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搜尋 磷酸鹽 的結果 │ 共找到 60

火鍋湯煮越久越毒?醫曝7習慣超傷腎:3顆也不夠用

常感口渴,容易喝含糖飲料或啤酒,不僅傷腎,還可能引發痛風。傷腎地雷四:吃超長時間,邊吃邊聊邊喝湯邊喝酒,吃到最後一刻才離開洪永祥指出,吃火鍋除了熱量問題,湯底隨著食材煮沸時間延長,會濃縮多種有害物質,包括食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽和硝酸鹽等。尤其亞硝酸鹽的濃度,會隨煮沸時間增長而急劇上升,一旦持續煮了超過九十分鐘,鍋內的「亞硝酸鹽」濃度就會飆升近十倍。過量的亞硝酸鹽不僅會引起缺氧和呼吸困難,還會產生致癌物亞硝胺,對腎臟、心血管、肝臟、大腸和胃部,都造成傷害。因此,他警告,火鍋湯煮超過30分鐘後,應避......
12-02 11:45

印度當局示警恆河嚴重污染教徒執意沐浴:上帝保護

的議會報告,這條河流已不再是自然河道,而是一條充滿有毒化學物質的水道。河水中含有洗衣粉和化肥中的磷酸鹽,這些化學物質形成了大量有毒泡沫。。印度當局曾嘗試透過注入消泡劑和使用網子清理浮渣,但對於河流根本性的污染問題並未有實質進展。新德里市政府曾多次承諾清理河流,但現狀仍未改善。對此,高等法院日前發布命令,禁止信徒進入恆河進行沐浴,強調河水中存在高濃度的有毒物質,接觸可能引發疾病。然而這一警告並未能阻止信徒參與儀式。報導中指出,一名45歲的婦人堅信,儘管河水被污染,但受到太陽神的保護,她不會受到任何傷害,「上帝......
11-15 12:57

影/連吃4個月吃超商「麵包+牛奶」男大生慘洗腎

之中有2餐都是這樣吃,4個月時間內就變到要洗腎。許瓊月提到,因為麵包為高鈉食物,而且為了蓬鬆都會加磷酸鹽,高磷高鈉都是對腎臟都是負擔,牛奶雖然是有鈣質,但會因麵包磷酸鹽的磷存在,減少鈣質吸收,若要補鈣的話,建議1個小時後再喝牛奶。許瓊月說,早餐她會建議鮪魚全麥吐司無糖黑豆漿,或蔬菜玉米全麥蛋餅無糖黑豆漿,或燻雞全麥三明治鮮奶拿鐵,因為全麥富含膳食纖維,鮪魚含Omega-3脂肪酸、燻雞含B群與蛋白質,加上無糖飲品相對健康。許瓊月強調,若午晚餐得在便利商店解決,建議挑鐵路便當,裡面有點青菜,碳水化合物沒有那麼多......
07-06 10:14

聚焦真相/「重組肉」充斥以假亂真連鎖鍋物未誠實標示

上的火鍋店,多數都沒有誠實標示。專家警告,重組肉的成分不明,當中的磷酸鹽還會傷害心血管;民眾以肉類補充蛋白質,還是要睜大眼睛,才能吃得安心。火鍋肉片下鍋涮幾秒,滑嫩滋味讓人一片接一片,只是您吃的,真的是原型肉嗎?餐廳主廚張世朋:「其實就取決於餐廳他運用什麼樣的成本,他賣什麼樣的單價,那就怕他說,他在菜單上面沒有標示。」。這一天,我們分別到3間連鎖鍋物店踏查。有標示了的組合肉,但沒標示的肉品紋路遭到截斷,組織也碎裂分離。而第2、第3家,菜單完全沒有寫明是否為加工肉品,我們各點一份,外帶送進實驗室。分別將這些肉......
06-02 06:00

6大超毒加工食品!營養師勸少碰早餐常見品項也中

大量食用會引起高膽固醇、肥胖,從而對肝臟及心血管造成負擔。熱狗由碎肉、澱粉、香料、黏著劑等所混合,其中必定加入調色劑、磷酸鹽,吃多前者會影響腎臟功能,後者則會影響孩子的學習注意力。汽水可說是一杯含有大量糖、各種化學添加物的混合飲料,也因為pH值較酸,會刺激腸胃道,使本身腸胃不好的人更容易慢性發炎。......
03-16 16:29

