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是與家人聚會還是跟另一半約會都超適合啦!這次直接帶各位的舌尖環遊世界圖片來源:FB爭鮮圖片來源:FB爭鮮目前爭鮮也在官網上公布出多樣的主打菜式,有「京風炸牛肉佐無花果醬」、「舒肥法式羊排佐紅酒醬」、「印度咖哩醬烤餅」、「享蒜奶油蛤蠣」、「干貝海膽義大利麵」等,每一樣都看起來超誘人就算現在無法出國,直接從迴轉台上拿取各式異國料理,來場舌尖的環遊世界也不錯呀XD圖片來源:FB爭鮮樂鮮Sushi bar日前已經開始試營運,而營運期間更推出4種優惠活動,官方表示正式開幕時間則是定在明年2022年的1月1日!若是想知......

,還要加入柴魚、柳葉魚和鯖魚乾增添海味。想吃得豐盛可以點「招牌雞白湯拉麵」,配料有用舒肥法烹煮的雞叉燒和豬叉燒,摻進雞軟骨的雞肉丸子,以及半熟的溫泉蛋,上桌時我先拍了幾張照片,沒想到表面凝結出一層薄膜,可見湯頭膠質多豐富,喝起來濃厚甘甜,還伴著魚鮮味,細麵條吸湯效果不錯,而且煮得軟硬適中,柚子皮增添一抹清爽。「招牌魚介雞白湯沾麵」的沾醬,魚乾比例較多,風味更加濃鹹,建議不要將麵條浸在醬裡,而是夾一口麵的量蘸著吃,鹹淡較剛好,也能嘗到粗麵條的彈Q嚼勁。如果覺得拉麵湯頭或沾醬過濃,店家貼心提供柴魚清湯讓客人調整......

控管,希望能取得消費者原諒。往下看更多新聞有高雄民眾在臉書社團po文,說她買炸雞吃了幾口發現,炸雞的骨頭跟肉呈現粉紅色,她向炸雞店反映,老闆說這是舒肥法、也就是低溫真空烹調的炸雞,所以顏色是正常的。這篇po文引發網友熱烈討論,有人看照片說根本就是沒熟,但也有人質疑,既然覺得沒熟,為何po文網友還能吃到只剩骨頭?裹著橙黃色外皮的炸雞,看起來撩人食慾,但在高雄的孫小姐買了一盒炸雞,準備跟家人大快朵頤,沒想到咬了幾口卻發現,肉跟骨頭竟呈現粉紅色,而且還不只一根炸雞腿是這樣,連續吃了其他炸雞腿也都一樣,孫小姐向店家......

「舒肥法」長時間低溫熟成肉品鎖住鮮嫩肉質 ... 「舒肥法」長時間低溫熟成肉品鎖住鮮嫩肉質。到底什麼是舒肥法呢?其實就是把肉類放到恆溫的水中隔水加熱,讓肉類低溫熟成同時也能保持肉質軟嫩,缺點就是得花上好幾個小時不過舒肥過後的肉品,只要稍微烹調就相當新鮮美味,健康飲食概念盛行也讓舒肥法烹調越來越普及。......

炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟業者駁：舒肥法烹調 ... 炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟業者駁:舒肥法烹調。高雄有一名網友po文,說她買炸雞吃了幾口發現,炸雞的骨頭跟肉呈現粉紅色,她向炸雞店反映,老闆說這是舒肥法、也就是低溫真空烹調的炸雞,所以顏色是正常的,但讓她很懷疑PO上網詢問,也有網友質疑根本就是沒熟吧,記者實際求證,老板重新示範一份炸雞切開同樣都有粉紅色澤,老闆表示是這是舒肥法的正常現象絕對不是產品有問題。......

骨、肉都是粉紅色！她PO文求救炸雞店：舒肥法 ... 骨、肉都是粉紅色!她PO文求救炸雞店:舒肥法。有高雄民眾在臉書社團po文,說她買炸雞吃了幾口發現,炸雞的骨頭跟肉呈現粉紅色,她向炸雞店反映,老闆說這是舒肥法、也就是低溫真空烹調的炸雞,所以顏色是正常的。這篇po文引發網友熱烈討論,有人看照片說根本就是沒熟,但也有人質疑,既然覺得沒熟,為何po文網友還能吃到只剩骨頭?裹著橙黃色外皮的炸雞,看起來撩人食慾,但在高雄的孫小姐買了一盒炸雞,準備跟家人大快朵頤,沒想到咬了幾口卻發現,肉跟骨頭竟呈現粉紅色,而且還不只......

炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟炸雞店：是舒肥法 ... 炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟炸雞店:是舒肥法。有高雄民眾po文說她買炸雞吃了幾口發現炸雞的骨頭跟肉呈現「粉紅色」,是不是沒熟呢?她向炸雞店反映老闆說這是「舒肥法」,也就是低溫真空烹調的炸雞,老闆說顏色是正常的..真是如此嗎? ... 炸雞骨,紅色,肉,沒熟,舒肥法......

烤全雞沒熟？餐廳駁：舒肥法保持軟嫩 ... 烤全雞沒熟?餐廳駁:舒肥法保持軟嫩。昨天吃了聖誕大餐嗎,有民眾專程到餐廳品嚐,吃到第二口覺得沒熟,業者公開製作流程,強調是採用法式舒肥法,要經過3道加熱手續,保證一定熟,可能是因為口感較軟,而且室溫下靠近骨頭處會漸漸變微紅色,才會讓消費者誤會沒烤熟。......

法國真空低溫「舒肥法」牛排鮮嫩血水少 ... 法國真空低溫「舒肥法」牛排鮮嫩血水少。有牛排業者引進法國米其林真空低溫烹調技術,低溫做法使肉質保持鮮嫩,又幾乎沒有血水,國外客人吃過一次就成主顧。......