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獨家/肉圓喊漲「一碗60元」!民眾驚:不如買便當

其實如果在嘉義市、嘉義縣,因為我是嘉義人的話,「60元」大概可以買一個便當。」調漲過後一碗肉圓60元、一份肉粽70元,連甜不辣也要75元。民眾荷包在哭泣,就算買了這些小吃,份量也不夠填飽肚子,但漲價的還不只這一家。高雄的福來肉圓,每顆從8元調漲到10元,這樣來看還是算便宜。另外一間鄧肉圓分店則是5月中起調漲5元,一顆來到40元。其他肉圓業者無奈告訴「EBC東森新聞」,無論是豬肉或店鋪成本,這些壓力都相當龐大。其它肉圓業者曾小姐:「豬肉什麼都漲啊,幾乎都漲了啦,調味料...都漲了啦,但說真的,店面啦什麼,房租......

炸排骨、甜不辣超傷腎?醫提醒:「磷酸鹽」陷阱

炸排骨、甜不辣超傷腎?醫提醒:「磷酸鹽」陷阱 ... 炸排骨、甜不辣超傷腎?醫提醒:「磷酸鹽」陷阱。腎臟科醫師洪永祥指出,很多人以為少鹽就能保護腎臟,但其實更容易被忽略的風險是磷酸鹽。這種常見於加工食品的添加物,廣泛存在於台灣街邊小吃中,長期過量攝取可能讓血管鈣化、腎功能惡化,甚至增加心血管疾病風險。一大塊排骨裹粉丟進油鍋,炸到外皮酥脆,但咬開裡面仍然很多汁,尤其正餐時間,許多人會點排骨便當。但腎臟科醫師洪永祥提醒,很多人以為少鹽就能保護腎臟,但其實更容易被忽略的風險是磷酸鹽,這種常見於加工食品的添加物,廣......

醫起看/逛夜市注意!醫點名5常見小吃恐成「健康殺手」

酸鹽」含量驚人洪永祥特別點名台灣5類常見小吃,為了追求口感、保鮮與賣相,成為磷酸鹽「重災區」:1.魚漿類製品「甜不辣、貢丸」:為了久煮不爛、維持Q度,磷酸鹽是必備保水劑。喝下的甜不辣湯,其實就是磷酸鹽精華液。2.嫩化肉羹與現炸排骨:使用含磷的「嫩精」處理,讓乾柴瘦肉變滑順,卻讓腎臟負擔爆表。3.蓬鬆酥脆炸物「地瓜球、鹹酥雞裹粉」:添加磷酸鹽作為膨鬆劑,維持外皮硬挺,比單純油脂更傷血管。4.久煮不糊的麵食「黃麵、意麵」:為了加強麵筋強度,讓外帶悶著也不斷裂化開,常加入磷酸鹽增強嚼勁。5.勾芡濃湯類「酸辣湯、牛......

吃一次少一次!老闆才離世…網傳士林50年甜不辣將熄燈

吃一次少一次!老闆才離世…網傳士林50年甜不辣將熄燈 ... 吃一次少一次!老闆才離世...網傳士林50年甜不辣將熄燈。士林華榮街飄香超過半世紀的老字號甜不辣,去年才剛歷經老闆驟逝的打擊,原先家人表示會接手營業,沒想到如今再傳出即將熄燈的消息,且有民眾聽聞營業時間「只到明天」,讓在地人不捨直呼「真的是吃一次少一次」!近日有網友在社群平台發文指出,士林甜不辣將正式畫下句點,感嘆「士林老味道再少一個了」。網友據轉述店家狀況,除了老闆娘需進行化療、無法繼續支撐營運外,加上捷運施工將導致封路,也對生意帶來衝擊,店家......

獨家/經營一甲子!萬華名店「亞東甜不辣」拉下鐵門

獨家/經營一甲子!萬華名店「亞東甜不辣」拉下鐵門 ... 獨家經營一甲子!萬華名店「亞東甜不辣」拉下鐵門。用餐時間要去吃萬華經營超過一甲子的甜不辣老店「亞東甜不辣」,沒想到卻撲空!這家店是萬華甜不辣四大天王之一,最近被發現已經半個多月沒營業,附近店家表示,可能是因為這個原因所導致缺工找不到人手才沒開。一杓接一杓快速備料,有豬血糕、甜不辣還有肉捲,滿滿一碗好澎湃幾乎不見湯底,每到營業時間店內幾乎有九成滿,生意好到不行!但近期很多熟客想回訪吃美食卻撲了空。。傳承超過一甲子的亞東甜不辣老店,很多萬華人經過都會來吃......

