東區知名老字號燒臘店，遭到前員工投訴衛生環境差，尤其麻布手套都沒洗過，又黑又髒，我們實際直擊店家，師傅確實會用手抓食材，但髒手套已經沒看到，但網路評價也有不少食安疑慮，對於沒使用餐飲用手套，衛生局表示確實有些缺失，不過業者表示，是前員工挾怨報復。
師傅熟練剁燒臘，然而師傅手上戴的，竟然不是常見的餐飲用手套，而是耐操耐磨的麻布手套。東區老字號燒臘名店，離職員工點名師傅衛生習慣差，投訴民眾（前員工）劉先生：「廚房裡面就是廖姓師傅，他衛生習慣實在是非常差，用髒的麻布手套，摳不知名的東西進去滷汁裡面，不知道他摸過什麼，可是看起來（手套）髒髒黑黑的。」
前員工直呼廚房環境很不優，店家估狗評論，還有人反映吃到發現有整隻蟑螂屍體，或是蟑螂的觸角，內用飲水甚至發現有好多小蟲，投訴民眾（前員工）劉先生：「員工其實都不太敢吃（員工餐），晚上的時候都不會去吃加滷汁的飯。」
對此東森新聞直擊發現，確實師傅會習慣光著手拿食材，但面對指控業者低調不多回應，只強調都有做好食安把關，食藥科科長：「布手套沒清洗乾淨，可能會有微生物孳生，棉絮可能也會掉落到食材裡，這都是有可能的，最好還是外面再套個橡膠手套。」
衛生局認為確實有些缺失，會持續追蹤。這間燒臘店開業超過25年，主打道地港式餐廳，從香港聘請專業廚師，提供最原汁原味香港美食，儘管競爭業者多，在東區照樣有一席之地，沒想到這次竟因為被檢舉，意外躍上新聞版面。
