獨/誰說新竹美食沙漠!糯米水餃「便宜料多」拚人氣
吃,湯頭很好,因為它是骨仔肉去熬的,大骨湯熬的,所以湯頭也很好,就是有肉汁的味道。」說到新竹美食,不少人美食清單一定有這家糯米水餃,藏身在中央市場,老闆娘好手藝,每碗外皮Q彈,有黏牙嚼勁,內餡鹹淡調味恰恰好,搭配招牌大骨湯,早上7點一開店,立刻大排長龍,但顧客說等的很值得。顧客:「它的水餃都是手工捏製的,所以皮很Q彈,然後裡面湯汁都很飽滿,等10到20分鐘差不多。」糯米製外皮,包裹絞肉下水煮,稱作糯米水餃,但市場內還有一間打對臺,同樣走50元銅板價路線,但湯頭比較清甜,同樣受到饕客們喜愛。顧客:「它比較清淡......