地獄列車再開!蕭煌奇新歌MV拍成電影明星:影廳好大好像我家

絡,一起來補台灣歷史課。」。蕭煌奇現身即開起玩笑:「今天來影視聽中心的影廳,看起來好大!就像我家客廳一樣。」他表示小時候看電影大多是在戶外放映,一邊吃燒酒螺、甜不辣,這些美好記憶難忘,非常榮幸、也特別重視這次獲邀參與台語片70週年「寶島特產:世界ê台語片」的單曲合作。蕭煌奇笑稱還特地在MV拍攝時,「要多拍我最帥的左臉!這樣比較呼應主題、有電影明星的感覺,雖然我自己是也看不到。」幽默發言讓現場笑成一片。而說到歌曲創作,蕭煌奇親自演唱寫曲,他表示,「要用一首歌來代表台語電影七十年,其實是非常困難的。希望可以把電......

陸委會再批「十項惠台」梁文傑:用甜不辣換佛跳牆

陸委會再批「十項惠台」梁文傑:用甜不辣換佛跳牆 ... 陸委會再批「十項惠台」梁文傑:用甜不辣換佛跳牆。國民黨主席鄭麗文結束訪中行程,但後續政治攻防還在持續進行中,面對中國宣布10項促進兩岸交流合作措施,綠營包含府院黨一路痛罵,稱這是統戰操作。藍營反擊,綠營曾說ECFA是糖衣毒藥,結果到現在仍邊罵邊吃。陸委會主委邱垂正:「惠台包裝成大禮包的,這些糖衣毒藥,我想這是國人,長期以來的共同經驗。」。中共在鄭習會後,發布10項對台措施,陸委會接力開砲。陸委會副主委梁文傑:「用一碗甜不辣,換到一盅佛跳牆,台灣最大在野......

馮德倫現蹤台灣必吃!點名「2美食」:排隊也甘願

。對於要去哪裡捕捉野生馮德倫?馮德倫笑說,工作之餘,他個人行程也會來台灣,最熟的地點就是三創跟光華商場,雖然笑稱自己私下就是個宅男,但還是對美食很有興趣,喜歡路邊攤跟小吃,像是甜不辣跟肉圓,他還強調自己喜歡吃「蒸的肉圓」,喜歡程度是到了就算肉圓剛賣完,需要花時間等老闆把下一批肉圓蒸好,他都願意排隊等候。這次睽違26年再度開金嗓推出屢戰屢敗又怎樣,有段歌詞是「屢戰屢敗又怎樣拼了二十多年還不慌」,馮德倫很認同屢戰屢敗又怎樣這樣的想法,他認為,不管是演的戲、導的戲票房可能都會失敗,那又怎樣?很多人都會希望你失敗,......

邪教披薩復活?必勝客OREO鹹酥雞披薩限時限量開賣

感。必勝客黑脆可可起司餅皮炸物神組合必勝客將鮮嫩多汁的火紅鹹酥雞、Q彈有勁的魷魚圈以及外酥內軟的甜不辣通通搬上披薩,每一口都能吃到酥脆與海味的完美結合。為了神還原鹹酥雞攤的靈魂香氣,更加入大量九層塔、洋蔥、蔥花,最後撒上胡椒粉,辛香料的層次感與莫札瑞拉起司的濃郁乳香完美融合。。除了配料之外,還有用OREO打造的「黑脆可可起司餅皮」,一整圈帶有醇厚可可香氣的OREO整齊鋪在芝心餅皮外圈,內裡是滿滿口感牽絲、香味濃郁的莫札瑞拉起司,鹹甜組合讓人一口接一口。想要嚐鮮的民眾動作要快了,「OREO餅乾台味鹹酥雞披薩」......

好市多1熟食被批「最雷」韓國人力挺:其實很道地

勁,而套餐中的紫菜捲口感也十分奇怪,不但沒有酥脆感,反而有些像蒟蒻般的質地。此外,餐點中還出現甜不辣,讓她直呼難以接受,整體表現與預期落差很大。。貼文發布後,不少曾購買過的網友也留言附和。有網友表示「吃過一次就不會再回購」,也有人說「平常很少把食物丟掉,但這份餐點吃幾口就直接倒掉」,還有人認為「味道完全不合口味」,甚至稱其為自己遇過「好市多最雷的熟食」。也有消費者表示曾經購買後選擇退貨,對餐點表現相當失望。不過對於這道料理的評價並非全然負面,嫁來台灣的南韓YouTuber「闆娘歐膩」則分享不同看法,她品嚐後......

