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女慶生買到草「霉」蛋糕氣炸方師傅致歉:洗選不慎

麵包店「方師傅」買蛋糕,回家切開發現,草莓內部的果肉發霉,甚至還長出菌絲,整顆蛋糕丟掉不敢吃,慶生的好心情也全壞了,對此當事店家坦承疏失,人員在挑選水果沒有注意到,而衛生局獲報後也前往稽查,已經沒有同款蛋糕,門市查出部分缺失,令業者限期改善。高雄知名連鎖麵包店,櫥窗內擺放著一顆顆蛋糕,有的加上水果點綴,看起來更可口好吃,但竟然有人買了草莓蛋糕,切開看卻發現果肉發霉。草莓切成1/4片,內部卻呈現灰黑色,甚至還長菌絲,很明顯已經發霉了,顧客指控,連鎖麵包店的品管不佳,害他們差點把黴菌吃下肚。。當事顧客vs.記者......
12-21 19:39

年節送禮不只送長輩!桂格讓你和好友「互補健康」

也是和朋友互補健康的理想贈禮選擇;即使是突如其來的年節臨時拜訪,連續18年市售第一的「桂格養氣人蔘」也絕對是你體面又不失禮的選項!除了最受歡迎的「桂格養氣人蔘」,富含靈芝多醣體,能幫助免疫調節的「桂格活靈芝菌絲體滋補液」也是年節祝福長者、和平輩朋友互補健康的好選擇!零脂肪、少刺激的配方加上好吞嚥、好吸收的液態滋補方式,無論贈送給哪個年齡層,都能幫助對方輕鬆調節免疫無負擔!年末限定LINE FRIENDS行李箱組合讓熊大伴你送上健康祝福!史上最有質感人蔘飲禮盒登場!沐冉細膩筆觸傳遞永續理念,想讓更多朋友深刻感......
12-16 16:23

獨家/康芮飆強風「樹倒砸車」拖吊業救援「忙到沒空吃飯」

同而有所差異,災後價格可能會貴個500元。拖吊忙完後,接下來就換修車業者忙碌。修車團隊正忙著解決車輛因受潮出現的發霉問題,看似新皮椅的座椅,幾個小時前已佈滿菌絲,發霉程度嚴重。修車業者阿勳:「第一個就是樹枝壓到,車子停在路邊,大樹倒下來壓到;第二個就是泡水,一天可能6至10台,如果颱風天,可能會增加到10至14台。」修車業者建議,如果車體已嚴重變形或傷到車體大樑,不建議維修,因為板材變形後,即使重新板金,韌性仍會變差。颱風天停車建議避開河堤外、有招牌或樹木的地方,以免成為災損車。。......
11-01 19:26

聚焦真相/食物發霉中藥受潮滋生劇毒恐致肝癌

的蘋果裡面長出了青黴菌成了「毒蘋果」,這串香蕉也因為空氣潮濕,長出如棉絮一般的菌絲,這些食物通通得丟掉,可別以為切開發霉部位,眼不見為淨就能吃下肚。。營養師劉怡里:「看起來沒黴菌,但其實他的黴根可能已經生長在裡面,因為很多的黴菌其實它是沒有味道、沒有顏色。」食物發霉的大魔王就是黃麴毒素,這是一級致癌物在潮濕環境下最容易生長,常附著在花生、穀物類,若製成飼料讓家禽類吃下,毒素也會跟著移轉來到人類餐桌,一旦進入人體就很難排出,只會不斷累積。營養師劉怡里:「黃麴毒素它跟肝癌幾乎是畫上等號,如果你長期吃太多大量的黃......
06-18 06:00

獨家/女吃知名北歐家具肉丸牙籤發霉業者:送檢驗中

馬鈴薯泥上都有插瑞典國旗牙籤當裝飾,但吃到一半發現牙籤有斑點,還有菌絲,她認為牙籤發霉了。家具餐廳在她要求值班主管出面後有做退款動作,但隔了4天都沒跟她聯繫是否後續會賠償,指控業者態度消極。但業者回應,該批牙籤目前下架送檢驗中,不確定是發霉還是木頭本身的紋路,檢驗結果出爐會給消費者回覆。。民眾到知名餐廳用餐,特別點了烤肉丸,吃到一半發現擺盤用的瑞典國旗牙籤怎麼怪怪的。插在馬鈴薯泥上,拿起來近看,有灰黑色斑點,還有長毛的菌絲,女子當場作噁。投訴民眾俞小姐:「瑞典「國旗」竹籤上是有發霉的狀態,在我取餐的時候,出......
06-17 20:14

