長大了之後,就被我們炒起來了,「你是抽......

怪一開始那名阿伯,6點準時來沒東西拿,直接在現場大暴氣,另一邊三民區的金獅湖,元旦也有好康的可以拿,廟方人員:「來湯匙湯匙。」。麵線當底放上帶骨雞肉,薑片還有紅棗,最後淋上充滿麻油香的高湯,金獅湖保安宮,舉辦元旦千人冬令進補活動,千碗麻油雞免費拿,讓長輩們笑得合不攏嘴,民眾vs.記者:「不錯啊不錯齁,照顧這邊的老人,比別的地方還好吃,剛就跟我說了,我說很好的啊。」廟方人員:「我們預定本來是預定1千份啦,是有增加啦。」寒冬中送暖,要讓每個人的2024,有個美好的開局。......

疑丟回去大鍋煮,不就大家都吃他的口水。一整盤又Q又脆的腰子,吸附湯汁加上薑片調味冒著熱氣。如果單吃不夠味,腰子泡入麻油湯底,穿上閃亮油光,這碗麻油腰子光看就讓人覺得暖呼呼。。寧夏夜市一家知名麻油雞店有民眾吃到沒熟的腰子,一看切面,中間還是粉紅色,看起來只有5分熟。民眾吃一口就趕緊吐出來,咬到一半的腰子就放在盤子上,根本不敢再吃。當事人:「咬了一口之後就覺得奇怪,嘴巴怎麼腥腥的,然後吐出來看,有沒有熟的部分。我就跟他「店家」反映,說這個腰子沒有熟,他就說他拿回去加熱。」。民眾更氣的是,店家處理方式竟然不是換一......

內軟,帶點淡淡焦香味,富含蛋白質能補鈣補腎,是這的招牌菜。。喜歡吃內臟的也不能錯過這道「薑片牛舌」,口感爽脆有彈性,搭配辛辣帶甜的薑片,吃下一口回味無窮。顧客:「我覺得每一道都很好吃,就是都很有特色。」。開在台中東勢山城的人氣老店營業63年,傳承到第3代經營,早期主打台中新鮮黃牛的全牛料理,後續更加入了客家菜元素,即使不吃牛也有多種菜色選擇,這家店更連續3屆獲得米其林必比登推薦。副店長劉珮瑀:「像內臟類的話,最多人點的都會是「涼拌肚王」,它是白肚、白色牛肚,然後我們的料理方式也比較特別,就是平常在外面的縣市......

量實在太貴,但有眼尖網友發現,加點的鴨肉沒有骨頭,看起來像是火鍋料的豬肉。熱騰騰的薑母鴨,散發麻油、薑片濃郁香氣,再加入鴨肉丸、高麗菜,是冬天最佳進補湯頭,夏天想要在家吹著涼爽的冷氣吃,有民眾會透過外送平台點餐,不過彰化有一名網友PO文,說是他吃米不知米價嗎?因為他點外送加點了440元的鴨肉,結果只有碗裡這樣的分量,讓他質疑是彰化的薑母鴨成本這麼高。還是因為外送,感嘆生活不容易,網友也議論紛紛,說440元都快可以買一隻鴨了。。民眾:「那個價位那樣子的肉有點太貴了,如果是1、200塊,在那間店的話是我會覺得還......