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持健康體重並穩定荷爾蒙。張瑜芹表示,紅肉、奶油及全脂乳製品等高脂肪食物可能提高體內雌激素水平,建議減少攝取,並改選低脂或植物性蛋白質來源;其次,精製糖和澱粉類食品,如糖果、蛋糕和白麵包,會刺激胰島素分泌,進而影響荷爾蒙平衡,建議以全穀類替代;含咖啡因的飲料,如咖啡和茶,也可能干擾荷爾蒙,應適量飲用或選擇無咖啡因替代品;此外,過量飲酒會影響肝臟代謝雌激素的能力,建議控制酒精攝取,甚至戒酒。。......

第一優先:無糖飲料「無糖茶、無糖咖啡」李婉萍提到,可以優先選擇無糖的茶或咖啡,但她也提醒咖啡一天一杯就夠了。如果是胃食道逆流的朋友,千萬不要空腹喝茶跟咖啡。第二優先:高蛋白質飲料「牛奶、豆漿」李婉萍指出,再來可以選擇有蛋白質的飲品為主,因為大部分人主食都是澱粉類,所以建議搭配蛋白質飲品,包括豆漿和牛奶。豆漿的好處不少,像是膳食纖維多、沒有膽固醇;有大豆異黃酮;牛奶的好處則是鈣質含量高。第三優先:澱粉類飲料「米漿、燕麥奶、堅果飲」李婉萍表示,第三優先就是有全榖雜糧的飲品,包括米漿、燕麥奶、堅果飲,這類飲品含有......

更含有大量油脂,但像是和風醬在相同克數下就只有33大卡。。至少一半的食物來源是蔬菜用非澱粉類蔬菜取代一半的澱粉,可以享用同樣體積的食物同時減少總熱量,研究也發現,吃進的食物量其實是讓大腦覺得飽足的重要原因。飯前或進餐時飲水飯前喝水能有效減少食物攝取量,避免過量進食。用水取代含糖飲料或湯類,不僅能降低熱量攝取,還能幫助身體維持水分平衡。使用較小的餐盤改用較小的餐盤進餐,可以讓大腦誤以為攝取了更多食物,有助於控制份量。這種視覺上的錯覺能夠幫助減少進食量,達到有效的體重控制效果。進餐時專注進食進餐時應避免分心,尤......

到驚訝,直呼「太特別了!」曾經在日本居住6年的網友也表示,日本人對於澱粉類食物的喜愛確實超乎想像。「白飯是我生命中的必需品!」這名來自日本的網友目前住在台灣,在Threads發文分享自己獨特的飲食習慣,即使在台灣住了3年,他還是習慣每餐都配上一碗飯,就連吃水餃也不例外,強調「這是我唯一沒有融入台灣的事,我該入境隨俗嗎?」。對此,原PO好奇台灣人吃水餃時,最喜歡的搭配是什麼,同時也在貼文下方發起投票,結果「吃水餃配白飯」這個選項根本毫無懸念地慘敗,幾乎可以說是「一面倒」的「不可能」,「會」和「不可能」的懸殊比......

個原則,持續2年後竟然逆轉脂肪肝,而且體重瘦到55公斤左右。」鄒瑋倫說,這3個原則分別是「不碳水、少加醬、不喝湯」,首先是不碰澱粉類食物,例如滷肉飯、炒米粉,就算想吃鹹酥雞,也只吃肉、豆類,不吃甜不辣、百頁豆腐;其次是減少醬料,烤玉米、蚵仔煎不直接刷醬或淋醬,而是請店家另外裝一份,稍微沾一點醬即可。最後,也絕對不喝湯,因為高湯的熱量相當驚人。只是稍微調整吃法,卻能照樣吃美食、又同時兼顧健康。鄒瑋倫笑說,自己和這位朋友一起吃飯相當痛苦,因為朋友不碰碳水化合物的食物,但她卻是標準的「碳水王」。「我自己的做法就是......

患者透過將白飯替換為燕麥,不僅體重在1年多後減輕了20公斤,血脂、體脂等指標也明顯改善。燕麥雖然屬於澱粉類,可是富含膳食纖維與多種營養素,能有效調節血糖,並降低血壓和血脂。其中的-葡聚醣,更是有助於降低總膽固醇。衛福部資料顯示,每100克燕麥提供406大卡的熱量,並含有10.9克蛋白質、10.2克脂肪及8.5克膳食纖維。其中,-葡聚醣這種水溶性膳食纖維含量豐富,能夠提升飽足感,增加排便量,減少有害物質在腸道內的滯留時間,同時有助於降低血脂,改善腸道菌叢生態。然而衛福部也提醒,燕麥攝取應適可而止,並建議選擇燕......