能吃嗎?民眾驚見蛋塔表面現「綠點」質疑發霉

民眾通通不敢吃,而當事人詢問店家,客服回覆蛋塔都是當日鮮品,油塊是油品冷卻後形成,如果是黴菌得三天左右才會滋長生出菌絲體,不過其他烘焙師傅提醒,要多注意。非當事烘焙師傅張晏瑜:「油脂接觸到空氣裡面潮濕的濕度,它產生油耗味,油耗味產生很明顯,味道會出現,狀況是看不太出來,是只有味道,聞的時候味道會比較明顯,那個是菌絲體,糖要準備變成黴菌或是發霉的一種初步狀況。」天氣熱、潮濕環境下,蛋塔絕對不能放在室溫太久,而當事連鎖烘焙店進一步說明,蛋塔高油脂,烤完冷卻之後油脂凝固,呈現綠色是因為剛好在焦痕上面,是正常的不是......
06-11 14:43

女叫外送收「超噁發霉小菜」! UberEats道歉:店家已停權

訂單金額,店家也暫時停權。外送送來的這道「椒鹽煙燻豆皮絲」,左半邊染白一大塊,消費者還以為是店家忘了解凍,沒想到靠近一看,食物上的這些疑似都是菌絲,大面積分布令人作噁,消費者PO文直呼,怎麼還多加了棉花糖點綴。消費者:「有時候UBER的店家也會,可能有送到冷凍的東西,小菜甚麼的,可能是冷凍還沒退凍,然後我摸它的溫度,就是冷藏拿出來的感覺,我就一打開,就發現它真的半盒都是那種黴菌的絲。」。實在好噁心,消費者說,透過外送平台在淡水民族路的這間飯捲店,點了雞蛋飯捲、椒鹽煙燻豆皮絲和海帶素肉,結果三盒餐點內,其中一......
05-16 20:59

快規劃!行事曆「有2春節」放2次網見細節全傻眼

祖先們便在農曆適當的時間,增加一個月來解決農曆年較短的問題,而這增加的月份就稱之為「閏月」,平均19年就須加7個閏月,如此農曆才能與氣候相配合,而上一次的「閏正月」發生於1640年2月22日,距今已經過了384年。更多CTWANT報導買筍絲送菌絲?她訂外送驚見「整片毛茸茸黴菌」 Uber Eats回應了男聽信朋友「吃太好才罹癌」!節食爆瘦25公斤 治療半個月不幸離世洗鴛鴦浴發現男友1習慣傻眼! 她萌生分手念頭:是否太嚴厲以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。......
05-16 18:03

獨家/訂外送收「白色菌絲」豆皮絲!顧客怒控還找嘸店家

獨家/訂外送收「白色菌絲」豆皮絲!顧客怒控還找嘸店家 ... 獨家訂外送收「白色菌絲」豆皮絲!顧客怒控還找嘸店家。民眾透過外送平台叫了位在淡水民族路上一間飯捲店,送來的小菜「椒鹽煙燻豆皮絲」,有一大半都發霉,很像出現棉花糖,但詭異的是消費者要打電話去反映,卻找不到任何店家資訊。開開心心叫外送,送來的這道「椒鹽煙燻豆皮絲」,左半邊染白一大塊,消費者左看右看還以為是店家忘了解凍,沒想到靠近一看,食物上的這些疑似都是菌絲,大面積分布令人作噁,消費者PO文直呼,怎麼還多加了棉花糖點綴。。消費者:「有時候UBER的店......
05-16 13:26

馬偕醫院攜手陽明生醫推「醇樟芝」

性物質,使其具有極高的營養價值。研發團隊採用皿培式子實體技術,相較於一般的菌絲體,並精選十種漢方成分,適合各種亞健康族群食用。醫院與企業合作共同推動健康事業陽明生醫作為台灣的食品生技公司,多年來已成功開發多款保健食品並在市場上取得了良好的口碑。馬偕醫院與陽明生醫的合作早在2017年便已開始,作為馬偕醫院的進駐廠商,陽明生醫累積豐富的研發背景。此次再度攜手合作,馬偕醫院將「馬偕保健系列」產品行銷與銷售交由陽明生醫負責,雙方的合作將充分發揮各自的優勢,為消費者帶來更多的健康選擇。為了回饋社會,首支產品「馬偕醇樟......
05-13 13:10

