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點點酸像是酸櫻桃,但這就不是咖啡,這完全是不同東西。」複製品逃不過專家味蕾,但未來要喝真的咖啡,可能不容易,研究指出到了2050年,將有6成咖啡品種瀕臨滅絕,在高溫和水情惡化下,不少咖啡農產國,預估將喪失6成咖啡田,有些還高達8成,人造食品幾年來已是大勢所趨,美國主播「2023」:「店家推出的「無肉香腸」,在網路上引發熱烈討論,網路上的宣布引來許多留言,其中一個人甚至寫下,千萬別想把那種「穢物」,推銷給我,用「空氣」製造奶油。」要人類改吃人造食品不容易,如何仿真變成首要問題,而不少食物都是透過用油烹調提出香......

追根究柢和地球暖化脫不了關係。新聞主播:「現在正值榴槤盛產的高峰期,而中國是全球最大的榴槤消費市場。」近年許多越南咖啡農嗅到商機,改種榴槤,因為他們認為水果之王能帶來財富,根據統計2023年出口中國榴槤的貿易額達到20億美元,是前一年的5倍多,和咖啡利潤比一比,2023年銷售旺季,榴槤一公斤利潤是5.73美元,折合台幣約185.6元,咖啡一公斤利潤則是1.17美元,約37.90台幣,差了將近5倍,甚至有越南農民坦言就是靠著榴槤發大財,透露自己一年賺進台幣250萬元。只是不種咖啡改種榴槤之後,種植咖啡樹的面積......

業新紀元。台灣咖啡年產值上看十億新台幣,隨著全球咖啡市場的不斷成長,台灣咖啡農民正積極尋求後製技術升級,提高產能以進一步擴大國際市場。台灣圖南雲耕咖啡生產合作社「以下簡稱圖南雲耕」在嘉義農業試驗分所「以下簡稱嘉義分所」指導下,於12月15日舉辦咖啡自動化機械示範場域觀摩會,嘉義分所長方怡丹、張淑芬博士;圖南雲耕理事主席王瀅惠、監事主席賴謙旗於現場共襄盛舉,吸引近200名台灣咖啡農及專家參與,哥倫比亞Penagos咖啡自動化農業設備「以下簡稱Penagos」台灣獨家總代理新煒杰有限公司「以下簡稱新煒杰」負責人......

3 TCAGs臺灣咖啡分類分級評鑑示範賽」獲獎的農園,分享他們的故事和心路歷程,並由五位咖啡農同時親自沖煮自家生產的咖啡,讓現場嘉賓及咖啡愛好者品嚐,縣長徐榛蔚親自到場祝賀,感謝農友用心培育、行銷世界。縣長徐榛蔚到場恭賀獲獎農園,也期許花蓮縣的咖啡產業發展持續往前。她表示,花蓮縣通過有機咖啡驗證農戶居全國之冠,也持續辦理咖啡評鑑、課程輔導及咖啡展會行銷等活動,不管是種植咖啡還是稻米等作物,花蓮農友的辛勤耕耘都值得被看見,讓我們以行動支持花蓮在地農特產。本次分享會邀集的五家獲獎農園為:「馬耀咖啡」馬耀福佑、「......

的專業課程為嘉義縣咖啡產業打下更堅實的永續基礎,並推動咖啡共同品牌及經營,協助咖啡產地莊園發展各自的風采、打造特色品牌形象;並持續串連國內外專家,協助咖啡農行銷、通路拓展,積極朝向品牌化、國際化、標準化的精品咖啡之路邁進。縣長翁章梁表示,咖啡好壞的關鍵6成決定在產地、3成烘焙及1成沖泡技巧。放眼世界的咖啡產地,沒有一個產區如嘉義縣這麼特殊,位於北回歸線經過的黃金生產軸帶上,咖啡種植在阿里山山脈上,日夜溫差變化大的自然環境下,咖啡果實生長速度較為緩滿,所以產出的咖啡果實厚實,鎖住了最美好的風味精華。為了呼應國......

在當地是以法律企業或雀巢的事業部門營運。關於Nespresso永續計畫Nespresso堅信「行動,是改變一切的開始」,投入全球永續行動已超過35年。Nespresso AAA永續品質計畫與15個國家逾120,000名農民合作,將永續發展落實於咖啡農場和周圍環境保育。自2003年與非政府組織雨林聯盟展開合作,該計畫幫助提高咖啡種植的產量和質量,確保高品質咖啡供應的穩定性,同時改善當地農民與社區的生計。在台灣,我們也為實現承諾持續努力,除了建立完整回收體制,將回收的咖啡膠囊分離為鋁殼及咖啡粉,鋁會......

