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「安成宰」味蕾認證!點名熱愛板橋「深丘」麵線
深丘」麵線。韓國美食競技節目「黑白大廚」中,擔任評審的米其林三星主廚安成宰人氣爆紅。粉絲追溯他在2018年曾造訪新北板橋的深丘麵線,並在社交媒體上直呼這是新北最讚的美食。此外,安成宰今年六月到五星級酒店晶華軒,評價他最愛的料理是生拆膏蟹燴麻婆豆腐。安成宰的餐廳原本因財務問題停業,但在節目播出後又重新開業,讓老饕們相當期待。安成宰在節目中以犀利的點評和絲毫不嘴軟的風格聞名。他是韓國唯一的米其林三星主廚,對菜色的專業精準評價,使他成為許多老饕追隨的對象。台灣的美食也榜上有名,他特別愛上了熱騰騰的麵線,這碗麵線上......
10-13 20:44
韓料理實境秀創新!白種元、米其林名廚兩隊PK廝殺
好料端上桌,讓觀眾看了食慾大開。就連評審也請來知名主持人白種元和米其林三星主廚安成宰,精彩的卡司陣容擄獲了觀眾的心。擺上蔬菜與烤肉,倒入高湯,韓式涮涮鍋就完成了,令人看了食慾大開。選手們使出渾身解數,要在節目上奪得冠軍。影集「黑白廚師:料理階級戰爭」:「你覺得我們會贏嗎?我覺得我們會贏,可以一次吃到韓式和中式,味道也都很搭,到了他們想傳達的訊息。」。這是韓國料理實境秀,才剛播出第一個禮拜就吸引了380萬觀眾觀看,尤其評審是韓國知名主持人兼老闆白種元,以及米其林三星主廚安成宰。黑白湯匙激烈廝殺。影集「黑白廚師......
09-29 16:10
機長、鋼琴師都做過!百變男神木村拓哉成「職業宣傳大使」
增加,展現了他在觀眾心中深厚的影響力。此外,木村拓哉還挑戰了多個重要角色,如在「CHANGE」中飾演一國總理,在「Grand Maison東京」中飾演挑戰米其林三星的廚師,在「BG終極保鏢」中擔任保鏢,以及在「教場」中出演警察學校教官。這些角色不僅展現了他的演技深度,更讓觀眾看到了他對不同角色的駕馭能力。2024年,木村拓哉將在新劇「Believe-為你架起的橋樑-」中飾演土木設計師,專門設計橋樑等重大建設,並展開一段逃亡故事。原計劃中他將飾演新聞主播,然而,因應傑尼斯創辦人性醜聞事件,劇組決定更改角色設定......
08-01 16:56
航空搶飛西雅圖!華航睽違16年復飛、星宇緊跟
航線,是由A350-900執飛。而最讓人關注的就是商務艙的空間,尤其座椅的角度,是能夠三段式調整。除了個人空間感很夠之外,就連餐點也很讓人期待。華航與米其林三星頤宮聯手,主打全艙等都能品嘗星級料理。商務艙主菜推的頤宮名人私房麵,就是要力抗長榮的乾杯燒肉,還有達美的星巴克。華航總經理高星潢:「我要把這個飛機,該來的訂的飛機,我要想辦法趕快爭取過來,不然的話樂觀的局面稍縱即逝。所以我要趕快把自己的資源準備好,然後樂觀還有審慎。」北美西雅圖,如今已是兵家必爭之地,四大航空積極佈局台北直飛航線,暑期旺季戰局正式開打......
07-15 19:30
木村拓哉巴黎開餐廳?聯手玉澤演兩大男神同台飆戲
木京香、澤村一樹、及川光博、玉森裕太等原班人馬,挑戰成為法國首位日籍米其林三星主廚的故事。。另一大看點則是韓國人氣偶像團體2PM成員玉澤演也參與演出,這次他在劇裡飾演一名韓裔甜點師,在劇中展現對甜點的熱愛,這也是玉澤演第一次跨國參與日本電影的演出,能夠一次看到日本男神及韓國男神同台飆戲,電影預計今年冬天在日本上映,也讓許多觀眾相當期待。......
