「速」食早餐吧!食材新鮮吃得滿足
騰騰的裝進紙袋,送到客人手上,也就因為夠熱、夠新鮮,夠幫客人著想,讓這間30年老店,沒有老牛拖車的沉重,而像位競走的選手,既快又安全抵達目的地,光是一天就賣出超過五百份吐司,成了台中早餐界傳奇。其實肉蛋吐司的成分很簡單,不過就是吐司裡夾進肉排和蛋,但傅老闆接下爸媽的早餐攤後,就期許把每一樣食材都做到最好,也才有今日的盛況。進到廚房重鎮,兩大煎鍋滿滿都是肉排,高溫逼著吱吱作響,空氣中充滿著肉香加蛋香,老闆說分兩個鍋來煎肉大有學問,一鍋負責收邊、定型,一鍋則逼出醬味,要煎出絕頂好吃的肉排,一個步驟都不能跳過,不......