白蘿蔔屬於寒性食物,並具有消食、破氣等作用,若與中藥同時進食,究竟會不會造成食物相剋?藥師陳凱威指出,由於白蘿蔔會抵消人參、黃耆等補氣藥的藥效,故服用「補氣類中藥」時,須控制白蘿蔔的攝取量,但少量攝取蘿蔔湯、滷蘿蔔無妨,反倒是清熱解毒、消癰化膿等中藥,與白蘿蔔屬性相似,兩者不必避開。
吃中藥不能配白蘿蔔?陳凱威日前在粉專「阿威藥師說」分享,自己經常被患者問到中藥與白蘿蔔的問題,事實上,白蘿蔔只有和補養藥比較有關,尤其是補氣藥,由於白蘿蔔性寒,也具有幫助消化、破氣的作用,若與補氣藥共同食用,將會抵消人參、黃耆等藥效,因此不建議同時服用,但若少量攝取蘿蔔湯、滷蘿蔔等美食佳餚,不至於會造成太大的影響,體寒者也可以在燉煮時加入薑片、米酒緩解寒性。
相較於人參、黃耆等藥材而言,其他補養藥像是當歸、何首烏的併服禁忌則無一致的說法。此外,他也提到,若是本身在服用的是其他中藥,例如清熱解毒、消癰化膿等中藥,其實跟白蘿蔔有相似的偏性,就不需要特別避開。
白蘿蔔因含有豐富的消化酵素,常被當作天然的腸胃藥,不過,陳凱威提醒,千萬別因為價格便宜就買太多、吃太多,輕則影響補氣藥的療效,嚴重者可能會導致腹瀉等不適症狀!
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文章來源:吃中藥不能配白蘿蔔?藥師破謠言:只有「這類」不宜共同進食
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