07-09 17:55
洛塔咖啡淬鍊升級職人手沖口感通過三星主廚盲測考驗
考驗。「ROASTA洛塔咖啡」堅持打造「職人手沖口感」,驕傲宣佈米其林三星主廚Jimmy Lim林恬耀成為品牌代言人。米其林三星主廚Jimmy Lim首次為品牌代言,不僅僅代表咖啡風味獲得主廚肯定,更是兩者「職人精神」完美契合。主廚Jimmy表示:非常認同「ROASTA洛塔咖啡」堅持追求更好的職人理念,不斷精進將瓶裝咖啡風味推向更高的境界,期待消費者能品嚐到「職人手沖口感」的獨特魅力!米其林三星主廚Jimmy Lim代言前先盲測,職人手沖口感獲讚賞「ROASTA洛塔咖啡」團隊秉持著職人精神歷經無數次研發及調......
05-24 11:02
許藍方巴黎慶生曬「男友視角」王少偉陪伴全被拍
分享多則在巴黎旅行的限動,雖然限動中沒有王少偉的身影,但不乏許多有如「男友視角」的甜蜜美照,推測應該是出自於王少偉的巧手。其中一張照片更是耐人尋味,許藍方在巴黎當地著名的米其林三星「Le Cinq 」餐廳打卡用餐,並開心寫下是為了慶祝她的生日,感謝餐廳的用心。除了她面前的紅酒外,桌上還有另一杯紅酒,以及浪漫的燭光裝飾和白色玫瑰花瓣,看得出是僅限兩人的浪漫用餐約會。據查,該餐廳一頓晚餐就是200歐元起跳,再搭配紅酒,粗估花費約台幣萬元上下,即便沒有tag任何人,但光看照片就是醉倒在愛情裡,甜蜜氛圍爆表。不知許......
02-07 07:29
2023米其林星級餐廳曝!頤宮六度蟬聯三星寶座
林指南名單揭曉,台北五星級酒店君品頤宮中餐廳不負眾望,六度蟬聯米其林三星殊榮,但在台中有後起之秀,被譽為全世界最佳新加坡料理餐廳「JLStudio」,也奪下米其林三星肯定。君品酒店頤宮中餐廳,六度蟬聯米其林三星寶座,成了全台唯一,雲朗行銷公關處處長賴映汝:「謝謝米淇林再度的肯定,那這是我們連續六年拿到三星殊榮。」。頤宮穩紮穩打,總共摘下18顆星,但米其林指南最大亮點,就是有業者終結頤宮獨霸,JLstudio主廚:「JLstudio。」。位在台中的JLSTUDIO,主廚林恬耀將新加坡家鄉味,融合法式料理,成了......
09-01 10:08
100多人吃Buffet「35分鐘走人」老外飯店高層:刷新三觀
他也能理解台灣人對「吃到飽」的愛好,是基於對美食的享受、不需要選擇的浪漫,以及好吃划算等的理由。現在的他更充分體會台灣人「愛吃、懂吃」的心理,甚至讓台灣飯店發展出獨步全球的模式,「不只賣住房,餐飲更是重要營收來源」;柯雷蒙也積極擁抱「吃到飽」文化,透過攜手米其林三星加持的君品團隊改造茹曦酒店的餐飲事業,Buffet業績更一舉跳增3、4倍。業界可能會解讀,茹曦酒店餐飲事業「不行了」,只好讓其他飯店來救火。柯雷蒙自嘲「老外不在乎面子」,有雲品總經理丁原偉的操刀助陣後,「業績才是真正的面子」。柯雷蒙形容,就像他家......
03-27 08:43
高雄飯店營收王換人!萬豪擠下漢來年營收12.9億稱霸
菜奶醬,上桌時放上一瓢打成泡狀的水梨汁,生蠔一口吃下清爽鮮甜,高雄萬豪飯店找來德國米其林三星主廚為頂級富豪秀廚藝,光是這點就深得富豪的心,還有不少富豪天天到萬豪吃飯,高端服務定位明確,高雄萬豪才開兩年擊敗老字號漢神飯店,以年營收12.9億元拿下2022年高雄飯店營收冠軍。。飯店顧客:「景觀很漂亮,環境很衛生。」飯店搶頂級客群,一向在餐飲都有品質保證的漢來也想辦法突圍,啟動英式管家培訓教育加強住宿品質,明顯看出高端客對飯店業的重要性,高雄萬豪有700間客房平均房價4708元,老字號漢來540間客房平均房價33......