獨家/庶民美食漲!萬華「亞東甜不辣」大碗變85元

獨家/庶民美食漲!萬華「亞東甜不辣」大碗變85元 ... 獨家庶民美食漲!萬華「亞東甜不辣」大碗變85元。天氣轉濕冷,想吃庶民美食暖暖胃,現在可要多付點錢了!萬華經營超過一甲子的甜不辣老店「亞東甜不辣」,老闆坦言上游廠商早在三年前已經先漲一波,如今他們真的撐不下去,最近微調價格,大碗甜不辣一碗要85元,逼近一個便當價。豬血糕、油豆腐、肉捲等多達7種配料,毫不手軟通通放進碗裡,綜合甜不辣一上桌,就是滿滿一碗,但不敵原物料漲勢,現在想吃要85元。。民眾:「附近長大的,不過我們出國了,每次出國都會一直來吃,以前是......

佛心百元價!第五市場「百元年菜」提前開賣

一開賣就吸引民眾前來搶購。排骨酥、獅子頭、白菜滷,經典年菜擺滿整桌,搭配炸的金黃的蝦捲、甜不辣,讓人看得食指大動,標價幾乎都是100元。台中第五公有市場連續第14年在春節前,推出百元年菜,要讓民眾可以花最少的錢,吃到最懷念的古早味。。民眾:「我有買魚皮、白菜滷、頭路菜,還有炸紅燒肉,我第一次來買,就是看網路,他每年都有在介紹,然後我今年是第一年來看看,來試買看看。」舊雨新知口耳相傳,越來越多人為了百元年菜慕名而來,購買全套10道菜,包含佛跳牆以及紹興醉豬腳,只要1450元,超級佛心的價格,百元年菜幾乎每年都......

這單太貴!外送員飆1小時卻偷餐點挨罰18萬

錢,付錢叫人家外送自己來拿,有的很遠都會來,高雄、屏東那邊的都還會來,對啊,他會叫人就是說,你幫我用用,然後你幫我宅配,再看多少錢。」桃園民眾和滷味老闆娘,都覺得不可思議,也有民眾忍不住好奇,到底是多好吃啦。滷味客人:「豬血糕、甜不辣,有時候有雞軟骨,必備款都會來買。」店家每天5點半就備料,真材實料擄獲饕客的心。萬國滷味價格親民、品項多樣,和西門另一家知名老字號,主打鴨舌、鴨翅、特製港式口味的老天祿一樣有名,都吸引不少外國客。外送員花1小時,狂飆30公里送餐,不曉得是不是美味讓他天人交戰,但屈服於美食誘惑,......

東森深度周報/自家要吃的那鍋放櫃台意外成就滷味王

vs.老闆李俊和:「二十多樣,「有哪些?」很多,快數不出來了。骨頭類、雞腳、鴨翅、雞腿、雞翅、鴨舌、米血、百葉、甜不辣、海帶、豆乾。」品項超過二十樣,多到李俊和自己都要想一下,但滷味怎麼滷最好吃,他則是想都不用想。一輩子就做這一件事,李俊和功力早已爐火純青,談笑間就將平凡的食材,改頭換面成為饕客最愛。老闆李俊和:「這一鍋我們只有滷一些骨頭類,像豆乾類、內臟類,我們都分鍋滷製,味道才不會雜掉。」食材分門別類,烹煮時間相近、氣味相合,火候才容易掌握。職人大方分享自家累積的半世紀經驗,不怕同業模仿,因為技法可以學......

吃過嗎? 「炸高麗菜」網友讚:清脆、甜味好吃到發瘋

有人喜歡、有人想嘗試,但也有人...。民眾:「蔬菜就是比較容易吸油,大概會覺得蔬菜用煮的吧,就已經要吃碳水了,我就一定要吃炸的,肉啊、海鮮啊、甜不辣啊什麼這樣子。」其實鹹酥雞店品項真的很多,但除了常見的肉品、加工食品,還有不少蔬菜類,像是高麗菜、花椰菜、玉米筍等等。想吃炸又想養身,這方式看在營養師眼裡,其實很NG。營養師蘇妍臣:「只要是大於180度,油就會變質,因為蔬菜纖維它有一些縫隙,它油會吸更多,那你不是就把變質的油都吃到肚子裡,這不只沒有補到營養,就是你吃的油,其實會更多。」但其實現在很多業者,都會有......