一整盤又Q又脆的腰子，吸附湯汁加上薑片調味冒著熱氣。如果單吃不夠味，腰子泡入麻油湯底，穿上閃亮油光，這碗麻油腰子光看就讓人覺得暖呼呼。
寧夏夜市一家知名麻油雞店有民眾吃到沒熟的腰子，一看切面，中間還是粉紅色，看起來只有5分熟。民眾吃一口就趕緊吐出來，咬到一半的腰子就放在盤子上，根本不敢再吃。當事人：「咬了一口之後就覺得奇怪，嘴巴怎麼腥腥的，然後吐出來看，有沒有熟的部分。我就跟他（店家）反映，說這個腰子沒有熟，他就說他拿回去加熱。」
民眾更氣的是，店家處理方式竟然不是換一碗，而是重新加熱。當事人：「不管是怎麼煮，是不是讓我吃到別人的口水，或是別人會不會吃到我的口水。然後重新加熱回來之後，口感也變了，但我就覺得我花270塊，好像就很浪費。」
店家回應，腰子會煮到七八分熟再放進熱湯，就像牛排熟度，有人覺得剛好，也有人覺得太生。身為老字號，更不會拿商譽開玩笑，不可能將腰子丟回大鍋煮，會另外小鍋處理。
現場直擊店家製作方式，店員拿起整塊腰子快手切片放到鍋子前，從腰子入鍋開始計算烹煮時間，大約過了1分鐘後起鍋，跟麻油湯頭分開進行。
看起來沒問題，可沒熟的腰子到底是放在哪裡煮，不得而知。只是民眾點麻油腰子沒熟，身子都還沒暖，就先吃到滿腔怒火。
（封面圖／東森新聞）
