法國真空低溫「舒肥法」 牛排鮮嫩血水少

法國真空低溫「舒肥法」 牛排鮮嫩血水少

有牛排業者引進法國米其林真空低溫烹調技術,低溫做法使肉質保持鮮嫩,又幾乎沒有血水,國外客人吃過 一次就成主顧。

 

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