德國米其林主廚Thomas開的餐廳得過七次米其林三星，他被稱為米其林榜上傳奇，在高雄的餐廳加入米其林評比後，他首度來台秀廚藝，九道菜中的其中四道，搶先曝光，低溫加上搭配各式香料，像是鴨肝配上可樂，一般人很難想像，饕客說相當好吃，只是他來台製作的九道菜加上餐酒，一個人要一萬三，不是一般人可以消費的起。
法國生蠔放上伊比利火腿高湯，加上泡菜奶醬，上桌時放上一瓢打成泡狀的水梨汁，生蠔一口吃下，清爽鮮甜。
德國米其林三星主廚跳脫料理既定框架，像是日本的魚片，浸泡檸檬皮、南薑水，搭配各式香料讓饕客一口愛上。
電動車經銷商業者：「海洋的味道，非常好，在外面好像比較少吃到這種的感覺。」
所以開設的餐廳連續七年，都摘下米其林三星，被稱為米其林榜上傳奇，吃過一次Thomas Bühner料理的菜色，電動車經銷商業者立刻愛上。10月中舉辦三場星光晚宴，每場限額30名，經銷商業者第一個報名。
電動車經銷商業者夫人：「如果是Thomas主廚的話，他會帶出一些西式的味道，可能如果是亞洲的主廚，他就會可能用道地的材料更多，很特色的，例如說夏天，就會更多芒果的那種，所以不一樣在這樣。」
米其林三星主廚Thomas Bühner：「我來台灣很多次，拜訪過一些供應商，得到更多靈感，放在菜色上頭。」
米其林三星主廚來高雄的星光晚宴，菜色搶先曝光，這也是在高雄餐廳，加入米其林評比後，首次有米其林三星主廚來這裡秀廚藝。
把可樂和滑嫩鴨肝結合，還有鱈魚和咖哩等香料搭配，只是想吃三星主廚料理荷包得夠深，一人和餐酒一萬三，可不是每個人都吃得起。
（封面圖／東森新聞）
