水湳南屯蕭爌肉飯!五花肉堆路邊 被八哥Buffet全餐

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最近爆發嚴重食安問題!台中有網友爆料,一家知名的爌肉飯店,清晨送來的五花肉全堆在後廚房馬路邊,沒覆蓋也沒包塑膠袋,還被一群八哥鳥狂吃,指控食安漏洞。老闆解釋,五花肉川燙後,暫放瀝水冷卻,會加強覆蓋。衛生局已派員稽查,查到5項衛生缺失,限期3天內改善。

好幾籃五花肉堆路邊,沒包塑膠袋覆蓋,成了八哥早餐,三隻八哥占地狂啄,民眾怒控食安漏洞,諷刺是好吃秘訣嗎。

民眾:「喔那個我一看就不敢吃,(好像是看到什麼),天葬...,你說小鳥不是嗎,應該像這樣啦。」

民眾:「八哥到處拉排泄物,馬路上面有沒有,電線桿樹底下通通是排泄物,就見仁見智啦,但生意為什麼那麼好。」

堆放五花肉地方是南屯蕭爌肉後廚房,距離店面走路3分鐘,溫體豬肉清晨6點肉商直送,路邊拔毛、川燙,室內低溫放涼,鄰居看到八哥啄肉照,怒轟噁心,實際直擊兩次,後廚確實是八哥聚集地。

遭控爌肉飯業者:「溫體豬都是我們,馬上燙完馬上冷卻瀝水,瀝水這個部分沒有蓋住,才會發生這個問題,好了以後就在工作室裡面再低溫處理。」

瀝乾僅5到10分鐘,恰巧被拍到老闆尷尬道歉,將加強覆蓋保存。

遭控爌肉飯業者:「小鳥來突然來我們也沒辦法,就是這樣子,你看野生的八哥啊,剛好那個點被看到,我們也尷尬啦。」

衛生局稽查人員:「今天是針對環境一些,需要改善的缺失,我們開立限期改善。」

衛生局接獲通報,立即前往稽查餐廳及後廚,確實查到部分衛生缺失,限期改善,只是八哥啄肉畫面曝光也連帶影響饕客光顧意願。

(封面圖/翻攝自爆料公社/東森新聞)

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