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內需也強勁。永康街的小吃攤座無虛席,河粉店一天狂賣800碗。撈起一勺湯,加入洋蔥牛肉攪拌,滾後倒進川燙的大碗公,超澎湃海鮮河粉端上桌。整間店在用餐時段座無虛席,平日一天可以賣到400到500碗,假日則可以賣到800碗,顯見經濟依然旺盛。。河粉店老闆杜與方:「比較不是那麼理想的,就是物價其實現在在波動,進口材料各方面的成本有在增加,但因為客人的流量穩定,所以我們在價格方面還是能控制。」業者指出,物價仍在波動。例如,河粉中常見的調味檸檬價格就漲了一倍,高麗菜一斤以前只要20到25元,現在已經漲到65到70元,業......

「手」還是黑了半個月,整個手都是麻的,比被螃蟹咬到還要痛。」比螃蟹還兇的瀨尿蝦,漁市攤商都想賣它,不只蝦膏豐滿,肉質Q彈,一隻要價平均500元上下,各種料理方式,川燙、油炸、蒸煮後,都能美味端上桌,面對它「好鬥」的習性,討海人早就想出對策。攤販老闆娘:「他們國外的漁夫,在抓到的時候就會先把牠「瀨尿蝦」裝起來,不然他們會互相打架,會咬人、很兇,還有這樣會有各式各樣的裝法。」下回到漁市場看見瀨尿蝦被裝在塑膠瓶內,得留意,千萬別用手去觸碰。。......

買花椰菜的材料,我都自己比較多,我會洗買多次,因為它蟲滿多的。」民眾:「花椰菜有些是不打農藥的,可能品種不一樣也有關係,會先川燙一下,讓那個蟲卵什麼都先「洗出來」。」不少人說在外面吃東西,要是有花椰菜就會特別避開,若是真的要吃也會多加留意,因為花椰菜裏頭真的很容易藏蟲;如今健康餐盒出現這驚人數量,業者也緊急出面回應。健康餐盒業者:「我們這個已經是叫進口,已經是最高成本的,我們早上拿到,然後在處理的過程中,我們就有發現、就有告訴菜商,而且是馬上就把它銷毀。」業者強調,收到菜商給的菜後,就有立刻反映、銷毀處理,......

他們也分享炒米粉好吃的秘訣。大鍋爐火齊開碎肉爆香,加入香菇、蘿蔔絲、高麗菜絲再拌炒川燙好的米粉,參賽隊伍各個使出渾身解數,端出拿手的炒米粉料理。參賽隊伍vs.民眾:「你要不要吃這個客家的,客家米粉要不要放醬。」。上千位民眾頂著大太陽拿著紙碗一攤接著一攤,品嘗不同風味的炒米粉。民眾:「很有客家的味道鹹淡適中,稍微有點辣,還好,不錯,不錯,好吃。」民眾:「滿香滿好吃的,有客家的味道很香。」農曆四月八號是頭份市公所百年客家文化慶典的年度盛事,市公所特地把當地盛產的米粉和黑豆做為主要食材,首度舉辦炒米粉創意料理大賽......

65歲的吳姓男子,為了採笠螺現在要面臨最高15萬元的罰鍰,其實要找笠螺,他們根本跑錯地方了,海鋼盔笠螺美食在北海岸一帶就能採集到,號稱是討海人的私房小菜,在貢寮石門等地都可以吃到,無論是川燙涼拌醃漬都有店家販售,潛水客這下跑到宜蘭烏石港,違規採笠螺,恐怕面臨高額罰款,得不償失。東森新聞關心您犯罪行為,請勿模仿......

前往消費。不過台北就有間麵館逆向操作,在店內公告,只要顧客「給1星就送可樂」的公告,掀起話題。。川燙過的牛肉浸泡在濃郁的番茄湯中,搭配半顆溏心蛋,有夠涮嘴;但餐點明明這麼受歡迎,為什麼在GOOGLE評論上只能拿到1顆星。台北市中正區麵店店長:「我們不想要收買客人,所以我們希望最低,因為你如果說最低的話,你可能會看到說,它很爛你不敢來吃,但是你會去看評論。」位在立法院附近這間中式麵食餐館,在地經營將近3年時間,擁有不少忠實粉絲;但業者不想被傳統評論星星數所綁架,先前就曾在臉書粉專發文,表示不希望顧客是看評分而......

什麼時候會恢復供應?恐怕得等到疑慮解除。老闆將Q彈滑嫩的粄條,放進熱鍋裡川燙,加入韭菜、青蔥與特製醬汁攪拌均勻,熱騰騰的板條就能上桌,許多民眾到餐廳用餐,都會來上一碗必吃的粄條料理,不過現在隨著寶林炒粿仔條食安事件,顧客紛紛將粄條粿仔條列為拒絕名單,就連學校營養午餐也暫時不供應,寶林食安事件驗出致命的米酵菌酸,而粄條、粿條恐怕就是問題來源,對此,已經有7個縣市宣布學校團膳業者,需要暫時停用粿仔、粄條類食材。基隆市政府最先宣布,4月份開始,學校營養午餐要自主暫停使用粄條類食品,包含粄條、粿仔條、年糕,新竹縣政......

一半是豬」民控店家換肉。有民眾在桃園大湳市場買4斤牛肉,但回家川燙後卻發現裡面有一半是豬肉,讓她相當傻眼,質疑店家是偷天換日,氣的PO上臉書。實際到大湳市場,不少攤販認為,應該不會有這麼離譜的事發生,畢竟生牛肉豬肉其實很好分辨,像是外觀顏色和花紋都不太一樣,也懷疑是當事店家忙中出錯。菜市場內肉販擺攤切肉,尤其新鮮的豬肉和牛肉更是熱銷,不過有民眾買牛肉買到一肚子氣,盆子內滿滿肉塊,但仔細看可不對勁,右半邊比較深的是牛肉,左邊較淺的是豬肉,讓民眾實在傻眼,明明就是買4斤牛肉,回家川燙後怎麼有一半是豬肉,質疑是被......

筋熬出清甜湯頭,在冷冷的冬天讓客大讚,真的太好吃了。炒開的鹹蛋黃加上川燙過的苦瓜爆炒,就是一道顏色漂亮又滿是蛋香的金沙苦瓜,而這炒飯也是有功夫的,只見師傅不停的在翻攪白飯和配料,師傅:「「要炒到什麼程度才剛好」,就是有均勻上色啊。」。台南的傳統的台菜小吃添厚,老闆在岡山羊肉店家學得手藝,自己開店用心的製作,入選了米其林美食,上桌的菜讓客人吃得讚不絕口,顧客:「真的真的是物超所值很值得,「第一次來吃嗎?」第一次來吃。」。添厚餐廳老闆:「像這個螺肉,我就特別選這個大粒的,螺肉螺肉在這裏,還有魷魚,魷魚的話,也是......