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炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟 業者駁:舒肥法烹調
2018-03-29
20:21
東森新聞
高雄有一名網友po文,說她買炸雞吃了幾口發現,炸雞的骨頭跟
肉
呈現粉
紅色
,她向炸雞店反映,老闆說這是舒肥法、也就是低溫真空
烹調
的炸雞,所以顏色是正常的,但讓她很懷疑PO上網詢問,也有網友質疑根本就是沒熟吧,記者實際求證,老板重新示範一份炸雞切開同樣都有粉紅色澤,老闆表示是這是舒肥法的正常現象絕對不是產品有問題。
#炸雞骨
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炸雞骨、肉呈紅色遭疑沒熟 炸雞店:是舒肥法
2018-03-29 11:47
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炸雞骨
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