蔥油餅「一張不加蛋100元」太貴?網打臉:很便宜了
也是要有基本的成本,所以「一張」100塊我覺得合理。」一張蔥油餅市面上落在100元上下,實際街訪,多數人認為不算貴,因為除了份量大,有飽足感,還得算進擀餅皮的人工費用。蔥油餅店老闆娘王小姐:「現在目前麵油什麼都漲價,我們的麵油再加上人力,蔥也都是用新鮮的,所以說一般成本價都是在55元左右。」以蘆洲這間蔥油餅店來看,一張店裡賣90塊,業者坦言,成本價就超過一半,尤其手工揉麵團最費工夫,前一天就要醒好麵糰,到下鍋煎之前,整個製作時程至少需要8個小時。民眾:「外面難吃的很多,你看那些,有的一吃就膩了它這個不會,而......