諾魯討26億!我方想辦法中「被斷交」知情人曝內幕

,將周進發再派去諾魯,他曾派駐諾魯5年。此人事案也引發關注,因離任大使又回鍋算罕見。據了解,諾魯人口約1.3萬,是世界倒數第3,而該國曾靠磷酸鹽致富,在80年代初是全球人均收入最高的國家,但這榮景只持續幾十年,現在靠國際援助,而2002年諾魯就跟我斷交過。2005年諾魯航空被澳洲扣押,台灣付了2.8億元贖回,而幫諾魯取得波音737客機。......
01-16 11:53

富到流油!沙國發現世界級金礦價值破1554兆

可推測該地區有高密度金礦。根據初步估計,這座金礦的黃金含量高達200多噸,價值可達50兆美元「約新台幣1554兆元」。。沙烏地阿拉伯礦業公司的執行長Robert Wilt去年曾向媒體透露,公司計畫將黃金和磷酸鹽的產量提高一倍,也計畫在今年增加對曼蘇拉馬薩拉金礦周邊的開採。截至去年底曼蘇拉馬薩拉金礦已經探勘近700萬盎司的黃金,年生產力高達25萬盎司。。此外,這也是沙烏地阿拉伯礦業公司自2022年啟動勘探計劃的第一批成果。「封面示意圖pexels」......
01-10 15:22

汙染太嚴重!印度聖河遭「毒泡沫」再度覆蓋居民仍照喝

支流」部分地區形成,從喜馬拉雅山已男流經數州。專家指出,這種刺激性泡沫中含有大量氨「Ammonia」和磷酸鹽「phosphate」,可能對呼吸系統及皮膚造成傷害,印度首都新德里「New Delhi」已經超過2千萬居民患病,同時迫使一些小學及公司行號暫時關閉。。除了新德里的亞穆納河之外,南部的坦米爾納督省「Tamil Nadu」運河也出現類似的乎染,強風將大量的泡沫吹拂至馬路上,嚴重影響行車安全。。由於新德里人口密度高,製造的垃圾量也較多,造成亞穆納河汙染最為嚴重。根據政府監測委員會稱,該河流僅有2%流經首都......
11-10 13:13

「炸巴沙魚」剩麵粉皮?餐酒館引論戰業者打臉

,又引發網路論戰!台南一家餐酒館老闆PO文,不只提到巴沙魚都泡磷酸鹽會膨發2倍大,吃起來苦苦爛爛,還指稱新竹有家餐廳把巴沙魚做成炸魚薯條,但炸完魚肉直接消失,剩下麵粉皮。不過店家實測打臉,根本沒這麼誇張,而老闆放炮後神隱,沒出面說明,卻又在臉書抱怨,文章疑似被檢舉消失,相關言論引發外界質疑。巴沙魚片裹粉油炸,外表酥脆起鍋後,照樣看的到裡頭魚肉,但台南一家餐酒館PO文指控搭截圖,新竹有家烤肉餐廳把巴沙魚做成炸魚薯條,炸完磷酸鹽都跑到油裡去,魚肉直接消失剩下麵粉皮,到底能不能吃,再度引發網路論戰。。炸物店業者「......
11-08 22:10

獨家/生鮮食材有無磷酸鹽!實驗室現測巴沙魚含量高

獨家/生鮮食材有無磷酸鹽!實驗室現測巴沙魚含量高 ... 獨家生鮮食材有無磷酸鹽!實驗室現測巴沙魚含量高。持續追蹤巴沙魚事件,其實法規明定,生鮮食材是不可以添加人工的磷酸鹽,加工食品才可以,不過也有上限,而我們也實際到了實驗室測試,結果發現買來測的生鮮食材,都有測出磷酸鹽,甚至巴沙魚的顏色更深,不過專家說,這到底是天然磷酸鹽,還是有含人工添加的,還得再用特殊儀器確認。記者:「磷酸鹽的健康話題再起,我們這次特別隨機買了3樣生鮮食材,來到林口長庚大學,來到實驗室,生鮮食材擺上桌,那接著我們就要來檢驗一下,看看他......
11-08 21:36