影/活青蛙背上長蘑菇科學家興奮:第一次發現

蘑菇一事,表示生長在金背蛙背上的蘑菇,是一種常見的腐生真菌,其往往生長在腐爛的木頭上。另名佛羅裡達大學真菌生物學家馬修史密斯「Matthew Smith」也指出,這現象之所以會如此特別,是因為雖然許多蘑菇會產生菌絲體,但要發芽完全形成蘑菇,需要紮根很深並獲得足夠的營養。而現在卻出現蘑菇生長在活體動物上的情況,讓不少生物科學家起了好奇心,想探究出真菌能生存在活體動物體內或皮膚上的原因。金背蛙背上長蘑菇的驚人現象,令科學家們相當好奇其中的奧妙。Frog grows mushroom This frog is a......
03-04 12:20

獨家/美式賣場櫛瓜「長白毛」!?直擊架上仍有發霉

目前賣場及客服中心都沒收到有會員反應,若有會積極協助處理。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「有一些黴菌菌絲它很細,但是我們肉眼是看不到的,所以也不建議你切一點點繼續吃。」醫師強調黴菌會在食物中繁殖吃下肚,容易引發慢性、急性病變,嚴重恐食物中毒。不過櫛瓜買回家後該如何保存避免壞掉,有專家提到可以切圓輪片,撒點鹽靜置出水,乾煎冷卻放入玻璃罐再以橄欖油淹過,最多可冷凍三過月,是地中海飲食的作法之一。記者vs.攝影:「「有蓮你在做什麼」,現在帶大家來做一道,簡單的櫛瓜料理,除了一般的乾煎,也可以加入滿滿蛋液。」蛋液......
01-28 22:05

發霉了!咖啡粉現「蜘蛛絲」民眾嚇:喝剩半瓶

,看不出是什麼,像蜘蛛絲又像綿花糖絲,讓他不敢再喝。。營養師夏子雯:「這咖啡粉裡面有一些白白的,就像是菌絲的部分,其實就是它受潮了,然後發霉所導致的。其實咖啡豆或咖啡粉如果在受潮之後發霉的話,會產生一些赭麴毒素。」專家提醒,「赭麴毒素」不怕高溫,因此咖啡粉一旦受潮發霉,即便高溫沖泡煮沸,毒性還是存在,若不當心照樣喝下,毒素會殘留體內,造成危害。營養師夏子雯:「我們如果今天喝了這些發霉的赭麴毒素的咖啡粉,很容易傷腎,或是導致一些致癌的風險會提高。」專家建議,買回家的咖啡豆或咖啡粉開封後避免潮濕或陽光直射,以密......
11-25 13:16

女子掀起家中地板…驚見怪異黑網!專家解答了

ok發文向網友求助,尋問是否有人知道這是什麼東西。。貼文一出立刻引起網友熱議,有人提到這可能是「菌絲體」、「黏菌」或是某種樹根,不過並沒有網友對這情況給出最正確的解答。。對此,布里斯班國家植物標本館的一名專家指出,「據我所知,這東西唯一看起來像是蜜環菌「蜜環菌」的根形,但這沒有多大意義。」而Mycolab董事總經理,首席真菌學家海克「Heike Neumeister-Kemp」博士則表示「這絕對是真菌菌絲體,最有可能來自擔子菌,這種真菌並不危險,且會形成子實體「傘菌或蘑菇」。」......
11-12 12:03

聚焦真相/肝癌連續42年居死亡率前2名

號,如果你長期吃太多,大量的黃麴毒素,那確實你得肝癌的比率會增加,但是你把它放到冷藏,它是避免毒素的產生,但你放太久了,它還是會產生黴菌。」黃麴毒素非常頑強,需要260度以上高溫才能滅絕,除此之外,國人對菌絲汙染食物的觀念也有待修正。營養師劉怡里:「很節省,然後可能發霉的東西把它削掉,或甚至於我們在講說剩菜剩飯,剩菜剩飯其實這裡面,可能會產生一些微生物的問題,那你可能會覺得說,我加熱之後也沒有問題,那如果你每天重複都吃到這些東西的話,那你確實對肝臟的傷害會很大,未來得到肝癌的風險也會增加。」台灣地處潮濕、容......
11-01 06:00