獨家/消失的牛呢?市場買牛肉「一半是豬」 民控店家換肉

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有民眾在桃園大湳市場買4斤牛肉,但回家川燙後卻發現裡面有一半是豬肉,讓她相當傻眼,質疑店家是偷天換日,氣的PO上臉書。實際到大湳市場,不少攤販認為,應該不會有這麼離譜的事發生,畢竟生牛肉豬肉其實很好分辨,像是外觀顏色和花紋都不太一樣,也懷疑是當事店家忙中出錯。

菜市場內肉販擺攤切肉,尤其新鮮的豬肉和牛肉更是熱銷,不過有民眾買牛肉買到一肚子氣,盆子內滿滿肉塊,但仔細看可不對勁,右半邊比較深的是牛肉,左邊較淺的是豬肉,讓民眾實在傻眼,明明就是買4斤牛肉,回家川燙後怎麼有一半是豬肉,質疑是被店家偷天換日嗎,附近民眾(非當事人):「我是頭一次聽到,應該是不知道哪一個環節(出問題)。」

民眾在臉書上控訴,當時在桃園大湳市場附近想買牛肉回家,結果買了牛卻給了一半豬肉,因為牛肉豬肉價錢有差,畢竟牛肉價格比較高,讓民眾很不滿,有其他牛肉攤販表示也有聽說這件事情,市場牛肉販(非當事業者):「(民眾)可能是買豬肉和牛肉,兩袋綁起來,把一桶倒在一起,就看起來為甚麼兩個不一樣,有可能這樣子。」

生牛肉和生豬肉雖然都是紅肉,卻還是能分辨,像是豬肉顏色淺,牛肉偏深紅色,豬肉脂肪白,牛肉脂肪較黃而且有特殊味道,另外豬肉油花鬆散,不像牛肉可以有漂亮雪花紋,如果煮熟又更好辨認,豬肉肉質鬆散,牛肉緊實有咬勁,而且牛肉煮熟後,體積會縮水大約5成,重點是香氣完全不同,肉攤店家(非當事業者):「給你看就是這樣,他可能買到牛五花,就是顏色差不多,可是吃起來他那個有牛的味道,跟豬肉的味道不一樣。」

對於究竟是哪一攤有問題,PO文者不願透露,市場攤販也都認為應該不會有這麼離譜的狀況發生,也有可能忙中出錯,民眾購買時還是要多確認,避免鬧出糾紛。

(封面圖/東森新聞)

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