巴沙魚「泡磷酸鹽」變兩倍大?吃不吃引網路論戰

巴沙魚「泡磷酸鹽」變兩倍大?吃不吃引網路論戰 ... 巴沙魚「泡磷酸鹽」變兩倍大?吃不吃引網路論戰。巴沙魚泡磷酸鹽,不只會變兩倍大,還有可能傷腎?台南一家餐酒館的臉書PO文,再度引發網路論戰,有部落客出來打臉表示,泡過後會變Q脆,也不會膨脹到兩倍大。但能吃嗎?來聽專家怎麼說!專家解釋,進口巴沙魚大多都是從越南進口,大概有95%都加工過,而磷酸鹽如果依照規範,是屬於合法添加物,對一般人來說,不用特別擔心攝取過量的問題。。開箱巴沙魚便當!酥酥脆脆的巴沙魚,油炸之後淋上酸甜泰式醬,成為便當店不難見到的主菜之一,外......
11-08 15:42

聚焦真相/混充干貝充斥市面化學添加知多少

積少了將近一半,而期待有落差不打緊化學添加物才令人擔心。記者:「有些業者會使用干貝增大術,以化學藥劑浸泡之後呢,它的賣相變好,價格也跟著提高。」我們進入實驗室以法定標準0.3的磷酸鹽浸泡,光半小時重量就增加了7.7%,而浸泡2小時增重到8.38%,直徑也多了0.7公分,短短時間就能看出化學藥劑帶來的影響輔大食科系講座教授陳炳輝:「磷酸鹽是很廣泛的一種食品添加物,那如果說超過的話,當然就是可能對身體會有負面的影響,譬如說會影響鈣質的吸收,造成骨質疏鬆症,那另外也有可能影響到腎臟的功能。」台灣海洋教育中心徐承堉......
11-08 06:00

中秋烤肉別踩雷!「組合肉」沒烤熟細菌狂生恐腹瀉

細菌接觸機率,如果沒烤全熟,會提高食物中毒機會。另外由於組合肉含有「磷酸鹽添加物」,容易導致「高血磷」,釀成心血管疾病。烤片在烤網上滋滋作響,中秋節馬上就要到了,不少人會和家人朋友相約團聚,不過不管是在家烤肉或是到餐廳用餐,都得留意吃到的是不是組合肉,千萬別踩到食安地雷,否則細菌通通吃下肚,組合肉在超市賣場都常見,就有營養師指出,中秋節烤肉最危險的食材就是組合肉,因為是拼湊而成,在黏著加工過程中會增加細菌的接觸機率,如果烤肉時沒烤到全熟,會大幅提高食物中毒機會。林口長庚毒物中心主任顏宗海:「組合肉容易受到環......
09-22 17:31

中秋烤肉小心踩雷「這一物」吃多恐釀心血管猝死

別踩「食安地雷」!其中最危險No.1就是組合肉,「組合肉含有磷酸鹽添加物,容易藏細菌,一不小心就可能導致食物中毒,長期食用更會添加心血管猝死風險。」專家提醒,相較於天然肉品,組合肉外觀明顯沒有肉絲的纖維,而且筋肉分離不太自然,無論是廉價或高檔的肉品,都可能是組合肉,建議挑選時要睜大眼睛。營養師程涵宇表示,組合肉早在18年前就出現,是以肉類為主原料,經過組合、黏著等方式加工製造的產品,例如以豬肉切片為原料,將所有肉片黏著加工,就屬於組合肉。「因為是拼湊而成,加工過程中會增加細菌接觸的機會,如果烤肉的時候沒有烤......
09-22 10:16

愛喝1飲品「傷腦+骨骼」?營養師示警:恐加速器官老化

為,糖分攝取過高會加重胰臟負擔,增加胰臟癌風險。也會影響骨骼健康:視產品不同,多也有磷酸、磷酸鹽,磷攝取過多,就會減少鈣質,容易影響骨骼發育、難以長高、骨質疏鬆等。人工色素則可能造成過敏。常喝碳酸飲料,爬山骨折發現骨鬆劉怡里營養師也分享,日前就遇過喜愛爬山的案例,在一次爬山過程中骨折,經檢查發現有骨質疏鬆症,在了解飲食習慣後得知平時就非常喜歡喝碳酸飲料,長期餐後都會喝一罐,再加上現代人普遍缺乏鈣質攝取,合理推測這就是骨質疏鬆釀起骨折的主要原因之一。氣泡水的好處:劉怡里營養師建議,若習慣喝有氣泡的刺激性飲料,......
05-12 14:22