03-24 15:30
日本線才吃得到!華航推高空日式會席料理
季,春天的櫻花、夏天的花火、秋天的楓葉、冬天的白雪,通通都在你吃完,也就是在碗底,才看得到巧思,把日本料理帶上空的,還有長榮,慕尼黑航線,請來京都米其林三星主廚中村設計,有新鮮的智利海鱸魚,搭配紅豆鑲蓮藕。台灣國民飲品又Q又香,星宇航空首創,把珍奶帶上飛機,限定日本線,東京、大阪、札幌才能喝得到,國內三大航空,飛機餐都融合台日元素,要讓賣國人最愛的日本航線,業績繼續往上飆。......
01-10 14:34
女兒用餐狂吐!小S抱女急奔廁所許雅鈞反應讓她氣炸
鈞表示她們先去一下廁所,結果許雅鈞依然在與同桌友人悠哉的舉杯聊天,微笑點頭「OK」,讓小S快要當場氣炸。更讓小S覺得更無奈的是,在米其林三星的餐廳裡,還被客人認出打招呼,「我還跟對方擺出優雅姿態,回覆對方「你好」」,結果過沒多久女兒就上吐下瀉,落得她只能狼狽的帶女兒進廁所擦拭穢物,弄得身上都是臭味,讓小S巴不得想要鑽進地洞裡,直呼「你知道有多丟臉嗎」,讓她不禁感嘆,與子女出門在外發生突發狀況,第一個發現拯救的一定是媽媽。。......
12-02 16:01
米其林三星主廚高雄餐席1人13000菜色搶先曝光
米其林三星主廚高雄餐席1人13000菜色搶先曝光 ... 米其林三星主廚高雄餐席1人13000菜色搶先曝光。德國米其林主廚Thomas開的餐廳得過七次米其林三星,他被稱為米其林榜上傳奇,在高雄的餐廳加入米其林評比後,他首度來台秀廚藝,九道菜中的其中四道,搶先曝光,低溫加上搭配各式香料,像是鴨肝配上可樂,一般人很難想像,饕客說相當好吃,只是他來台製作的九道菜加上餐酒,一個人要一萬三,不是一般人可以消費的起。法國生蠔放上伊比利火腿高湯,加上泡菜奶醬,上桌時放上一瓢打成泡狀的水梨汁,生蠔一口吃下,清爽鮮甜。。德國......
10-13 19:41
一條路聚集4間米其林餐廳!美食級豪宅區房價也咋舌
米其林一星肯定,7家餐廳獲得米其林二星肯定,君品酒店的「頤宮」則連續5年獲得米其林三星肯定。五星飯店服務水準高摘下5間米其林餐廳米其林餐廳評鑑標準五大準則,分別是食材準備程度、準備食物的技巧和口味的融合、創新水準「主廚所想表達的理念」、是否物有所值,以及用餐體驗與烹飪水準的一致性。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出,因為得面面俱到,所需要的資源和廚師創意功力頗高,其中有5間米其林餐廳隸屬於五星飯店內,包括三星的「頤宮」、二星的「請客樓」,一星的「IMPROMPTU BY PAUL LEE」、「天香樓」,文......
08-30 18:51
一條路聚集4間米其林餐廳!美食級豪宅區房價也咋舌
米其林一星肯定,7家餐廳獲得米其林二星肯定,君品酒店的「頤宮」則連續5年獲得米其林三星肯定。五星飯店服務水準高摘下5間米其林餐廳米其林餐廳評鑑標準五大準則,分別是食材準備程度、準備食物的技巧和口味的融合、創新水準「主廚所想表達的理念」、是否物有所值,以及用餐體驗與烹飪水準的一致性。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出,因為得面面俱到,所需要的資源和廚師創意功力頗高,其中有5間米其林餐廳隸屬於五星飯店內,包括三星的「頤宮」、二星的「請客樓」,一星的「IMPROMPTU BY PAUL LEE」、「天香樓」,文......
08-30 18:51