解蛋荒!雞養再多都枉然專家:根本問題在產能低
會造成雞隻感染風險提高,讓缺蛋問題成為惡性循環。缺蛋再一波衝擊,日本定食連鎖餐廳大戶屋,蛋商供應量不穩,停賣茶碗蒸改成小菜替代,餐飲沒蛋賣,民眾沒蛋買,只能無力等待政府出手,從買進口蛋救急到改善雞舍,這樣真的能解沒蛋之苦嗎?。台灣動物社會研究會執行長朱增宏:「所謂友善生產的蛋雞,以民間來講我們訂這樣一個標準,一定要同進同出,這也是有利於生物安全,如果你是籠飼的話,因為他有死亡率,死了就換死了就換,所以就沒有辦法做到同進同出。」台灣8成雞蛋大多用傳統格子籠,只要一隻生病,其他被傳染率就很高,加上母雞沒有活動空......