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中毒事件,如今已釀成2死5重症,有網友回憶起自己曾到台北市知名港式餐廳「茗香園」用餐後,出現腹瀉、發燒等情況,到Google評論才驚覺原來自己不孤單,還有一位美式餐廳主廚也發文說自己曾想把發臭的醬料丟掉,卻被老闆大吼,當下立刻辭職,而那家店不久後,果然爆發集體食物中毒事件,老闆甚至得賣房賠償。手上吊起點滴,虛弱躺在病床,怎麼也沒想到吃完這桌港式餐點,最後卻進了醫院,去年9月民眾來到知名港式餐廳茗香園用餐後,出現腹瀉、發燒等情況,甚至嚴重到住院,如今寶林茶室爆出疑似食物中毒事件,讓網友們翻出這些陳年舊帳,有網......

包進整隻鮮蝦,皮薄餡多用料實在,冷天喝上一碗暖心又暖胃。店家:「比目魚下去烤乾之後磨成粉,拿來熬這個湯。」這間位在桃園的港式餐廳走的是創意路線,以港式料理為基礎加入店家創新口味及食材,發展出專屬店家特色的好滋味,不管是重口味湯麵或是清爽的經典選擇,店家應有盡有。消費者:「這個味道跟我之前在香港,吃雲吞的味道真的是滿像的,吃起來就是很像拉麵,但是它的湯頭,又還滿適合台灣人喝的。」從醬汁、湯頭、麵條到配料,店家堅持每一個步驟都精心親手做,確保客人吃到的每一口都是最完美狀態,從傳統精神出發加上創新手法,特色口味成......

味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦。明天開始天氣要轉涼,日本料理和港式餐廳在這個季節主打蝦料理,還會特別加重香氣和口味,像用肉骨茶醬或麻辣醬來煮,天冷吃起來更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,還沒完,乾辣椒下鍋爆炒,香氣來源還有13種中藥材,咬一口,號稱讓你嘴裡散發出13種香氣,不只這一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子。一身成黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」。原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為有點像是好像皇上的龍袍在身,蝦子上面呈現金黃......

沒有開天窗。。秋天螃蟹季到了,饕客來都指定要這鮮美滋味,但這一隻隻生猛海鮮單價可不便宜,餐廳備貨之外,也得食材控管。港式餐廳行政主廚鍾易庭:「乾鮑魚啦,我們都是用專門的櫃子鎖著,進出都有一個領用表。像水族箱的活海鮮來說,我們就是每天進貨多少出貨多少,加上每天晚上下班後盤點。」典華廚師抵擋不了螃蟹火鍋的滋味,把將近10萬的食材偷走,想回家跟朋友一起煮火鍋。法官考量他坦承犯行和飯店和解,因此依業務侵占罪判他有期徒刑六個月,得易科罰金18萬,緩刑2年。想吃火鍋卻偷典華的高檔食材,一口都還沒吃到,先讓自己在業界留下......

子重口味鹹蛋「黃袍」上身PK麻辣蝦。天氣慢慢變涼,日本料理和港式餐廳,還是主打「蝦」料理,但會特別加重香氣和口味,像是用肉骨茶醬或者麻辣醬來煮蝦,有的還利用鹹蛋黃和乾辣椒,來爆香蝦子,在冷天裡吃蝦就會更夠味。高溫熱油把大蝦立刻變色,乾辣椒也丟下鍋爆炒,還有加上13種中藥材,只要咬一口,號稱讓你嘴裡散發出「13種」香氣。另一道,紅椒黃椒底下也藏了大蝦子,一身黃澄澄,這讓它還有個特殊名字,叫做「黃袍大蝦」,原來它是先熱油炸過,再拌炒裹上鹹蛋黃,就好似黃袍加身。。港式餐廳經理李珍甄:「它的名字俗稱來就是,它是因為......

假開幕搶客!圓山推「港點外帶」漢來最新自助餐曝。想吃知名港式餐廳,總覺得訂位排隊很麻煩嗎?圓山飯店看準商機,推出全台第一家港點超市,把經典菜色做成冷藏冷凍包裝,讓民眾帶回家,更選在國慶連假第一天開幕搶客。而漢來飯店首度插旗台北,全新打造被稱為升級版的自助餐品牌,也在同天登場,吸引饕客嚐鮮。熱呼呼海鮮泡飯,有龍蝦、干貝,口味濃郁,還有吸滿湯汁的車仔滷,配料滿滿。想吃到知名港點,以往都要到餐廳內用,但現在可以外帶了,龍蝦海鮮泡飯和麻辣滷味用冷凍包裝能帶回家加熱,還有曾獲得亞太十大名菜點金獎的,腐竹牛肉丸,也變成......