女神的靈感,綴以水藤或貝殼等紋路,猶如構築成女神的精緻皇冠,為建物增添華麗感,門市建物以拱型的窗框設計環繞四周,突顯義式浪漫風格。高雄旗山門市圖片來源:星巴克「高雄旗山門市」重新詮釋旗山的傳統場景-菸樓,更邀請藝術家於門市外牆創作了5.5尺高的壁畫,描繪出咖啡農業及菸農業的盛況,向辛勤的農民致敬!建築設計仿自舊時菸樓外型,以高氣窗的形式,模仿菸樓讓熱空氣上升,燻乾菸葉的作業流程,門市以穩重的大地色系為主,更蘊含農業時期踏實的生活哲理。圖片來源:星巴克介紹完特色門市,星巴克活動也不能不知道呀,從今天起到202......

調奢華的歐洲宮殿風格,在這邊喝咖啡真的會有自己是貴族的感覺!除此之外也可以看到門市內,挑高兩層樓的大型藝術牆面上,描繪出了咖啡農場的故事,將農場的山形,解構成相互交錯的多層次曲線,用不同材質的金屬色塊,打造出堆疊變化的視覺效果,充滿了文藝氣息。奇美博物館門市也有導入「NITRO氮氣冷萃專案」及「現烤專案」,無論是要來杯氮氣冷萃咖啡,還是熱騰騰的現烤糕點與餅乾,通通都有啦喝咖啡聊是非之餘,還能欣賞館外的綠地與藝術雕塑,春節期間來這邊走走當一名文藝少年、少女也是很不錯的選擇!奇美博物館門市將於2/12正式開幕,......

點,必吃焦糖布丁蛋糕、紅心芭樂千層,每一口都超療癒延伸閱讀:夢幻到捨不得吃!六福萬怡酒店「雲朵甜甜圈下午茶」再升級,看繽紛雲朵在咖啡中融化超療癒不用飛日本也買得到!咖樂迪咖啡農場10款獨家人氣商品公開,零食、酒類、青森蘋果醬這裡買「本文由Marie Claire美麗佳人提供,未經授權,請勿轉載!」......

為陳時中打氣國姓咖啡農捐1萬包濾掛咖啡 ... 為陳時中打氣國姓咖啡農捐1萬包濾掛咖啡。防武漢肺炎疫情,中央流行疫情指揮中心每天開記者會,為感謝防疫人員付出及實質打氣,國姓鄉咖啡農李明杰捐1萬包濾掛式咖啡,盼指揮官、衛生福利部長陳時中等人喝了提神。。國姓鄉是南投縣重要咖啡產區,為感謝中央流行疫情指揮中心及醫護人員辛勞,國姓鄉咖啡農李明杰決定捐贈1萬包濾掛式咖啡,價值新台幣30萬元,首批5000包19日上午將親自北上送達指揮中心,其餘5000包待指揮中心指示分配對象後,再送給所需醫療機構,鄉內其他咖啡農得知,......

扁2007年訪問洪都拉斯,當時援助了3.7億美金,協助蓋電廠等。2008年馬英九上任後,立法院取消這筆預算。根據洪國媒體報道,當地外交部前行政人員去年9月曾要求國際反貪機構調查2007年台灣政府一筆370萬美金的捐款。今年,也有當地咖啡農申請針對台灣提供的2000萬美金貸款,進行行政審查。洪都拉斯資深記者馬利歐賽納「Mario Cerna 」告訴BBC中文,洪國政府稱會把台灣給予的3億美金貸款用在政府預算,但並沒有任何保證。據他所知,大部分的政府預算都是用來支付公務員的薪資。賽納強調:「洪都拉斯並沒有機構審......

,咖啡將成為一種近乎奢侈的商品。而如果人們為了滿足對咖啡的需求,而到適合咖啡豆生長的地區去砍伐植被,開墾新的種植地帶,則將導致生態多樣性的破壞。有人希望通過改進種植技術,來維持咖啡豆的產量;也有人希望通過發展選種技術,來彌補一些咖啡品種瀕臨滅絕的遺憾。不過這些努力是否會成功,還不得而知。一位咖啡農表示,「我們很少談氣候變化,我們知道它的存在,但我們束手無策。」來源:衞報、南方都市報、Business Insider......

出知名度,如今除了拍片,也希望推廣家鄉台東太麻里的咖啡,他和當地咖啡農合作,重新幫咖啡包裝行銷,再把咖啡推廣到海外,第一站鎖定大陸市場,不僅參展,還落地開店,期盼再創另一波文創商機。......