蘇丹紅食安危機持續延燒，這是工業用染料並非天然可食用色素，有致癌危機，要是吃下肚到底該怎麼辦？醫師建議能多吃高纖維蔬果來加速代謝。對此衛福部次長王必勝也喊話說要1個月內解除警報，不過他先前才喊說要一個月清查完畢，現在還要再一個月嗎？
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拆箱清點一袋袋胡椒，封存後再貼上不合格標籤，蘇丹紅製品流竄全台，食安風暴持續擴大，對此王必勝打包票將在一個月內完成市場查驗，強調「會從源頭阻絕做起」，只是王必勝之前才下令一個月清查完畢，現在卻還要再一個月嗎？衛福部長薛瑞元：「應該是說一個月內，我們會把這些來龍去脈，那這一些含有蘇丹紅的品項的去向把它完全釐清，逐步清查的話是需要時間的，薛瑞元幫忙緩頰，只是畢竟蘇丹紅是致癌物，民眾多少會擔心，而食安處的辦公室主任卻強調雖然蘇丹紅被列為第三級致癌物但咖啡和茶也是第三級，民眾可以不用太多擔心，這句話合適嗎？」
雲林縣長張麗善：「類比咖啡跟茶葉，我覺得這個是對咖啡農，還有我們的茶農是一大傷害，同時也增加很多消費者的疑慮。」
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食安辦將蘇丹紅拿來和茶類、咖啡做類比，這可讓雲林縣長張麗善聽不下去，批評衛福部荒腔走板，根本是轉移焦點，他認為蘇丹紅是工業原料，本來就不應該添加在食品中。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海：「因為蘇丹紅是脂溶性的化合物，然後一般像脂溶性化合物，都會經過我們的肝臟、腸胃道代謝，然後從腸胃道把它排掉，所以建議民眾還是多吃一些高纖維的蔬菜水果。」
若先前不慎吃下，醫師建議能多吃「高纖維蔬果」來加速代謝排出體外，辣椒粉風暴如滾雪球般越滾越大，只盼相關單位能盡快解決。
（封面圖／東森新聞）