憂用到過期進口蛋港式餐廳停賣「滑蛋」料理 ... 憂用到過期進口蛋港式餐廳停賣「滑蛋」料理。桃園市政府追查巴西蛋流向有重大進展,衛生局發現仲毅農產品的蛋品工廠,從中央畜產會取得進口雞蛋,產地竟標示「台灣」,這批蛋還已經流入市面。在北部地區就有連鎖的港式餐廳,9月初就有人吃了滑蛋料理感染沙門氏桿菌,現在巴西蛋食安風暴已經引發餐廳恐慌,業者乾脆不賣滑蛋料理。蛋液下鍋不停的翻炒,成為饕客最愛,卻有人吃了後上吐下瀉,業者乾脆預防性停賣。餐廳店長蘇宥瑾:「最近那個蛋的問題比較嚴重,那我們滑蛋系列是全部都停賣了,為了預......

獨上吐下瀉住院!「茗香園」遭爆多人疑食物中毒。連鎖港式餐廳「茗香園」在雙北有多家分店,卻爆出多人食物中毒,9月初有民眾到中山店用餐後,接連出現上吐下瀉等症狀,甚至嚴重到住院,經過醫師檢查感染「沙門氏菌」,初步懷疑可能是蛋類餐點不乾淨,光是9月至少就有9人身體不適,衛生局也接獲通報稽查,要求限期改善。手上吊起點滴虛弱躺在病床,怎麼也沒想到,吃完這桌港式餐點最後卻進了醫院,a先生:「晚上的時候肚子很痛,趕快到大醫院去掛急診,然後醫院是說直接住院,問我朋友他有沒有狀況,他說有。」。語氣虛弱,因為經醫師診斷,急性感......

處理副理認錯:全數免單。有網友爆料在國父紀念館附近附近一間港式餐廳點了蝦餃,不過上面居然有3隻蟑螂,而且西米露的碗緣疑似也黏上了蟑螂腳,讓網友相當傻眼,還說店家似乎想要冷處理。事後副理回應的確有錯在先,整桌5千多元的帳單免單,也強調會注意衛生問題。現做腸粉淋上清爽醬料,一口咬下,Q彈爽滑,還有經典港式叉燒包,料多味美,台灣人愛吃港式點心,不過最近有網友在國父紀念館附近一間港式餐廳吃的很不開心。。夾起一顆透亮蝦餃,仔細看上頭竟然有3隻小強,算了算,整籠有10隻小強,還有這碗西米露碗緣黏上小強的腳,讓網友真的看......

人難忘,撥開鬆軟外皮的叉燒包,熱騰騰的蒸汽散出,內餡香氣四溢。這些點心是滿多人到港式餐廳必點的餐點,每個人的喜好不同,但最新調查點出,網路聲量最多的港式料理,第一名是燒賣,第二名是蘿蔔糕,第三名是腸粉。民眾:「鳳爪會點啦,牛肉丸,奶黃包啊,我喜歡那個,腸粉,然後一個流沙包,然後一個烤鴨,豬扒飯,撈麵,跟鳳爪,公仔麵,然後春捲,跟奶黃包。」。燉煮軟爛入口即化的鳳爪,輕輕咬一口,流沙奶黃在嘴裡噴汁,長輩們喜歡的,鳳爪、牛肉丸、奶黃包,竟然不在排行榜中,不同的年齡層,口味難道不一樣嗎。港式餐廳營運長伍允嘉:「蘿蔔......

計會吸引更多客源。不只星鰻名店,許多連鎖餐飲品牌要開分店也會有同樣考量,你會發現一樓的街邊店並不常見,反而更多是開在百貨商場。店內座無虛席,知名港式餐廳添好運,分店大多開在百貨內,而小籠包名店鼎泰豐也總在百貨公司中開分店,門口顧客大排長龍。零售業專家何默真:「美食餐廳會派出土地開發人員來跟百貨公司做協商,百貨公司在協商的時候,也會希望美食餐廳能夠不只是進駐到業績很好的大店,也可以搭配這些比較第二級或第三級的店別,一起來進駐。」品牌本身就有集客力,開不開街邊店其實也會把同裝潢、店租要素考慮進去,不過百貨業者也......

駐,增加人潮,東區熱區逐漸轉移。工作人員進行拆除作業,台北東區忠孝東路四段商圈知名港式餐廳租約到期,暫時熄燈說掰掰,但除了餐飲業,還有不少店撤出。實際來到東區商圈,有些黃金店面也已經貼上告示要來招租,另外像是鄰近百貨的店面也是大門緊閉,貼上了招租的廣告。東區人潮逐漸變少,攤販私下透露,疫情後來客數大減,營收整整少一半,不少店家跑光光,但人都去哪了。。來到忠孝東路三段和四段交界,十字路口人來人往,從空拍角度來看,中間以復興南路為界。就有房產專家觀察,忠孝東路四段,鄰近國父紀念館、明曜百貨,還有美食商圈,過去一......