天的水果大多好吃又富含不同的抗氧化劑,萬一份量沒有控制好,熱量就會超標;而水果和澱粉類食物的熱量來源都是碳水化合物「又稱醣類」,所以控制每一餐攝取的碳水化合物份量,就能有助於減重。。張益堯也表示,夏天吃水果不怕胖的4項秘訣,包括每餐最多一個拳頭、水果取代當餐的澱粉食物、晚上不要吃水果和水果最後吃。除了掌控吃水果份量,在早上和中午吃水果比較好,是因為晚餐後活動量相對少,容易造成體內多餘的熱量變成脂肪。至於用餐時吃不同食物的順序非常重要,要先喝湯,接著吃肉,再吃青菜,最後才是主食飯或麵,而水果在飯後30分鐘再吃......

是洋蔥、茄子、藍莓等含有紫植素的食物,以及木耳等,也有助於預防心血關疾病。又或者是膳食纖維及高纖食物,例如燕麥片、糙米飯等澱粉類。陳冠任醫師還提醒,雖然肉類也是必須攝取的食物,因為蛋白質是人每天必需的營養素之一,不過他還是建議最好食用白肉類,也就是雞肉、魚肉這些,因為白肉比較沒有不好的脂肪酸,所以白肉還是比較優先。以上綜合來看,就是蔬果類、蛋白質類,還有澱粉類均衡攝取,「對心臟來講,就是一個比較好的保護。」更多CTWANT報導還完透天分期　爸媽竟要求過戶給「他們」...長女心碎喊:重男輕女!為代表學校出賽　......

臨床毒物中心林中英博士:「為了讓它「看起來」跟原形牛肉相同,所以「業者」可能會有注射像是血漿類的一個東西,那另外呢,還有一些澱粉類的這些物質啊。」不僅如此,林中英博士還以磷酸鹽試劑測試含量,結果這3家火鍋店的肉品顏色都比原肉明顯深了好幾個色階,也就是磷酸鹽的濃度極可能超標。長庚醫院臨床毒物中心林中英博士:「重組肉裡頭呢,它的食品添加劑,尤其是磷酸鹽的含量,可以成是當它的食品添加劑黏著劑,所以不排除是它裡頭比較多的,磷酸鹽的濃度比較高。」食品衛生管理法規定,不論是重組肉注脂肉等加工肉品,店家都要清楚標示,不得......

相當有幫助。劉怡里營養師介紹芋頭對人體的好處,也提醒芋頭是屬於澱粉類,若當餐又有其他澱粉就要小心超量,像是許多民眾吃鍋習慣加芋頭,就得多加留意。芋頭助控血壓血糖又解便!營養師指養生好處一次看高纖、低熱量:劉怡里營養師表示,芋頭屬於低熱量的澱粉類,同樣是100克的情況下,白飯約183大卡,芋頭僅有128大卡,有助減重。膳食纖維豐富,約2.3g,屬於中高膳食纖維,有利控制血糖、促進排便、維持腸道健康。-胡蘿蔔素、B群:芋頭也吃得到-胡蘿蔔素,於身體生成維生素A,有助護眼、促進夜視力、修復肌膚、保護各器官黏膜、維......

酸。營養師程涵宇也表示,米酵菌酸常出現在9種食物,包含腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵。容易受米酵菌酸汙染的食品主要有4大類,變質澱粉類產品「糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉等」、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品。......

粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵等9類食物中;容易受米酵菌酸污染的食品主要有4大類,變質澱粉類產品「糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉等」、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品。。程涵宇指出,米酵菌酸的毒性難以靠加熱去除,即使用120度加熱一小時,毒性也依然存在,且目前沒有針對米酵菌酸解毒的特效藥。倘若食物遭到米酵菌酸汙染,由於其無臭無味的特性,食物依然擁有正常的外觀、氣味與味道,因此難以分辨。程涵宇提醒,米酵菌酸中毒大多數發生在溫暖的月份,其中95%發生在5月至10月;發生高峰月份為......

炒,比較不會黏在一起,所以因為隔夜飯它的水氣,水蒸氣已經蒸發掉了,炒起來比較粒粒分明啦。」。但是最近台北寶林茶室米酵菌酸中毒案震驚全台,澱粉類的食物不當保存,小心病菌找上門,一般家庭炒飯隔夜飯,除了米酵菌酸,也要小心仙人掌桿菌,也就是俗稱炒飯症候群的元凶,而10度到60度都是危險溫度區,專家也提醒米飯最好煮適量盡量一次吃完,如果吃不完,最好把熱的米飯放在玻璃容器裡面打開蓋子讓它涼,等完全冷卻了再放入冰箱,因為熱飯如果直接放進冰箱冰,會導致冰箱整體溫度上升,飯也會更容易滋生細菌,另外也得避免讓米飯重複加熱,加......