168斷食越吃越胖?醫點關鍵「太晚吃了」曝效果最好時段
的食物在早上吃,身體會花兩倍的熱量消化這些食物,多餘的熱量也比較容易消耗掉,若是晚上吃,熱量則會被儲存起來,轉變成脂肪。蕭捷健提出一份德國研究為例,當時找來了兩組體重正常的受試者,其中一組的早餐要吃到一天69%的熱量,另一組則是晚餐要吃69%的熱量,在三天過後,研究人員發現,早上吃大餐,食物產熱效應平均可達每分鐘0.239卡,還可以維持4小時,血糖變化也比較平穩,胰島素敏感度高;晚上吃飯後高血糖,胰島素阻抗高,他也用這項實驗數據,提醒民眾飲食要順勢而為,不需要為了減肥而特別跳過早餐。蕭捷健表示,這是人類生理......