連3年入選米其林必比登台中當歸鴨飄香80年
吃店,開了80年,業者靠著祖傳的「當歸藥材」,加入鴨湯、鵝湯混合後精燉湯頭,免費讓用餐客人續湯喝到飽。招牌的煙燻鵝肉,皮Q肉質細嫩,有國外遊客專程飛來台灣品嚐,這家當歸鴨小吃,已連續3年獲得必比登美食推薦。另一家小吃店,老闆從國外念書回台中,每天堅持手工現切溫體豬肉,以肥瘦7比3的比例熬煮,做出跳脫框架又兼具傳統美味的滷肉飯。刀法俐落,肥美鴨腿切盤送上桌,一口鴨肉再配上香噴噴的當歸湯,想要吃飽一點可以來個麵線,這是饕客秋冬溫補必點的好滋味,刀法俐落肥美鴨腿切盤送上桌,一口鴨肉再配上香噴噴的當歸湯,想要吃飽一......